Á hillum verslana er nú mikið gnægð af ýmsum sælgæti meistaraverk. Það eru kökur og kökur fyrir hvern smekk. En enginn búðarkaka getur passað þann sem bragð minnir okkur á æsku sem mæður okkar og ömmur bökuðu. Við munum segja þér hvernig á að elda eigin uppáhalds "Mishka" köku frá barnæsku.
Sýrt kremskaka "Mishka" - uppskrift
Sérkenni þessa uppskrift er að bangsi "Mishka" er eldað án eggja, þökk sé því sem hægt er að nota af fólki sem er með ofnæmi fyrir þessari vöru.
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 3 bollar;
- sýrður rjómi 20% feitur - 1 gler;
- brætt smjör - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 1 bolli;
- kakó - 1 msk. skeiðar;
- gos, lauk með ediki - 1 tsk;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- salt - klípa.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi - 1 lítra;
- sykur - 1,5 bollar.
Fyrir gljáa:
- brætt smjör - 2 msk. skeiðar;
- kakó - 1 msk. skeið;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- krem - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við undirbúið deigið: Blandið sýrðum rjóma með sykri, bætið smjöri, vanillusykri, salti, gosi, slakandi ediki. Blandan sem myndast er skipt í 2 hluta. Í einum helmingi bæta við kakó. Í hverjum hluta, bæta 1,5 bolli af sigtuðu hveiti. Deigið ætti að vera teygjanlegt, það er gott að losna við hendur. Nú skiptum við hverjum hluta með 3.