Súkkulaði fondue er framúrskarandi rjóma eftirrétt, eldað í keramikvörum. Í frönsku þýðir "fondue" "smelt." Í dag munum við segja þér hvernig á að gera súkkulaði fondue.
Uppskrift fyrir súkkulaði fondue heima
Innihaldsefni:
- Marshmallow - 100 g;
- súkkulaði - 200 g;
- bananar - 2 stykki;
- ferskar jarðarber - 500 g;
- krem - 200 ml;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- epli - 4 stykki;
- bailis - 20 ml;
- þurrkaðir fíkjur - 100 g;
- jörð kanill - 10 g;
- múskat - 10 g.
Undirbúningur
Í vatnsbaði, bráðið bitur súkkulaði. Bætið kreminu við það, stökkaðu í kanil og múskat. Aftur, settu á vatnsbaði og hrærið, taktu blönduna í einsleitan massa. Og nú erum við að undirbúa ávexti og sælgæti: við hreinsa þau, þvo þær og skera þær í fallegar sneiðar. Styktu þá með sítrónusafa og dreift á breitt borð. Í súkkulaði massa, hella smá áfengi, blanda og hella í fondue. Við slökkum eld til að bjóða gestum upp á borðið.
Súkkulaði Fondue Uppskrift í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 100 g;
- koníak - 20 ml;
- krem - 100 ml;
- banani - 1 stykki;
- epli - 1 stykki;
- Mandarin - 1 stk.
Undirbúningur
Súkkulaði er brotinn í lítið stykki, við blandum það með krem og koníaki. Helltu síðan massa í skál multivarquet og undirbúið forritið "Multipovar" í 5 mínútur, við 100 gráður hita. Lokið er ekki lokað, en hrærið reglulega massann með skeið. Samhliða þessu undirbýr við öll ávexti: við hreinsa þau og setjið þau í plöturnar. Tilbúinn súkkulaði massa hellt í fallega skál og njóta.
Uppskrift fyrir súkkulaði fondue úr kakó
Innihaldsefni:
- feitur krem - 100 ml;
- súkkulaði - 400 g;
- Smjör - 16 g;
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- Vanillín - eftir smekk;
- kanill jörð - klípa;
- kaffi áfengi - 2 msk. skeiðar.
Fyrir uppgjöf:
- bananar, jarðarber, ananas, kiwi, mangó - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, ávöxtur minn, þurrkaður með handklæði og skera í litla sneiðar. Í potti með þykkum botni hella við kremið og setja þau á miðlungs hita. Eftir að þeir hita upp, fjarlægðu diskarnir úr eldinum og kasta dökk súkkulaði brotinn í sundur. Við bíðum í 5 mínútur og byrjaðu síðan að hræra það þar til það leysist upp alveg. Eftir það bætið olíunni, hellið kakódufti, kasta vanillu, jörðu kanil og hellið kaffííkjör, ef þess er óskað. Blandið vandlega saman með whisk. Sú rjómi er hellt í sérstakan fat fyrir fondue og inniheldur brennari undir honum. Hrærið reglulega súkkulaðisósu með skeið. Ef það byrjar að þykkna, þá þynntu massann með litlu magni af rjóma, og veldu eftirréttinn í viðeigandi samkvæmni. Ennfremur, með sérstökum löngum gafflum eða trétappum, lækkar við uppáhalds ávöxtinn í heitum súkkulaði og notið einstakt bragð og ilm af þessum delicacy.
Uppskriftin fyrir súkkulaðifondue í fondue
Innihaldsefni:
- Mjólkursúkkulaði - 200 g;
- mjólk - 50 ml;
- mulið hnetur - 1 msk. skeið;
- róm - 1 msk. skeið;
- karamelluís - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Súkkulaði bráðnar með mjólk í potti með þykkum botni. Þá er hægt að bæta súkkulaðiísnum og blanda öllu saman. Við hella massa inn í fondue og hella vel í rommið með fínt trickle. Eftir það léttum við samsvörun og koma með það í brún fondue. Eftir að loginn hefur brennt út, er fondue ekki blandað saman, en einfaldlega stökkva með jarðhnetum. Næst skaltu þjóna borðinu fallega, skera í litla sneiðar af einhverjum ferskum ávöxtum og njóta dýrindis góðgæti.