Næst, við munum segja þér hvernig á að kreista út vatnsmelóna safa rétt og hvernig á að nota það í framtíðinni.
Hvernig á að gera vatnsmelóna safa heima fyrir veturinn án safa?
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna - 8-9 kg;
- sítrónusýra - 10-15 g;
- Kornasykur - 300 g.
Undirbúningur
Fyrir safa, veldu þroskað vatnsmelóna með þéttum og ekki lausu holdi. Afgreiðdu það úr skrælinu, skera í litla sneiðar og setja í hentugt enameled skip. Við hnýtum verkin með brjósti til að fá vatnsmelónaþykkið. Ennfremur þurfum við að skera niður vatnsmelóna safa án safa, og það þarf að skera vefjum eða brjóta fjórum sinnum grisju. Við setjum það í silfur eða ristari, settu yfir annað skip, látið í litlum skammti á það vatnsmelóna puree. Klemið varlega í safa, bætið sykri og sýru sítrónu og setjið skipið á eldinn. Hita upp innihaldið með stöðugu hrærslu þar til það er sjóðið, sjóða í fimm mínútur og hella síðan á þurra, formeðhreinsaða krukkur. Við innsigla ílátin þétt, snúið botninum upp og settu þau undir heitt teppi eða teppi til að hægja á kælingu og sjálfstýringu.
Magn sykurs og sítrónusýru getur verið breytilegt eftir náttúrulegu sætleik vatnsmelóns.
Hvernig á að gera vatnsmelóna safa í juicer?
Verkefnið að þykkni vatnsmelóna safa mun einfalda skrúfa juicer. Með hjálp þess verður hægt að kreista út verðmætar vörur án leifar, án þess að tapa dropi. The tilbúinn drykkur getur drukkið ferskt eða, eins og í fyrra tilvikinu, að undirbúa það fyrir veturinn. Til að gefa nýjum smekk og verðmætum eiginleikum er hægt að þynna vatnsmelóna safa með trönuberjum eða epli. Í þessu tilviki má ekki bæta við sítrónusýru og lágmarkshlutföll sykurs í safa undirbúningi - 300 grömm á fimm lítra af vörunni.
Ef vatnsmelóna safa þú eldar "fyrir nú" og ætlar ekki að varðveita það, þá skaltu íhuga að það verður að nota innan fyrstu 24 klukkustunda. Ekki er hægt að geyma lengi drykk, jafnvel í kæli.
Hvað er hægt að gera úr vatnsmelóna safa?
Að auki er hægt að varðveita það vatnsmelóna safa fyrir veturinn í hreinu formi eða í samsetningu með öðrum safi. Það er ennþá hægt að frysta í íssmótum og geyma í frysti eða soðnu þar til þykkt er á eldavélinni. Í síðara tilvikinu fáum við geðveikur og heilbrigð vatnsmelóna hunang . Ekki er mælt með sykursandum á sama tíma, en sítrónusafi eða súra verður ekki óþarfur. Það mun gefa vörunni skemmtilega sourness og koma í veg fyrir að sykurleiki sé í leynum.