Framfarir standa ekki kyrr. Hvað er í eldhúsi nútíma gestgjafans, jafnvel fyrir 30 árum, draumur ömmur okkar ekki einu sinni. En, þversögnin, þrátt fyrir að mikið er af þekkingu, eru sumar gömlu hlutir enn þægilegri. Til slíkra eiginleika eldhús og inniheldur handvirkt mincer. Rafmagns systir gat ekki neytt hana alveg úr eldhúsum okkar.
Hvernig á að velja handbók kjöt kvörn?
Þegar þú horfir á hilluna í versluninni, byrjar þú að fá villast. Úrvalið af þessari einföldu og einföldu vöru er breiður. Hvernig á að skilja hvaða hönd kjöt kvörn er betri, og hver er munurinn? Það er frekar einfalt. Helstu munurinn á öllum vélrænni handtökum er efni sem þessi miníger er hellt. Oftast eru þau úr þremur efnum. Við skulum íhuga hvert.
- Handbók vélræn kjöt kvörn úr ryðfríu stáli. Venjulega er ryðfríu stáli aðeins notað fyrir ytri hlutum, eða fyrir sömu húðun. En það eru undantekningar. Kjöt kvörn, sem eru algjörlega úr ryðfríu stáli, eru mjög þola tæringu og einnig mjög varanlegur. Það er bara frosið kjöt og bein í slíku samanlagði ætti ekki að ýta.
- Handbók álfiskur. Mjög léttur aðstoðarmaður eldhús. Þetta er helsti munurinn á þessum tegundum.
- Handvirkt chopper úr steypujárni. A tiltölulega þungt eldhús tól. En, þökk sé eiginleikum steypujárns, er talið næstum eilíft aðstoðarmaður. Það verður aðeins nauðsynlegt að skera á hnífarnar með sérstöku svarfefni, eða á annan þægilegan hátt fyrir þig (corundum skinn, skerpa, sett í kvörnina til að mala hnífinn).
Hvernig á að setja saman hönd kvörn?
Það er ekki erfitt að gera þetta, jafnvel þótt þú ætlar að reyna það í fyrsta sinn. Fylgdu lýstri reikniritinu.
- Taktu líkamann, fyrir þá sem ekki vita, útskýrum við - þetta er stærsti hluti kjöt kvörn, þar sem eru þrjár holur. Nauðsynlegt er að fylgjast með stórum og umferðum tenginu. Það er sett skrúfulaga bol sem mun ýta innihaldinu á hnífarnar sjálfir.
- Taktu "stjörnu" hnífinn og hengdu honum við uppsettu bolinn. Athugaðu að íhvolfur hlið þessa "stjörnu" ætti að líta inni í kjöt kvörn. Ef þú sleppir þessu ástandi munt þú ekki fá skrunaða vöru.
- Næst er ristin sett upp. Við munum ekki lýsa þessu efni, tk. að rugla saman er mjög erfitt. Hún setur á áður uppsettan hníf, í íbúðina. Skoðaðu grillið vandlega. Sérðu lítið skurð frá hliðinni? Nauðsynlegt er að ganga úr skugga um að þessi skurður sé í samræmi við áætlunina sem gerðar eru á
líkami, sérstaklega fyrir hann. Þetta er til að tryggja að ristið lifi ekki sjálfstætt og snýr ekki. - Við festum allt uppbygginguna í stóru hring, sem oftast kemur með þráð. Festu hringinn vel og þar til það stöðvast.
- Og síðasta einfalda aðgerðin er að festa pennann. Til að gera þetta skaltu nota tvær þéttingar. Einn festist á bak við spíralskaftið, setur handfangið og þekur það með annarri pakka. Festið það með sérstökum skrúfu. Það er allt, kjöt kvörn er safnað. Nú þarftu bara að laga það á flatt yfirborð.
"Græjur" við kjötkorn
Allir eru vanir við þá staðreynd að hakkað kjöt er spæna, en ekki allir vita að þetta er ekki allur hæfileiki hans. Mörg nútíma hönd kvörn koma heill með sérstökum stútum sem leyfa ekki aðeins að velja stærð hakkað kjöt, heldur einnig að undirbúa heimabakaðar smákökur, elda pylsur, pylsur, kartöflumús, höggva hvítkál eða nudda gulrætur og margar aðrar dágóður sem heildina fjölskylda.