Það er erfitt að segja hvaða pies er vinsælasti, sérstaklega þar sem margar tegundir af slíkum bakaðri vöru eru: smjörkór, sandur, puffed, hellt. Allir kjósa að smekk þeirra, en neitað er neinn að neita því að bjóða, ilmandi charlotte.
Nú á dögum eru fleiri en einn tugi uppskriftir af charlottes - kexakaka með eplum, en oftast er charlotte á mjólk. Notið sem heilmjólk, og skumma, pönnuð og jafnvel súr. Hugsaðu um valkostina.
Kex charlotte með mjólk - einföld uppskrift
Innihaldsefni:
- heil eða þurrkuð mjólk - ½ bolli;
- hvítur sykur framleitt í CIS löndum - 2/3 bolli;
- Eggið er stórt - 3 stk.
- hveiti í / s - 200 g;
- baksturduft - 1 teskeið með rennibraut;
- joðað salt - 1 klípa;
- "Peasant" olía - 100 g;
- vanillín - 1 skammtur;
- eplar eru sætir - stórir - 3 stk.
Undirbúningur
Egg brot í djúpskál, bætið salti, setjið í kæli í u.þ.b. hálftíma, hellið síðan sykur og notið hrærivél til að þeyttum öllu í sléttan, ljósan rjóma massa. Bindi þess ætti að vera um það bil tvöfalt stærra en upphaflega. Hita upp mjólkina þar til olían í henni bráðnar alveg. Mjölduðu með bökunardufti og varlega - í litlum skammtum - hella í eggmassann. Blandið með léttum hreyfingum frá botninum upp með spaða. Þegar allt hveitið er hléið skaltu bæta vanillíni og mjólk með smjöri. Það ætti ekki að kólna niður, en við blandum það fljótt, þannig að massinn hylji ekki og ekki sjóða. Smyrðu olíuformið, settum við í það sneið epli. Þú getur skorið þau með þunnar sneiðar, þú getur - teningur. Fylltu eplurnar með smjör og setjið charlotte á eldinn. Undirbúa baka okkar mun vera um hálftíma og annars fjórðungur af klukkustund sem hann þarf að kæla í heitum ofni.
Einföld valkostur
Mjög auðveldara að undirbúa charlotte á sýrðum mjólk með eplum. Sýrmjólk má skipta með kefir - það mun einnig vera mjög bragðgóður.
Innihaldsefni:
- Súr og sýrðar epli - 4 stk.
- egg - 3 stykki;
- sykur af innlendri framleiðslu - 2/3 bolli;
- gos - ½ tsk;
- vanillín - 1 skammtur;
- Mjólkursýru eða kefir fituinnihald að minnsta kosti 2,5% - 0,5 lítra;
- hveiti í / með hveiti - 2 bollar;
- lyktarlaust olíuhreinsaður sólblómaolía - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við slá egg með sykri, en ekki of ákaflega - þau ættu að bjartari en ekki snúa í froðu. Við bætum mjólk og gosi. Eins og súrið og svo hvarfast við gos, sem tryggir glæsileika prófsins, er ekki nauðsynlegt að slökkva á gosi. Smám saman kynna sigtað hveiti með vanillíni, hrærið deigið frekar ákaflega, en ekki þeyttum. Í lokinni skaltu bæta við olíu og blanda aftur. Eplurnar mínir, skera í helminga, fjarlægja kjarna og skera skrælina. Við skera epli með þunnum plötum. Í smurðri formi, hellið út hálfa deigið, dreift eplum og dreift eftirliggjandi deiginu. Við munum geyma charlotte um hálftíma og 20 mínútur til kælingar. Við opnum ekki ofninn.
Fyrir þá sem eru á mataræði
Ef slík kexpottur virðist vera of mikið kaloríafat, mun meira mataræði - charlotte án eggja á mjólk - henta þér.
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 gler;
- soðið kalt vatn - 1 gler;
- salt - 1 klípa;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- heilkornhveiti - 2 bollar;
- gos - 1/3 af skeið;
- lítill sítrónu - ¼ stykki;
- sólblómaolía hreinsaður lyktarlaus - 4 msk. skeiðar;
- epli - 2 stykki;
- þroskaður banani - 1-2 stk.
Undirbúningur
Mjólk er þynnt með vatni, bætt við safa sítrónu, gos, salt og sykur og hrærið vel. Þar bætum við einnig banani, kartöflumús, jurtaolíu. Smám saman settum við í hveiti. Í formi þess að setja smáskera epli, hella deigið og baka í um 40 mínútur. Jæja, ef hitaeiningar hræða þig ekki skaltu prófa einn möguleika - blíður charlotte á þéttu mjólk er líka viss um að þóknast öllum.