A diskur frá sameiginlegum ketill birtist í auknum mæli á borðum nútíma fjölskyldna. Hvað er þetta fat: í litlum algengum ketil á fótunum sem undirbúa innihald, sem öll eru borðað saman.
Fondue undirbúningur sett
Fyrsta skrefið er að ákveða hvaða fondue þú ætlar að elda oftast. Það eru nokkrar helstu gerðir: fondue frá seyði, fondue með sjóðandi olíu, súkkulaði og osti fondue. The fondue sett getur verið málmur, keramik eða leir. Hver hefur sinn eigin tilgang. Til dæmis, fyrir súkkulaði fondue setja ætti að hafa keramik eða leir pottinn. Ostur eða seyði disk er æskilegt að elda í málm ketill, þetta á við um olíu útgáfu. Og málmskálinn getur verið úr stáli eða steypujárni. Fyrsti kosturinn er fagurfræðilegur en steypujárn heldur hitastigi betur.
Hvernig á að velja safn fyrir fondue?
Gefðu gaum að tengjunum. Hver verður að vera nógu lengi og eiga sérstaka ábending til að vernda handfangið. Fyrir súkkulaði eða ostasett er krafist einn gaffal á mann, en fondue bouillon settið krefst tveggja gaffla. Einn dropar stykki í smjör eða ostur, og seinni hjálpar til við að fjarlægja það úr gaffli þannig að það verði ekki brennt.
Keramik sett fyrir fondue sem uppspretta hita hefur kerti. En málmur módel í þessum tilgangi hafa sérstaka brennari. Þegar brennari er valinn, gefðu gaum að þeim tegundum sem hægt er að stilla hitastigið. Í sölu eru jafnvel rafmagnsgerðir af fondue. Þetta er góð kostur fyrir stór fyrirtæki, en fyrir rómantíska andrúmsloft er æskilegt að nota hönnun með kertum.
Nú er lítið um stöðuna. Helst ætti það að vera úr málmi, það eru færri gerðir með tré. Brennari og grindur með potti er settur á þennan grunn. Ef sett af ódýrt, líklegast eru aðeins netkerfi.
A setja fyrir matreiðslu fondue, nema mismunandi ílát, hefur nokkra fylgihluti: mismunandi plötur, pottar, sérstakar gafflar með löngum handföngum. Sauce bátar eru ómissandi fyrir matreiðslu kjöt og seyði diskar. Þetta á við um fisk- eða grænmetisfondue.
Stórir setur með 29 hlutum eru oft stór plötur, skipt í geira. Í hverri atvinnugrein settu aðra hliðarrétt. Fyrir mikinn fjölda fólks eru gafflar gerðar með sérstökum merkjum til að koma í veg fyrir rugling. Í slíkum setum hefur Kazanki rúmmál um 1,5 lítra.
Mjög vinsæl voru alltaf sett af 10 greinum fyrir tvo. Oftast eru slíkar setur hannaðar fyrir fondue súkkulaði.
Hvernig á að nota fondue kit?
Fyrir fyrstu notkun er nauðsynlegt að undirbúa rétti rétt. Ef þú keyptir unglasaðan pott þarftu fyrst og fremst að sjóða mjólk og vatn í henni. Enamel skálið krefst ekki formeðferðar. Til að undirbúa kjötfondue skal smyrja skálina með hvítlauk: þá er auðveldara að þvo fituinn eftir máltíð.
Safnaðu nánu fólki nálægt heitum bowler á vetrarkvöld og borða dýrindis fat - hvað getur verið skemmtilegt? Þú þarft að setja skeið á brauð eða kjöt. Leggðu varlega í pottinn. A stykki er fjarlægt mjög vel úr skeiðinu og ekki að snerta skeiðið sjálft. Ef þú borðar sneiðar af kjöti, geta þau verið fjarlægð úr skeiðinu með hefðbundnum gaffli og hníf. A set fyrir súkkulaði fondue er oftast framleitt í "rómantíska röð" fyrir tvo einstaklinga. Í þessu tilfelli, skewers streng ávöxtum og dýfa þeim í heitt súkkulaði. Það eru margar setur fyrir fondue fyrir hvern smekk og tösku, og elskendur þessa tegund af máltíð deila jafnvel saman ljúffengar uppskriftir fyrir sósur og seyði.