- Heimilisfang: Klosterhof, 6390 Engelberg, Sviss
- Sími: +41 041 638 08 88
- Vefsíða: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
- Netfang: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
- Opnunartími: 9: 00-18: 30 á virkum dögum, 9: 00-17: 00 - sunnudagur
Swiss osti er það sem við tengjum við Sviss, ekki síst. Það eru fullt af osta hér, þau eru mismunandi, hvert með eigin einkenni og eðli. Samkvæmt því er landið mikið af osti. En osturverksmiðjan í klaustrinu Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - eini sinnar tegundar. Vegna þess að þú getur ekki bara prófað ferska ferska osturinn af hæsta gæðaflokki, gerður fyrir hendi, heldur einnig að horfa á leyndardóm framleiðslu hennar.
A hluti um klaustrið
Engelberg klaustrið var stofnað árið 1120. Í langan tíma var þetta Benediktínaklaustur undir lögsögu Vatíkananna, þar til árið 1798 var það ekki looted af frönskum. Síðar var endurreist.
Hvað á að sjá?
Ostur Brewery Engelberg er þekktur ekki aðeins fyrir hæsta gæðaflokki ostanna sem framleidd eru hér, heldur einnig vegna þess að það er eina osturverksmiðjan sem er búin til á klaustrinu þar sem þú getur kynnt þér ferlið við að framleiða ostur. Allt osturinn er framleitt eingöngu með hendi. Í fjórum stórum ílátum er mjólk breytt í Engelberger Klosterglocke ostur, en eftir það er osturinn ýttur í formi bjalla, eins og það er í klaustursgarði. Og allt þetta má sjá af öllum áhugasömum einstaklingum með eigin augum.
Eftir að hafa farið í osturverksmiðjuna, munu gestir mætast með osti. A fjölbreytni af smekk þeirra er einnig hægt að njóta á veitingastaðnum í verksmiðjunni. Og ef einhver osti gerir svo sterk áhrif á þig (og það mun örugglega gerast, efast ekki um það) að þú ákveður að taka það heim, þá fá tækifæri til að fá þér af osti búðinni. Þar getur þú keypt ýmsar minjagripir .
Hvernig á að heimsækja?
Þú getur fengið til mjólkurbúsins með lestinni frá Zurich til Engelberg . Til að stöðva 5 mínútna göngufjarlægð frá osti verksmiðjunni (Engelberg, Brunnibahn) rútum nr.3 og 5 hlaupa einnig.
| | |
| | |
