Mörg okkar hafa komið yfir engifer, notað það sem lyf eða sterkan krydd fyrir ýmsa rétti. En mjög fáir hugsa um hvar þessi planta kom frá, hvernig engiferið vex í náttúrulegum aðstæðum og þar sem innfæddur landur hans. Við skulum enn biðja um þessar mundir til að skilja hvaða aðstæður verða hentugast við að vaxa þessa kryddjurtablóm.
Heimaland af engifer
Álverið er ævarandi með uppreistri stöng, sem er venjulega borið saman við reyr eða bambus. Benti stilkur hans er lanceolate og blómin líkjast orkidífi bjarta lita. En aðalverðmæti er rhizome engifer, sem inniheldur gagnlegar ilmkjarnaolíur, amínósýrur og vítamín.
Staðurinn þar sem engifer dreifist um allan heim er talinn vera suður, nánar tiltekið, Suður-Vestur-Asía. Kína, Indónesía, Indland, eins og Ástralía, Vestur-Afríku, Jamaíka og Barbados hafa, eins og það kom í ljós, tilvalin loftslagsbreytingar fyrir ræktun þess. Í dag er engifer vaxið í iðnaðarskala.
Athyglisvert er að villt engifer sé ekki til í dag í náttúrunni. Fjölmörg afbrigði þess hafa lengi verið ræktuð og eru í þjónustu við matreiðslu og læknisfræðilega sérfræðinga um allan heim.
Í Evrópu var engifer kynnt á miðöldum og í Ameríku - á XVI öldinni. Á árunum faraldursins var kraftaverkur notaður sem leið til að meðhöndla og koma í veg fyrir plága, og lítið síðar var bætt við sem krydd í ýmsum réttum þjóðarbúa í mismunandi löndum. Sérstaklega er duftformaður jarðhveikill notaður við undirbúning kvass , te og bjór, ýmsar gerðir af bakstur, sósur o.fl. Sérstaklega vinsæll er súrsuðum engifer sem appetizer fyrir sushi og rúllur. Oft er rót engiferinnar notaður og sem sjálfstæður vara - til dæmis í formi kertuðum ávaxta eða sultu.
Eins og fyrir nútíma læknisfræði notar hún engifer í ýmsum formum (decoctions, innrennsli, þjappir, ilmkjarnaolíur) til að meðhöndla og létta einkenni mjög mörgum sjúkdómum - frá höfuðverk og kuldi til geðsjúkdóma.
Hvar og hvernig best er að vaxa engifer?
Engiferin endurskapar með rótum, því af þessari ástæðu veitir þessi menning ekki kimandi fræ. En þetta kemur ekki í veg fyrir að ræktendur ræktendur geti vaxið vel með þessu lyfjaplanti. Eins og vitað er, eru bestu loftslagsskilyrðin fyrir ræktun engifer í undirrótunum eða hitabeltinu. Þetta plöntu þarf rakt og á sama tíma heitt loft, en brennandi sólin og drögin, þolir hann ekki. En þar sem það er ómögulegt að ná slíkum skilyrðum í íbúðum okkar og í dachas þar sem engifer vex í Rússlandi eða Úkraínu, er engifer vaxið í gróðurhúsi og gróðurhúsaástandi (sem þó er ekki tilvalið).
Svo, til að fá fullnægjandi skrautplöntur ættir þú að planta keypt engifer með nýrum í stórum ílát eða
Umönnun plöntunnar er regluleg losun og stöðugt viðhald raka (jörðin ætti að vökva reglulega, forðast þurrkun þess og laufin - strjúka með vatni á hverju kvöldi). Veita engifer vörn frá vindi og björtu sólinni. Í lok september ætti að stöðva vökva. Þegar engifer blaðið verður gult og villts getur þú uppskera - grafið rót, þurrkað það og neytt það eða sem lyf.