Kaka "Napoleon" með þéttri mjólk

Kakan "Napóleon" er stórkostlegt eftirrétt og uppáhaldsmaður fyrir marga hádegismat fyrir hátíðlega borð. Hver húsmóðir hefur eigin leyndarmál uppskrift þess að gera þessa frábæra skemmtun. Svo skulum finna út með þér hvernig á að baka dýrindis köku "Napoleon" og láta alla vera undrandi af matreiðsluhæfileikum þínum.

Mikilvægt: Þar sem við munum undirbúa köku með þéttri mjólk er vert að segja að það sé hægt að gera heima. Það mun vera arðbært en að kaupa, og meira gagnlegt. Ábendingar um þetta efni er að finna í greinarnar "Hvernig á að gera þéttan mjólk heima?" Og "Hvernig á að gera soðinn þéttmjólk?"

Uppskriftin fyrir Napoleon kaka með þéttu mjólk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvernig á að baka köku "Napóleon"? Í bikarnum, hella smá soðnu köldu vatni, bæta við edik og vodka eða cognac (eftir smekk). Við blandum saman allt vel. Í annarri skál skaltu brjóta eggin, bæta við klípa af salti og þeyttum. Helltu síðan í vatni og edik og blandið þar til slétt. Nú hella við hveiti hveiti á skurðborðið og setjið smjörið á toppinn með hægelduðum kubbum. Hrærið allt í litla mola og hellið varlega í eggblönduna. Blandaðu einsleita deigið, skiptið því í jafna hluta og myndaðu kúlur frá þeim. Við hylja matarfilmuna og fjarlægðu það í 2 klukkustundir í kæli. Hitið ofninn fyrirfram í 220 gráður. Bakkan er stökk með hveiti og rúllaði á það prófkúlu í þunnt lag. Taktu síðan stóran disk, skera út hring, fjarlægðu snyrtingu, stingdu köku á nokkrum stöðum með gaffli og bökaðu í 10 mínútur í ofninum.

Þegar öll kökurnar eru tilbúnar skaltu skera ruslana í mola og setja til hliðar. Nú taka við viðeigandi form til að borða, kápa það með filmu, látið köku, smyrja það nægilega með þéttu mjólkinni. Þannig safna við allan köku. Næst skaltu hylja formið með loki og setja það á einni nóttu í ísskápnum fyrir gegndreypingu. Áður en það er borið skal fita efsta og hliðar með hinum þéttu mjólkinni og stökkva með hakkaðri rusl og hnetur, ef þess er óskað.

Kaka "Napoleon" af augnabliksmökkun

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Blandið hveiti með smjörlíki þar til kúmen myndast. Þá hella við í það blöndu af ediki, eggjum og salti, og þá bæta við vatni. Mengan sem myndast er leidd til einsleitar samkvæmni. Við skera lokið deigið í hluti og settu það í kæli í nokkrar klukkustundir. Eftir það eru kökurnar rúllaðir út og bakaðar í ofþenslu í 200 gráður ofn í tíu mínútur. Næstið undirbúið kremið með þéttri mjólk. Blandið smjörið vel með blöndunartæki þar til lúður massi myndast. Þá bæta þéttu mjólkinni. Tilbúinn kökur fita með kremi og hreinn til að þvo í kæli.

Kaka "Napoleon" með soðnum þéttu mjólk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við sigtið hveitiið, settið það í kælt smjörlíki eða smjör. Við skera allt með hníf þar til fínn mola myndast í einsleita massa. Eftir það skal dýpka það og hella í sýrðum rjóma með gosi. Blandið einsleita deigið. Við rúlla því í bolta og setja það í kæli í 30-40 mínútur og þekja það með servíettu.

Rúllaðu því út, skera út blöðin af viðkomandi formi og bakaðu í ofninum. Nú erum við að undirbúa úr soðnu þéttu mjólkinni og mýkduðu smjörsmjörið og smyrja kökurnar. Við fjarlægjum lokið köku í nokkrar klukkustundir í ísskápnum, og þá þjóna því til hátíðaborðsins!