Sammála því að ekkert hátíðaborð, og sérstaklega bjart jólaleyfi, geti ekki verið án dýrindis og frumlegra delicacy. Þú getur keypt það fyrirfram í versluninni, en við bjóðum þér nokkrar uppskriftir til að undirbúa jólakaka heima .
Uppskriftin fyrir jólakaka
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 0,25;
- kartöflusterkja - 0,25;
- Kornasykur - 6 msk. skeiðar;
- egg - 4 stk.
Til að fylla:
- Cognac - 2 tsk;
- súkkulaði - 250 g;
- eggjarauða - 4 stykki;
- sykur - 150 g;
- smjör - 150 g;
- bruggað svart kaffi - 2 tsk.
Krem fyrir skraut:
- eggjarauða - 2 stykki;
- smjör - 100 g;
- sykur - 75 g;
- romm - 2 tsk;
- svart kaffi - 2 tsk.
Undirbúningur
Til að undirbúa franska jólakaka, hnoðið fyrst deigið fyrir kex. Egg eru snyrtilegur brotinn í skál og við aðskiljum prótein úr eggjarauðum. Þá sláðu fyrstu blöndunartækið í stórum froðu og smám saman kynna hálfan skammt af sykri. Haltu eggjarauða með eftirstandandi sandi hvítum og láðu út íkorna. Í því leiðir massa sigti hveiti og kartöflu sterkju. Blandaðu öllu saman, bætið eftir hinum rifnu próteinum og blandið varlega saman og dreifið deigið á bakkanum og dreift því í formi rétthyrnings. Bakið í ofni í um það bil 15 mínútur.
Án þess að tapa tíma, undirbýr við fyllingu: í eggjarauðum, hella sykri og þeyttu saman með hrærivél. Súkkulaði bráðna, kasta sterk svart kaffi og kynna þeyttum eggjarauða. Næst skaltu setja smjörið og bæta við koníaki. Hristið massa þar til slétt og hreint er í kæli.
Við setjum lokið kex á handklæði, snúið því í rúlla, kápa með handklæði og láttu það kólna. Til að búa til rjóma, blandið svolítið kaffi með rommi. Jógarnir nudda með sykri og hella kaffiblandunni varlega út. Þá er bætt við mjúkum smjöri og þeyttum þar til slétt rjómi er náð.
Eftir það, haltu áfram í samsetningu köku: kex þróast, látið fylla á hana og jafnt dreifa því. Aftur slökkva, kápa með kaffi krem og gaffli, við sækjum grófar sem líkjast tré gelta. Við fjarlægjum meðferðina í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund.
Hvernig á að skreyta jólaköku? Skerið rúllaið skáhallt frá báðum endum. Við skiftum þig inn í fat, og skera skorið stykki ofan frá og mynda hnúta. Stökkva með hakkaðri hnetum og þjóna "jólalaga" köku í borðið.
Jólakaka kaka
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- shortbread kex - 20 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- rúsínum, þurrkaðar apríkósur, hnetur - eftir smekk;
- súkkulaði - 100 g;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- kakó - 1 msk. skeið;
- Kiwi ávextir - 2 stk.
- appelsína afhýða;
- duftformi sykur;
- krem - til skrauts.
Undirbúningur
Kotasæla blandað saman við sykur og skiptu því í tvo hluta. Í minni hluta, kasta við kakó og blanda. Þurrkaðir ávextir og drekka, hnetur höggva og mala appelsína afhýða á grater. Við sameina allt þetta með flestum kotasæla. Við drekka kexin í nokkrar sekúndur í heitum mjólk.
Við setjum matarmynd á skurðborðið. Nú setjum við 4 smákökur ofan og dreifum vandlega hluta kotasæxans saman með þurrkuðum ávöxtum og hnetum. Á hvorri hlið við myndum veggi hússins úr sömu kex. Kiwis mín, þurrka, skera skrælina og skera í hringi. Við dreifa þeim ofan á kotasæla og kápa með 4 kökum. Þá smyrjum við þá með kotasælu með kakó, mynda massa gorochkoy og náðu eftir fótsporum. Fylltu lokið húsið með súkkulaði kökukrem. Fyrir þetta, bræða súkkulaðið og bæta smá mjólk.
Nú er það bara að skreyta sköpunina: frá appelsínugultum skorpum sem við gerum gluggana, og við setjum þeyttum rjóma á þakið og líkja eftir snjónum. Áður en þú borðar skaltu stökkva köku með duftformi sykri.