Klassískt skreytið í formi kartöflum með sveppum, líklega undirbúið af þér meira en tugum sinnum. Óvart hér er ekki mikið, en við viljum reyna að baka bæði þessar venjulegu innihaldsefni einfaldlega og upphaflega. Hef áhuga vinsamlegast hafðu samband við okkur í uppskriftunum frekar.
Bakaðar kartöflur með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 750 g;
- ólífuolía - 15 ml;
- mushrooms - 190 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- ólífur - 80 g;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Eftir að ofninn hefur verið hituð í 210 ° C, blandið saman hreinsuðu kartöfluhnýði með ólífuolíu og krydd. Með því að dreifa kartöflum á bakplötu með einu lagi, taktu það og settu það í ofninn í 15 mínútur. Á sama tíma hreinsa við sveppina og nudda sítrónusjúkann. Hrærið allt og bökaðu í 15 mínútur. Í lok eldunar, safnaðu hliðarréttinum með sítrónusafa, stökkva á steinselju og blandaðu saman við ólífurnar.
Uppskrift: Bakaðar kartöflur með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur hnýði - 750 g;
- mushrooms - 480 g;
- hvítlaukshnetur - 3 stk.
- ólífuolía - 15 ml;
- Balsamísk edik - 30 ml;
- Þurrkaður timjan - 3 g;
- grænmeti seyði - 210 ml;
- krem fyrir þeipa - 120 ml;
- hvítur þurr vín - 80 ml;
- grænn laukur.
Undirbúningur
Leggið upphaflega hitastig ofnsins að marki 210 ° C. Við náum bakpokaferlinum með perkamenti og leggjum út á það stykki af mushrooms, blandað saman með smjöri, balsamic, timjan, salti og hvítlauk. Bakið sveppum í 10-12 mínútur, látið síðan kólna.
Þó að sveppir séu í ofnnum, þá hefurðu tíma til að sjóða kartöflur hnýði þangað til mjúkur (en ekki melta!), Dry, hella einnig með olíu og árstíð og setjið síðan í ofninn í 20 mínútur til að afhýða gullskorpu. Bakaðar sveppir eru settar í pönnu, hellt með vín og látið það fulla gufa upp, bæta við kartöflum, hella seyði með rjóma og láta sósu hita upp. Í endanum fyllum við fatið með kryddjurtum og þjónar því í borðið.
Kartöflur með svínakjöti og sveppum í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 490 g;
- ólífuolía;
- hvítlaukshnetur - 1 stk.
- beikon - 190 g;
- mushrooms - 500 g;
- þurrkað dragon - 3 g.
Undirbúningur
Það fyrsta sem við munum gera er að baka kartöfluhnýði. Áður en þeir fara í ofninn, ættu þau að þvo, skera í fjórðu parti, krydda og dreifa á bakplötu. 20 mínútur við 180 ° C verða nóg til að gera hnýði nánast hálfbúið.
Á meðan kartöflurnar eru bakaðar, steiktu í smá olíuolíu beikonið. Þú getur skipt út fyrir beikon með venjulegum sneiðar af svínakjöti eða jafnvel hakkað kjöti, ef þú vilt draga úr kaloríuinnihaldi fatsins. Eftir smá stund að steikja beikonið setjum við hvítlauk, sveppir og tarragon. Blöndan mun strax verða ilmandi og sveppirnar gefa út raka, þegar þessi raka uppgufar, verður það tilvalið augnablik til að leggja sveppum í hnýði. Eftir að blandað er skaltu láta kartöflur, kjöt og sveppir í ofninum í 15 mínútur.
Fyllt kartöflur með sveppum í ofninum
Innihaldsefni:
- kartöflur (stór hnýði) - 1 stykki;
- hakkað kjöt - 80 g;
- harður osti - 30 g;
- smjör;
- grænn laukur;
- mushrooms - 4-5 stykki;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Eftir að ofninn hefur verið hituð í 180 ° C skaltu hylja kartöflurnar með þynnuplötu og setja bakið á mjúkleika.
Í smjöri, steikið sveppum með hakkaðri kjöti til gullbrúnt. Bakaðar kartöflur eru dregnar úr ofninum, skera í tvennt og þykkni kjötið og sleppa "bátum" úr kartöfluskrælinu. Blandaðu kartöflum með sveppum og kjöti, bætið osti, sýrðum rjóma og grænmeti, setjið í kartöfluskál og setjið í ofninn í 15 mínútur.