Heimabakaðar nýbökuðu bollar hafa yndisleg ilm sem lyftir skapinu og ótrúlegum smekk. Það er ekki erfitt að elda sætar bollur úr ger deigi, en þeir munu verða frábær snarl eða eftirrétt.
Uppskrift fyrir sætar bollur úr ger deigið
Innihaldsefni:
- mjólk - 200 ml;
- hveiti - 760 g;
- þurr augnablik - 1 skammtur;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 55 g;
- sykur - 95 g;
- sultu Berry - 100 ml.
Undirbúningur
Uppskriftin fyrir sætar gerbollur er frekar einföld. Til að byrja með, taka við mjólk, hella því í skeið, hita það og kasta sykri og geri. Hrærið innihaldið og farðu í nokkrar mínútur. Í millitíðinni sigtum við hveitið og hellt varlega í mjólkblönduna. Látið skeiðina í 15 mínútur og kynnið síðan kjúklingafiski. Bætið bræddu smjöri og blandið varlega saman. Tilbúinn til að setja deigið á hveitihella borðið, hnoðið það vandlega með höndum og láttu það í 20 mínútur til að "hvíla". Næstum skiptum við það í litla kúlur, mynda úr hverri köku og setja sultu í miðjunni. Rúlla workpieces í kúlur, setja þau í mold og slepptu þeim með olíu. Við bakum vörum í 25 mínútur og stökkva á sætum sætum gerbollum áður en duft með sykurdufti eða jörðu kanil.
Sætar bollar úr blágærdeig
Innihaldsefni:
- tilbúið blása ger deigið - 500 g;
- eggjarauður - 3 stykki;
- valhnetur - 305 g;
- sykur - 105 g;
- koníak - 25 ml;
- jörð kanill - 0,5 tsk;
- Vanillín - eftir smekk;
- mjólk - 45 ml.
Fyrir gljáa:
- duftformaður sykur - 55 g;
- vatn síað - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Áður en þú gerir sætar bollur úr gerdegi, undirbúið hneturnar: við hreinsaðu skeljar þeirra og mala þá í blender. Hreinsaðu eggjarauða með sykri, hella koníaki, hnetu, kanil, vanillíni og hella smám saman í mjólk. Blandið vandlega saman. Prófapakkinn er upptinn fyrirfram, rúllaður út á borðið og skorið í 8 rönd. Fyrir hverja vinnuhluta setja fyllinguna og snúðu í íbúð pylsa. Við festum brúnirnar og mynda bollar, brjóta þær með hnútur. Setjið þau á bakplötu og látið standa í um 30 mínútur. Þá smyrja bollana með eggjarauða og sendu í 25 mínútur í ofþensluðum ofni. Tilbúnar bollar eru kældar og helltir með heitum gljáa, soðin úr sykrihvítu dufti og köldu vatni.