Lenten deigið fyrir pies - góðar uppskriftir til að búa til dýrindis heimabakaðar kökur

Meðan á föstu er létt deig fyrir pies sérstaklega vel þegið, það er mjög auðvelt að elda, með hvaða fyllingarlundur, vareniki og rúlla verða mjúkt, mjúkt og bragðgóður. Jafnvel án þess að mjólk og egg, á stökk og mörk, reynist bakstur vera loftgóður, aðalatriðið er að fylgja uppskriftinni.

Hvernig á að elda halla sætabrauð fyrir pies?

Ljúffengt halla sætabrauð fyrir pies er unnin í samræmi við mismunandi uppskriftir. Þetta flaky, ger, án opar, hella, á decoction kartöflumús - hver húsmóðir getur auðveldlega valið auðveldasta valkostinn fyrir matreiðslu. Eina neikvæða - deigið verður fljótt, þannig að þú þarft að geyma það, þakið handklæði, í óbundnu sellófanapoka.

Að undirbúa halla fyrir kökur verður einfalt ef þú þekkir leyndarmálin:

1. Til að gerast vel gengur hitastig loftsins í eldhúsinu ekki yfir 30 gráður.
2. Bakstur án gers verður loftgóður ef deigið er blandað í langan tíma.
3. Til þess að ekki þvo yfir deigið er baksturinn geymdur í ofni í ekki meira en 35 mínútur, við hitastig sem er um 180 gráður.
4. Ef þú vilt gera halla deigið fyrir pies friable, þú þarft að bæta við meira halla olíu og minna vökva.

Lent ger deig fyrir pies

Lean deig fyrir sætan baka er talin góð, ef það reynist vera teygjanlegt og rakt. Ef þú færð stífur, getur þú bætt nokkrum skeiðum af vatni og skeið af halla olíu. Margir húsmóðir gera mistök af því að þynna deigið með hveiti, svo sem ekki að halda sig við hendur sínar og þá erfitt að blanda. Auðveldara að fita lófana með olíu.

Innihaldsefni :

• hveiti - 2-3 bollar;
• vatn - 1 gler;
• halla olíu - 6 msk. l.;
• halla smjörlíki - 100 g;
• sykur - 10 msk. l.;
• salt - 1 tsk.
• þurr ger - 2-3 tsk.

Undirbúningur

1. Í heitu vatni, þynnt ger, sykur, salt og olía.
2. Hellið í hveiti, farðu hálftíma í hitann.
3. Skýrðu hálf bolla af hveiti, hrærið.
4. Hellið í bökunarplötu, láðu fyllingu, baka baka í 30 mínútur.

Lenten deigið fyrir pies - klaustursuppskrift

Lenten deig fyrir pies var mjög vel þegið í musteri og klaustrum, hundruð mismunandi uppskriftir voru þekkt þar. Þangað til í dag er einn vinsælasti varðveittur - klaustrið, án eggja, en með því að bæta hops. Bakið síðan í ofninn og til þess að varðveita tæknin er mælt með því að elda svona halla deig fyrir pies í ofninum.

Innihaldsefni :

• hveiti - 1 kg;
• vatn - 2,5 hlutir;
• ferskur ger - 0,25 pakkningar;
• sykur - 200 g;
• keilur af humlum - 1 eftirréttseill;
• halla olíu - 0,5 msk.

Undirbúningur

1. Hops keila glas af sjóðandi vatni í hálftíma.
2. Strain, bæta við eftirrétt skeið af sykri.
3. Ger þynnt í 0,5 bolli af vatni með teskeið af sykri og 2 matskeiðar. skeiðar af hveiti, látið fara í 40 mínútur.
4. Decoction hop að þynna glas af vatni með sykri og gúmmíi, setja hveiti.
5. Hellið í olíuna.
6. Hnoð, farðu í klukkutíma og hálftíma.
7. Einmana klaustursdeig er bakað fyrir pies í ofþensluðum ofni í 25 mínútur.

Lean Pour Deigið

Lenten fljótandi deig fyrir baka er hægt að gera vönd, það er mjög duttlungafullt, en það er auðvelt að takast á við verkefni, ef þú fylgist greinilega við uppskriftina. Mjöl til að taka hveiti, hærra bekk, þú getur - heilkorn, það er miklu meira gagnlegt. Fyllingin ætti að vera steikt þar til helmingurinn er soðinn, þannig að hann er vel bakaður.

Innihaldsefni :

• hveiti - 500 g;
• vatn 350 ml;
• Manga - 20 g;
• ólífuolía - 50 g;
• ferskur ger - 15 g.
• salt - 1 tsk.

Undirbúningur

1. Blandið Manga með hveiti, sigta.
2. Gúmmí ger, bæta við olíu, salti og vatni.
3. Hnoðið í 15 mínútur, farðu í hlýnunina í eina klukkustund.
4. Nautakjöt deigið fyrir pies er bakað í 180 gráður.

Brewed halla sætabrauð fyrir pies

Þú getur eldað sýrð deig fyrir köku án ger, í stað eggja, lögunin heldur fullkomlega líma sem myndast við bruggun. Hellið hveiti aðeins í sjóðandi vatn og hnoðið í að minnsta kosti 10 mínútur. Þú getur sjóðið deigið í nokkrar mínútur, en þú þarft að hræra stöðugt þannig að það brennist ekki út.

Innihaldsefni :

• hveiti - 250 g;
• vatn 170 ml;
• olía - 2 msk. l.

Undirbúningur

1. Sigtið hveiti, hrærið með smjöri.
2. Sjóðið vatni, bætið salti.
3. Hellið þunnt trickle í hveiti, deigið ætti að hnoða í að minnsta kosti 10 mínútur.
4. Leyfi í hálftíma.
5. Skolið vel áður en þú gerir bakstur.

Leandu deig fyrir Ossetian pies

Þú getur líka eldað halla deigið fyrir steikt kökur , hvaða smjör sem er: halla, korn, ólífuolía. Fyrir ósykur kökur getur þú tekið innrennsli með hvítlauk eða jurtum. Ef hitastig eldhússins er undir 30 gráður, svo að deigið henti, er mælt með að skálinn sé settur í potti af volgu vatni.

Innihaldsefni :

• hveiti - 800 kg;
• vatn - 0,5 l;
• ger - 1 tsk;
• sykur - 1 msk. l.

Undirbúningur

1. Þynna ger og sykur í vatni og stökkva á hveiti.
2. Setjið svampinn í 20 mínútur.
3. Bæta við salti, sigtuðu hveiti.
4. Hnoðið deigið þar til það byrjar að falla af höndum.
5. Setjið í klukkutíma í hitanum, crumple, gerðu kökur.

Leanið deigið á kartöflumarkað fyrir pies

The ljúffengur halla deigið fyrir pies er á kartöflu seyði. Fljótur, bragðgóður og nærandi, þökk sé sterkju, sem enn gefur prófið dýrðina, fjarlægir lyktina af geri. Hægt að nota fyrir steikt og fyrir bakaðar kökur, hentugur fyrir pizzu. Ger verður hentugur, bæði þurr og ferskur.

Innihaldsefni :

• kartöflu seyði - 250 ml;
• ger - 40 g;
• sykur - 1 tsk;
• salt - 1 tsk;
• halla olíu - 4 msk. l.;
• hveiti - 2,5 stakkur.

Undirbúningur

1. Sjóðið kartöflurnar, taktu úr vatni, látið kólna lítillega.
2. Þynna ger í vökva.
3. Bæta við sykri, salti, olíu, hrærið.
4. Hellið í hveiti, hnoðið deigið, láttu í hitanum í klukkutíma.
5. Lenten kartafla deigið fyrir baka verður að hnoða aftur áður en bakstur er formaður.

Lenten shortcake fyrir baka

Upprunalega uppskriftin fyrir halla sætabrauð fyrir baka var fundin af ítalska sælgæti Luke Montersino, sem var dýrmætt ekki aðeins kökur heldur einnig matarréttir. Þú getur tekið hveiti, aðalatriðið er ekki að setja of mikið. Ef þú ofsækir það, verður kakan þétt, en ekki mýkt. Mælt er með því að nota brúnsykur, það gefur fallega lit og upprunalega smekk.

Innihaldsefni :

• hveiti - 400 g;
• sykur - 200 g;
• ólífuolía - 50 g;
• halla olía - 50 g;
• vatn - 100 g;
• baksturduft - 10 g.

Undirbúningur

1. Þynna sykur, bökunarduft og olía í vatni.
2. Hellið í hveiti, hnoðið deigið, það ætti að vera mjúkt og lítur út eins og blautur sandur.
3. Fjarlægðu í hálftíma í kæli.
4. Teygðu, myndaðu baka.

Leanið deigið fyrir pies á vatni

Hugsanlega vinsæll er lean, batterless baka deigið soðin á vatni. Það kemur fullkomlega í stað ger, metta deigið með loftbólum, gerir það mjúkt og blíður, jafnvel án súrmjólk og eggja. Fyrir þessa uppskrift er hveiti besta.

Innihaldsefni :

• hveiti - 2 hlutir;
• gos - 2-3 hlutir;
• olía - 50 g;
• salt - 1 tsk;
• sykur - 2 tsk;
• gos - 0,5 tsk;
• edik - 1,5 tsk.

Undirbúningur

1. Mælið hveiti með vatni, bætið smjöri.
2. Lítil að bræða, látið standa í 15 mínútur.
3. Setjið endurnýjuð gos, hrærið.
4. Myndaðu deigið.

Uppskriftin fyrir halla Rye deigið fyrir pies

Fljótur lenten deig til baka-stafur, hjálp fyrir húsmæður, þegar þú þarft að elda kvöldmat á stuttum tíma. Breyting á magn sykurs, það er auðvelt að elda kökur með bæði saltaðri og sætu fyllingu , án þess að eyða einhverjum auka peningum. Þeir sem ekki halda fastandi geta skipta vatni með mysa eða kefir.

Innihaldsefni :

• hveiti - 1 atriði;
• rúghveiti - 3 hlutir;
• vatn - 2 msk.

Undirbúningur

1. Sigtið hveiti, blandað saman, salti.
2. Hellið heitt vatn, hnoðið deigið.
3. Leyfi í hálftíma í matarfilmu.
4. Mynda kökur.