Sýrður rjómi er alhliða vara fyrir eftirrétti, það er hægt að nota bæði í deig og í rjóma. Þar af leiðandi, bakstur reynist ilmandi, tími og peningur er eytt að minnsta kosti. Upprunalega er hægt að gera og venjulegt "Smetannik", ef þú reynir með fyllingum, og með tímanum mun það taka nokkrar mínútur. Svo, nokkrar uppskriftir um hvernig á að baka súpur rjóma köku.
Einföld uppskrift fyrir sýrðum rjóma baka í ofninum
Innihaldsefni:
- sykur - 200 g;
- smjörlíki - 100 g;
- sýrður rjómi - 180 g;
- hveiti - 320 g;
- sultu án vökva - ¾ bolli;
- gos - 1 tsk;
- salt, jurtaolía.
Undirbúningur
Margarín er drukknað, og síðan eftir að kólna, það ætti ekki að vera mjög heitt. Blandið sykri með hrærivél og sýrðum rjóma. Hellið í hveiti, klípa af salti og gosi, hrærið. Hellið kældu smjörlíki og blandið vel saman. Við deilum deiginu í 2 skammta, setjið eina hluti í frystirinn í klukkutíma og hálftíma til að fá góða frystingu. Formið er vel smurt með olíu og annar hluti prófsins er settur á botninn, snyrtilegur dreifður, ekki gleyma að gera pils. Efst með sultu. Við tökum út deigið úr frystinum og þrír á grater yfir sultu. Við baka í 195 gráður í hálftíma, við prófum reiðubúinn deigið með tannstöngli.
Snögg opinn sýrður rjómi kaka
Þetta er uppskrift af Tatar National Pie með sýrðum rjóma. Vegna þess prófið í þessari baka er nokkuð svolítið, það reynist vera blíður og lítill kaloría.
Innihaldsefni:
- hræddur mjólk - 150 g;
- hveiti - 440 g;
- sýrður rjómi 20% - 750 g;
- egg - 3 stykki;
- smjör - 150 g;
- sykur-400 g;
- salt og gos - 1 tsk;
- sterkju - 60 g;
- jurtaolía, vanillín.
Undirbúningur
Við nudda 1 glas af sykri með smjöri, hella jógúrt, þá hveiti, gos og salt. Við hnoðið teygjanlegt deig, þannig að það er velt með rúlla. Þú getur bætt við fleiri hveiti, ef þú sérð að það er ekki nóg. Það fer eftir þéttleika curdled mjólk. Leyfðu tilbúna deigið undir lokinu í 10-15 mínútur.
Í djúpum fatum hella við sýrðum rjóma, bæta við sykri, sterkju og eggjum. Allt er vel berst, þú getur bætt vanillíni. Deigið er rúllað í hringlaga lag af örlítið stærri formi, þar sem kaka verður bakað. Þykktin ætti að vera um það bil 5 cm. Setjið deigið í mold og myndaðu hliðina. Eftir hvert 2,5 cm á hliðum, skera hnífinn. Efst á hverri blöðru sem verður til er tappað með fingrum til að búa til þríhyrninga. Í mótteknu formi hella við fyllinguna úr sýrðum rjóma, ef brúnin, sem er miklu hærri en fyllingin, er hægt að vefja í miðjuna. Bakið í ofninum við 185 gráður í 35-40 mínútur.
Einföld baka með sýrðum rjóma
Þetta er uppskrift fyrir ástkæra baka "skjaldbaka" með rjóma af sýrðum rjóma. Til að elda það þarftu ekki að vera "frábær matreiðsla" því það reynist alltaf að ná árangri.
Innihaldsefni:
- hveiti - 145 g;
- egg - 3 stykki;
- sykur - 200 g;
- sýrður rjómi 20% - 350 g;
- kakó - 30 g;
- vanillín, baksturduft.
Undirbúningur
Egg og 100 grömm af sykri berja hrærivélina, bæta við kakó, blandaðu og hella út hveiti með vanillíni og bakpúðanum. Blandið vel með hrærivél. Pönnunni er þakið perkamenti, og við dreifa deigið með munnsogum með matskeiði. Það er mikilvægt að fara í eyður milli framtíðar fótspora þannig að þeir
Sýrður rjómi er blandað með 100 grömm af sykri og vanillíni, hristi vel, til að leysa upp sykurinn. Hver kex er dýfður í rjóma sem myndast og dreift á disk eða disk með glæru. Deigið verður mjúkt og það er vel gegndreypt með sýrðum rjóma og fær viðkomandi form. Efst með vatni eftirlætisrjóma eða hægt að skreyta með gljáa. Tilbúinn baka skal gefa til að brugga og drekka í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir.