Grillað grill

Vor og sumar eru bestu tímarnir þegar þú getur eldað mismunandi tegundir af kjöti á grillinu , shashlik í fersku lofti. Ef þú ert með dacha eða þú ert eigandi einka landbúnaðar, mun kaupa grillið grill vera frábær lausn og um helgar tryggir þú frábær frí með fjölskyldu þinni og vinum.

Almennt merkir nafnið "grillið" hvernig á að elda kjöt. Áður, á spítala, var heilhræddur villisvín eða lambakjöt eldaður í sérstaklega grafið gröf, þetta var grillið. Annað slíkt nafn á við um atburðinn sjálft og er hægt að skipta út orðinu kvöldmat, aðila og aðra. Á okkur er grillið allt sem er tilbúið í sérstöku tækinu og oftar á grind eða spýta.

Fyrir steikja er mikið úrval af grillaðgerðum notaðar og þau eru öll mismunandi á milli tækjanna úr efnum, en þau hafa eitt sameiginlegt - þau eru notuð til að undirbúa kjöt í ýmsum tilbrigðum.

Þegar þú talar um grillið, þá þýðir það oftast umferð eða sporöskjulaga getu, þar sem kolarnir tína og það er flottur fyrir að elda matinn. En í grundvallaratriðum er það ekki í formi, heldur í the vegur af matreiðslu, þótt þeir séu ekki mjög mismunandi. Í grillinu er kjötið safaríkara en á eldavélinni vegna hraða eldunar, vegna þess að raka og fita hefur ekki tíma til að gufa upp alveg úr stykkjunum.

Hvað eru braziers?

Svo skulum við líta nánar á lögun og fyrirkomulag ýmissa BBQ grilla. Algengastast í sölu er umferð grillið. Það er alhliða og með slíkum aðlögun er hægt að grilla grænmeti, kjöt og pylsur, svo og kisabjörn á spíðum.

Í neðri skálinni á botninum er holur til að hreinsa ösku, og í sumum gerðum er askahola til að stilla eldinn og kviknar. Efst á skálinni er grindur, sem hægt er að lækka á mismunandi dýpi.

Það er ráðlegt að kaupa grillgrill með loki, því það verður erfitt að velja það seinna. Það er nauðsynlegt fyrir hraðari steikingu á vörum - matreiðslutíminn minnkar um næstum helming. Lokið getur verið færanlegt í kringum mannvirki og brjóta, sem oftast er að finna í sporöskjulaga og rétthyrndu braziers.

Mjög þægilegt er BBQ 3 í 1 (BBQ-grillið). Með hjálpinni er hægt að steikja alls konar snarl sem ekki er á ristinni, eins og í öðrum gerðum, nota skewer fyrir skewers og þar er einnig skewer sem hægt er að hafa meðalstórar hrærur til að elda þá alla.

En helsta kosturinn við þessa brazier er hæfni til að reykja kjöt og fiskafurðir. Í þessu skyni er sag eða flís af alderi þeirra hellt niður á botninn, sem getur fest í nokkra daga og lokið er hermetically lokað.

Eldsneyti fyrir grillið

Í okkar landi eru algengustu módelin hönnuð fyrir kola sem smolder á sérstökum botngrillum, en efri er hönnuð fyrir kjöt. En nýlega hafa komið fram gasbraziers, sem blöðru er fest við. Inni í neðri tankinum eru steinar sem eru hituð með gasbrennari og þegar þeir gefa hita sína til eldunar.

Frá hvaða efni til að velja brazier?

Braziers eru úr málmi af mjög mismunandi þykkt, og það er ljóst að allir sem þykkari er, því lengur sem byggingin verður. Að auki er hitastigið í tækinu dreift jafnt en í annarri með þunnu veggi. Þykktar veggspjöld eru minna tilhneigð til aflögunar meðan á notkun stendur, sem er óhjákvæmilegt vegna hitamismunar.

Besti kosturinn, en einnig dýrasta einn, er steypujárn-grillið grillið. Hann er ekki hræddur við aflögun og tæringu. Þar að auki er útlitið enn framfylgt í mörg ár, en venjulegir mangalar syndga til að geisla málningu eftir nokkra notkunartíma.

Umhirða grillið

Til að njóta picnics í langan tíma, ættir þú að sjá um aðstoðarmann þinn. Eftir að kældu skálið, ætti að fjarlægja alla ösku með sérstöku holu og þá fitu allt inni með fatflatanum í 20 mínútur. Eftir tíma er sót og fita auðveldlega þvegið burt, og innra yfirborðið er þurrkað.

Aðskilin umönnun krefst grating. Ef þær eru gerðar úr venjulegu svörtu málmi, þá má ekki nota raka. Þess vegna ætti að geyma þau aðeins í þurru herbergi eftir vandlega hreinsun. Grindar í dýrmætum grillum eru gerðar úr efnum sem eru með keramik og þjóna miklu lengur.