Kjúklingur tóbak (tapaka) er fat af hvítum matargerð. Hann er mjög elskaður í öllu eftir Sovétríkjunum. Undirbúa fuglinn í sérstökum pönnu, búin með þungt steypujárni loki eða skrúfuþrýstingi. Þar af leiðandi er fullt og fletið fullt kjúklingaskrokk steikt með kryddi og krydd.
Hvað er steikapanna fyrir kjúkling (tapaka)?
Sem reglu er það þungt og breitt skip, þar sem þvermál getur náð 30-35 cm og þyngd - 10 kg. Nafnið á slíkum pönnu er tapa, þar sem nafnið í reyndinni fór í raun. Helstu eiginleikar slíkra pönnu eru nærvera kápa-pressa. Hún er ýtt á útfellda og flatlagaða kjúklinginn þannig að kjöt hans sé vel brennt og kistaður skorpu myndast.
Án góðs pressunar mun fatið ekki virka fyrir þig. Efnið fyrir pönnu fyrir kjúkling er yfirleitt steypujárn. Það er öruggur fyrir heilsu, það hefur hæsta hita getu. Að auki, í slíkum diskum er hægt að elda marga aðra rétti - lauk, steikja, baka.
Það eru einnig áfyllingarpönnur fyrir tóbak kjúkling, en þeir geta ekki tryggt sömu áhrif og steypujárn. Aðeins í miklum pönnu er hægt að elda sannarlega Georgian fat án þess að grípa til steina, pott af vatni og miklum járni sem kúgun. A steypujárni pönnu fyrir tóbak hænur með skrúfu mun spara þér frá mörgum óþarfa klip.
Hvernig á að sjá um pönnu með því að þrýsta á kjúkling af tóbaki?
Þar sem yfirborð slíkra diskar er ekki með lag sem ekki er festur, áður en þú notar það í fyrsta skipti, þarftu að gera nokkrar undirbúningsvinnu til að forðast að kvarta um klístur kjúklinginn og fatið sem mistókst.
Áður en þú notar pönnur í fyrsta skipti þarftu gott
Að því er varðar síðari umönnun, ekki nota það til að geyma vörur til að koma í veg fyrir roðaútgáfu, þvoðu það í eldi, fituðu það með olíu eða dýrafitu fyrir notkun.