A jellied baka er hraðasta kosturinn við heimabakaðar kökur með fyllingu. Þrátt fyrir einfaldleika eldunar, hefur fatið frábæra bragð og munnvatni.
Í dag munum við íhuga valkostina til að gera deig fyrir hlaupabak. A fylla fyrir það getur þjónað sem grænmeti, kjöt, fiskur eða ávöxtur fylla.
Uppskriftin fyrir deig fyrir kefir baka
Innihaldsefni:
- kefir - 500 ml;
- hveitihæð í hæsta bekk - 360 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- Kornasykur - 10 g;
- salt - 5 g;
- bakstur gos - 10 g.
Undirbúningur
Í djúpu íláti hella kefir, hella bakstur gos til þess, blanda það og látið það í fimm mínútur við stofuhita. Á þessum tíma er gosið alveg slökkt af kefir, sem gerir hlutleysi sértækra lyktar og gerir köku meira lush. Næst skaltu brjóta eggin með klípa af salti og sykri þar til loftgóður og sameina með kefir. Nú sigtum við hveitiið í blönduna og blandið massann með hvisku eða hrærivél þar til hveitikúlurnar eru alveg uppleystir. Samkvæmni tilbúinnar jellied deigið ætti að vera örlítið þykkari en á muffins og líkjast sýrðum rjóma með miklu próteinum af fitu.
Deigið fyrir hlaupabak í majónesi
Innihaldsefni:
- majónesi - 260 g;
- sýrður rjómi - 260 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 160-200 g;
- salt - 5 g;
- baksturduft - 25 g.
Undirbúningur
Til að gera deigið með þessari uppskrift sameinar við majónesi, sýrðum rjóma, berum upp í lúða froðu með klípu af salti af eggjum, blandið saman og hellið hveitið hveiti og bakpúðann í skálina. Við náum með hjálp blöndunartæki eða haló einsleitni deigsins og einnig að ná samkvæmni þess er örlítið þykkari en á pönnukaka.
Hellið deig á sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 375 g;
- egg - 2 stykki;
- hveitihveiti - 240-300 g;
- salt - 5 g;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
Sýrður rjómi er blandað saman við gos og látið standa í fimm mínútur. Í millitíðinni skaltu blanda saman eggjunum með salti, hreinsaðu hveitiið og bæta öllu við sýrðum rjóma. Blandaðu deiginu við einsleitni, hellið, ef nauðsyn krefur, látið hreinsa hveiti til að ná samkvæmni massans, eins og þykkt sýrðum rjóma.
Deigið að fylla baka á smjörlíki
Innihaldsefni:
- kefir - 390 ml;
- hveiti úr hæsta bekki - 275-300 g;
- Smjörlíki Rjómalöguð - 175 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- kúrsykur - 25 g;
- salt - 5 g;
- Baksturduft - 20 g.
Undirbúningur
Hlaðinn með sykri og salti egg blandað með jógúrt, brætt og kælt smjörlíki, og aftur hrist. Þá, í litlum skömmtum, hella í sigtuðu hveiti og blandaðu öllu saman með hrærivél þar til það er borið saman og fá deig, samkvæmni, eins og þykkt sýrðum rjóma.