Leifarnar af hliðarrétt frá kvöldmat í gær geta ekki bara verið hituð, heldur breytt í sérrétt. A skær dæmi um þetta er asískur hrísgrjón með grænmeti, í steiktu tækni þar sem soðið korn er upphitað á háum hita í steikarpönnu með þunnum veggjum (wok) og bætir smjöri til viðbótar.
Ris með grænmeti í pönnu
Það fer eftir árstíð í vopnabúrinu, það er alltaf að minnsta kosti grunn grænmetisett. Utan árstíðarinnar er hægt að gera hrísgrjón með frystum grænmeti, eftir svipaðri tækni. Minna en hálftími á borðinu mun sýna fram á ekta Asíu mat. Grunnurinn í því, við the vegur, getur auðveldlega skipt út fyrir gler eða fínt hveiti núðlur.
Innihaldsefni:
- lokið hrísgrjónum - 300 g;
- beikon - 2 sneiðar;
- skalla - 2 stykki;
- grænir baunir - 90 g;
- Chili, laukur grænmeti - að smakka;
- sojasósa - 15 ml.
Undirbúningur
- Dreifðu olíu í wokið og kasta í það hakkað skalla og sneiðar af beikon. Þegar þeir eru brúnir, hellið í kornið, bætið baunir og soja.
- Undirbúið steiktan hrísgrjón með grænmeti með reglulegu hrærslu í um það bil 2-3 mínútur og borðið með heitum pipar og lauk.
Ris með grænmeti á kínversku
Í mismunandi hlutum Asíu er steikt hrísgrjón undirbúið samkvæmt ýmsum uppskriftir. Kínverska útgáfan inniheldur oft hrár egg sem eru fljótt steikt á háum hita, fyrstu eða úthellt ofan í nokkrar mínútur þar til þau eru tilbúin. Ekki er hægt að segja að þessi hreyfing gefur fatnum appetizing útlit, en bragðið, ávinningurinn og sætleikinn - örugglega.
Innihaldsefni:
- lokið hrísgrjónum - 350 g;
- egg - 5 stk.
- laukur - 100 g;
- sætur pipar - 100 g;
- handfylli af grænum baunum;
- með klípa af papriku og túrmerik.
Undirbúningur
- Hristu öll eggin með kryddi og hella um þriðjung í upphituninni. Steikið hratt og settu á sérstakan disk.
- Vistaðu lauk og pipar, skera í þunnt rönd, þar til hálfbúið er, bætið kúpu og baunum við þau.
- Eftir nokkrar mínútur skaltu hella eftirstandandi eggi og blanda það fljótt, taktu það í tilbúinn.
- Leggðu út heita hrísgrjónina í kínversku með eggjum og grænmeti, fylltu því með jurtum.
Rice með rækjum og grænmeti
Indian útgáfa af uppskriftinni felur ekki í sér að steikja kornið saman við aðra hluti úr innihaldsefnum. Síðarnefndu eru sameinuð saman, viðbót við kókosmjólk með karrýi, og síðan þjónað sérstaklega eða hellt í garn ofan. Karrypasta er hægt að gera með eigin höndum , en það er miklu auðveldara að kaupa tilbúinn arómatísk blöndu í sérverslunum.
Innihaldsefni:
- kókosmjólk - 400 ml;
- hrísgrjón soðið - 200 g;
- smjör - 50 g;
- laukur - 100 g;
- karrí líma - 1 ½ msk. skeiðar;
- sætur pipar - 100 g;
- tómötum - 100 g;
- sykur - 10 g;
- Rækjur - 400 g.
Undirbúningur
- Eftir að bræðið hefur smeltið, notaðu það til að klæða laukinn og piparinn.
- Bætið Curry líma og rækju í pönnu.
- Þegar krabbadýrin eru tilbúin skaltu setja teninga af tómötum og þynna öll kókosmjólk.
- Láttu karrýna sjóða, sætta og saltaðu það, og þá þjóna karrýgrísum með grænmetinu strax eftir matreiðslu.
Rice með grænmeti í multivark
Ris með grænmeti - uppskriftin er hagkvæm og hratt, sérstaklega ef þú notar hálfunnar vöru frá matvörubúðinni og elda það með því að nota nútíma tækni eins og multivark. Síðarnefndu, mun leyfa að jafna suðu innihaldsefnin vegna réttrar dreifingar hita og varðveita ilm og ávinning af innihaldsefnum.
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 200 g;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- seyði - 300 ml;
- Blanda af frystum grænmeti - 200 g;
- þurrhvítvín - 50 ml;
- klípa af þurrkuðum oregano.
Undirbúningur
- Áður en þú eldar hrísgrjón með grænmeti skaltu vista þíða blandað í "bakstur" ham. Þegar það kemur að því að hálft elda, setjið hvítlaukið og stökkva á þvo fræin.
- Hafa kryddaðan hrísgrjón með grænmeti, salti og oreganó, bæta við vökva úr listanum og veldu "Quenching" eða "Pilaf" valkostinn fyrir merki.
Ris með kjúklingi og grænmeti
Þessi breyting er full af hefðbundnum bragði af kínverskum matargerð: soja, engifer, hvítlauk og sterkur chili - óbætanlegur fjórir sem fullkomlega viðbót við fisk og alifugla. Hér að neðan er lýst yfir síðustu valkost, þar sem kjöt og korn eru stewed saman þar til mjúkur. Undirbúningur í einu fati og með lágum hita gleypir hrísgrjón auðveldlega smekk og bragð.
Innihaldsefni:
- Spergilkál - 200 g;
- kjúklingakjöt (flök) - 200 g;
- engiferrót - 15 g;
- hvítlaukur tennur -2 stk.
- rauðlaukur - 1 stk.
- sætur pipar - 1 stykki;
- Sojasósa - 25 ml;
- hrísgrjón - 250 g;
- flögur af chili - eftir smekk.
Undirbúningur
- Blandið öllum innihaldsefnum í skál tækisins og hellið vatni tvisvar sinnum upp úr hrísgrjónum.
- Kveiktu á "Pilaf" ham og bíddu eftir merki.
- Eftir það er stewed hrísgrjónið með grænmeti eftir að standa í 10-15 mínútur.
Ris með grænmeti í ofninum
Hægt er að elda hrísgrjón með grænmeti, ekki aðeins í formi styre-frönsku, heldur einnig í formi pönnu, sem auðvelt er að setja saman úr hrávörunum í kæli, baka í morgunmat eða jafnvel taka með þér. Gagnlegar flóknar kolvetni og prótein af mjólkurafurðum og eggjum gera fatið bragðgóður og nærandi, endanlega sigrast á tilfinningu hungurs.
Innihaldsefni:
- sætur pipar - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- strengabönnur - 100 g;
- kúrbít - 400 g;
- gulrætur - 200 g;
- handfylli af dill grænu;
- kirsuberatómt - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- hrísgrjón soðið - 150 g;
- handfylli af mola smjöri;
- handfylli af rifnum harða osti.
Undirbúningur
- Áður en þú eldar hrísgrjón með grænmeti, mala og vista saman fyrstu sjö innihaldsefna úr listanum.
- Sameina brauðið með croupinni, dreifa því í mold og hellðu nokkrum höggum eggjum.
- Styrið með osti og mola.
- Bakið við 180 gráður í 30-45 mínútur.
Ris með kjöti og grænmeti
Til að fá meira uppfylla afbrigði af hrísgrjónum með grænmeti, skiptið hvítu alifuglakjöti með nautakjöti. Það er ekki nauðsynlegt að nota dýrar sneiðar, þar sem þurrkaðir stykki til slökkvunar verða tilvalin ef þau eru rétt undirbúin og vel vöknuð. Til viðbótar við traustan uppspretta próteina, ásamt kjöti, færðu rækta seyði , hentugan kúpu.
Innihaldsefni:
- sojasósa - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- rifinn engifer - 1 msk. skeið;
- nautakjöt - 500 g;
- Blanda af grænmeti fyrir steikingu - 400 g;
- hrísgrjón soðið - 400 g.
Undirbúningur
- Stórt nautakjöt brúnt, árstíð með engifer, sósur og hella vatni til að ná.
- Smyrjið kjötið í um það bil klukkutíma, ef þörf krefur, hella vökva.
- Sérstaklega steikið blandað saman. Blandið saman við kvoða.
- Berið hrísgrjón með nautakjöti og grænmeti, leggið nautakjöt yfir kodda úr garninu.
Ris með grænmeti og sveppum
Hefðbundið oriental hrísgrjón uppskrift með grænmeti með sveppum, inniheldur kínverska hvítkál sem kallast "gai lan". Í ljósi þess að ekki er hægt að nálgast þessa vöru á svæðinu okkar, þá er betra að skipta um það með algengari hliðstæðu, eins og grænn baunir eða spergilkál blómstrandi beint á holdlausum stilkur.
Innihaldsefni:
- strengabönnur - 150 g;
- sojasósa - 45 ml;
- sykurreyr - 25 g;
- Shiitake sveppir - 120 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 stykki;
- egg - 2 stykki;
- hrísgrjón brúnt (soðið) - 2 msk.
Undirbúningur
- Blöndu baunirnar.
- Shiitake björgunarmaður með hakkað lauk, og þegar umfram raka kemur út, bæta hvítlauk, sykur og soja.
- Blandaðu halla hrísgrjóninu með grænmeti, sveppum og soja, sláðu nokkra egg og láttu þá grípa, hræra, við mikla hita.