Ásamt kartöflum, gulrætum og tómötum myndast laukur á grundvelli innlendrar matargerðar. En það er rétt að geyma lauk svo að það sé ferskt og seigur lengst í vetur, ekki sérhver húsmóður mun stjórna heima. Til að leiðrétta þetta galli mun hjálpa greininni okkar.
Hvernig best er að geyma lauk heima?
Við munum reikna það út fyrir byrjun, þar sem laukurinn fer eftir:
- Grade. Fyrir geymslu fyrir veturinn, eru seint-þroska afbrigði sem innihalda mörg ilmkjarnaolíur og þétt húð, tilvalin.
- Ripeness. Það er ekkert leyndarmál að aðeins fullþroska, en ekki þroskaðir ávextir liggja vel. Því til varðveislu er það mjög mikilvægt að uppskera lauk uppskeru á réttum tíma.
- Þurrkun. Eftir söfnun skal laukurinn þurrka vandlega og hrista af leifar jarðarinnar, sem getur orðið frjósöm jarðvegur fyrir orsakavarnir rotna og sjúkdóma.
- Flokkun. Áður en þú getur geymt ljósaperur þarftu að raða eftir tegund og stærð og setja allar grunsamlegar ávextir til hliðar: mjúkur, brotinn osfrv.
- Pruning. Í því ferli að flokka skal stöng og rætur lauksins styttra, þannig að skottin séu ekki meira en 3 cm að lengd.
- Hitastig og raki. Í kjallara, þessar breytur ætti að vera +3 gráður og 75%, og í íbúðinni + 16 ... + 18 gráður og 50% í sömu röð.
Hvar og hvernig á að geyma lauk í vetur í íbúðinni?
Í íbúð er hægt að geyma laukinn í skáp eða skáp með góðum loftræstingu. Þú getur sett uppskeruna til geymslu á einni af eftirfarandi vegu:
- hangandi í loftið, braiding í fléttur eða brotin í net eða kapron sokkabuxur;
- brjóta saman í litlum pappa eða tré kassa;
- brjóta saman í körfum.
En uppáhalds pólýetýlenpokar og pokar til að geyma lauk eru ekki þess virði að nota, þar sem raka safnast upp í þeim og ræktunin mun rotna hratt.