Kaffi áfengi er mjög ilmandi, ríkur og sterkur nóg drykkur, sem vissulega þurfti að þakka öllum aðdáendum þessara vökva. Með frekar skarp bragð er kaffííkjörur sjaldan neytt í hreinu formi, oftast er það grundvöllur mikils fjölda kokteila, það er fullur af þynntu eða að minnsta kosti með ís. Hvernig á að undirbúa kaffjöríkjör heima sem við munum segja í þessari grein.
Uppskrift fyrir Mexican kaffjöríkjör
Innihaldsefni:
- vatn - 4 hlutir;
- sykur - 4 hlutir;
- vodka - 2-3 hlutir;
- náttúrulegt jörð kaffi - 1/2 msk.;
- vanillu - 1 pod.
Undirbúningur
Vanilluplötur skera í tvennt og fjarlægja fræin úr henni með hníf. Blandið vanillu með vodka. Magn vodka er ákvarðað í samræmi við þann styrkleika sem drekka, svo það er rökrétt að gera ráð fyrir að fyrir sterkari áfengi þurfi þú 3 glös af vodka, fyrir minna sterkan - 2.
Til vodka með vanillu skipum við náttúrulegt kaffi, blandið saman öll innihaldsefni vel.
Nú er kominn tími fyrir sykursíróp. Í skál skaltu blanda sykri og vatni, setja allt á eldinn og bíddu þar til sykurinn leysist upp. Fylltu sírópið með restinni af innihaldsefnum. Ekki gleyma að athuga sælgæti drykkjarins, bæta sírópinu smátt og smátt með því að prófa áfengi.
Nú erfiðast er að bíða í 3 vikur, meðan drykkurinn er innrennsli, en eftir það ætti að fara í gegnum kaffisíuna og þá njóta frábæra smekk.
Hvernig á að drekka svona kaffjöríkjör? Það er mjög einfalt, bara að bæta við nokkrum ísbökum við það og það er tilbúið!
Hvernig á að gera kaffjöríkjör með koníaki?
Að bæta koníak við kaffivökvan mun gera drykkinn meira ilmandi og gefa það sitt "zest".
Innihaldsefni:
- jörð kaffi - 50 g;
- koníak - 600 ml;
- vatn - 600 ml;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- sykur -250 g.
Undirbúningur
Byrjum að elda með sykursírópi: Helltu sykur helmingi af öllu vatni og setjið það á eldinn. Við bíðum þar til sírópið þykknar, og sykurkristöllin leysast algjörlega upp.
Það sem eftir er af vatni er notað til að brugga kaffi, sem eftir matreiðslu verður lokað lokað með loki og krefst þess að það sé um dag einn. Eftir daginn er kaffið blandað með sírópi, sítrónusafa og koníaki, hellt í flöskum og látið standa í 3 vikur.
Kaffi og mjólkur líkjör
Kaffi-mjólk líkjör ber nafnið "Baileys." Þessi drykkur einkennist af mýkri bragði og meiri sætleik.
Innihaldsefni:
- vodka - 500 ml;
- augnablik kaffi - 1 msk. skeið;
- vanillu - 1 pod;
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- krem (feit) - 400 ml.
Undirbúningur
Frá vanilluplötunni þykkum við fræin og berjum þá með hrærivél með þéttu mjólk. Leysanlegt kaffi hella matskeið af vatni til að fá þykkt líma. Við bætum kaffi við þéttu mjólkina, aftur blandum við allt, án þess að slökkva á blöndunartækinu, með þunnt rennsli af rjóma. Síðasta og mikilvægasta innihaldsefnið er vodka, við blandum það saman við afganginn af innihaldsefnunum. Kaffikrem líkjöran er tilbúin!
Nú er hægt að drekka drykk með ís eða undirbúa kokteil með kaffjöríkjörum okkar, til dæmis fræga hanastél B-52 .
Hanastél B-52 með kaffjöríkjör
Innihaldsefni:
- hreint kaffivökva - 30 ml;
- Kaffi-mjólkur líkjör - 30 ml;
- appelsínukjör "Cointreau" - 30 ml.
Undirbúningur
Fyrir þessa uppskrift, þú þarft bar, eða í mjög miklum tilvikum venjuleg skeið, og, auðvitað, traustan hönd.
Neðst á wineglasses fyrir skot, hella hreint kaffjöríkjör, á bak við það, á bakhliðinni á skeiðinni, í þunnri trickle, fylltu heiminn "Bailey" og loks, í svipaðri tækni, hella "Cointreau". Við kveikjum á hanastélinni fyrir neyslu, drekkið í gegnum rör.