Sætar kökur og pies eins og allt. Þeir geta verið soðnar með hvaða fyllingum sem er, en ljúffengast er fáanlegt með ávöxtum og berjum, til dæmis, ananas baka eða frystum hindberjum baka . Ef þú vilt slíkan eftirrétt, þá munt þú örugglega eins og svarta currant baka.
Lenten baka með svörtum currant
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1,5 atriði;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- ís vatn - 6 msk. skeiðar;
- salt og gos - klípa.
Til að fylla:
- sykur - 2-3 msk. skeiðar;
- Frosnar Rifsber - 1 atriði;
- hveiti - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Sigtið hveiti og blandið það með sykri, salti, gosi, vanillusykri, vatni og jurtaolíu. Hnoðið teygjanlegt deigið, settu það í matarfilm og setjið það í kæli í klukkutíma.
Þurrkaðu currant, sameina það með sykri og hveiti og blandaðu vel saman. Fyrir bökunarformið, fita með jurtaolíu, taktu deigið úr kæli og skiptu í tvo hluta, þannig að maðurinn er aðeins stærri en hinn. Rúlla út bæði hlutina og sá sem meira lá í formi, mynda litla hlið. Undirbúa fyllingu frá berjum ofan og hylja það með seinni hluta deigsins.
Vernda brúnir köku, olíu yfirborð þess með jurtaolíu, stökkva á sykri og láttu í miðju lítið gat þar sem gufan mun hætta. Setjið köku í ofninn, hituð í 180 gráður í 30-35 mínútur, og láttu kólna lítillega, þjóna við borðið.
Súrefnisbakki í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- hveiti - 1,5 atriði;
- smjör - 125 g;
- sykur - 285 g;
- egg - 3 stykki;
- kartöflusterkja - 1 tsk;
- bakstur fyrir bakstur - 2 tsk;
- svartur currant - 300-400 g;
- Vanillin - á toppnum á hnífnum.
Undirbúningur
Afgreiðdu eggjarauða úr próteinum og sendu þau í kæli. Sameina hveiti með bræddu smjöri, eggjarauða, 125 g af sykri, vanillíni, 1 tsk af bökunardufti og blandaðu deiginu. Setjið það í kæli í 30 mínútur.
Fjarlægðu próteinin, þeyttu þeim í stöðu froðu, bætið við þær leifar af sykri, 1,5 msk. skeiðar af hveiti, sterkju og eftirstandandi bakpúðanum. Síðan skaltu síðan nota rifbeinið á próteinmassann. Myndaðu boltann úr prófinu, olíið bikarinn á multivarkinu og dreifðu deigið á botninn og myndaðu hliðina. Toppið allt fyllinguna og eldið köku í "bakstur" ham í 1,5 klst. Vinsamlegast athugaðu að hér er lýst uppskrift fyrir baka með ferskum rifjum, en það er hægt að skipta út og frysta, bara vertu viss um að tæma of mikið af vökva.
Pie með currants og kotasæla
Ströndarkaka með rifsberjum er frábær valkostur fyrir þá mæður sem ekki líkjast börnum osti í hráefni.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- smjör - 100 g;
- hveiti - 200 g;
- sykur - 100 g;
- bakstur fyrir bakstur - 1 tsk.
Til að fylla:
- kotasæla - 200 g;
- sykur - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- vanillín - ½ tsk;
- svartur currant - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Smeltið smjörið, blandað saman með sykri, hveiti og bakpúðanum og blandið deiginu saman. Það ætti að snúa út friable. Notaðu hrærivél, slá eggin með sykri og bæta síðan kotasæti og vanillíni við þau og haltu áfram að slá þar til þú færð sléttan massa.
Myndaðu bökunarréttinn með olíu, setjið hálfa deigið inn í það, þá er allt ostur fyllt, og þá seinni hluti deigsins. Efst á currant berjum. Bakið kúrdikakaka með svörtum currant við 180 gráður 35 mínútur.
Opnaðu baka með rifsberjum
Innihaldsefni:
- ger tilbúinn deig - 700-800 g;
- Rifsber - 300 g;
- egg - 4 stykki;
- sykur - 1 atriði;
- duftformi sykur - 2 tsk.
Undirbúningur
Skiptu deiginu í 2 hluta, rúllaðu einn, settu það í fituformi og settu í hita til sönnunar. Vínber þurrka með sykri og setja það í moldið fyrir deigið. Seinni hluti er einnig rúllaður út og skorinn í þunnar plötur. Leggðu þá ofan á fyllingunni í formi grind, fitu með barinn eggi og eldið í ofni, hituð í 200 gráður, 30-40 mínútur. Hellið lokið kökunni með duftformi og reyndu.