Sýrt kremskaka "Mishka"

Á hillum verslana er nú mikið gnægð af ýmsum sælgæti meistaraverk. Það eru kökur og kökur fyrir hvern smekk. En enginn búðarkaka getur passað þann sem bragð minnir okkur á æsku sem mæður okkar og ömmur bökuðu. Við munum segja þér hvernig á að elda eigin uppáhalds "Mishka" köku frá barnæsku.

Sýrt kremskaka "Mishka" - uppskrift

Sérkenni þessa uppskrift er að bangsi "Mishka" er eldað án eggja, þökk sé því sem hægt er að nota af fólki sem er með ofnæmi fyrir þessari vöru.

Innihaldsefni:

Til að prófa:

Fyrir krem:

Fyrir gljáa:

Undirbúningur

Við undirbúið deigið: Blandið sýrðum rjóma með sykri, bætið smjöri, vanillusykri, salti, gosi, slakandi ediki. Blandan sem myndast er skipt í 2 hluta. Í einum helmingi bæta við kakó. Í hverjum hluta, bæta 1,5 bolli af sigtuðu hveiti. Deigið ætti að vera teygjanlegt, það er gott að losna við hendur. Nú skiptum við hverjum hluta með 3. Það kemur í ljós 6 kökur: 3 hvítar og 3 brúnir. Hver hlutur er þunnt veltur, gefur tilætluðu formi og gata deigið með gaffli. Það er mjög þægilegt að rúlla út deigið strax á pappír, svo sem ekki að rífa það meðan það er borið. Ofninn er hituð í 180 gráður, kökurnar eru soðnar í 10-15 mínútur. Fyrir þeyttum rjóma sýrðum rjóma með sykri. Kældu kökur vel sakna krem, skiptis ljós og dökk. Efri heilaberki eru einnig smeared með rjóma. Nú er kominn tími til að gljáa: blandaðu kakó, sykri, rjóma og taktu sykur upp og bættu síðan við olíunni. Glerið sem myndast smyrir efst á köku og hliðum.