Kavíar frá kúrbít hefur lengi verið frægur, ekki aðeins fyrir ótrúlega smekk eiginleika þess. Jafnvægi á verðmæta samsetningu snakk og lítillar kaloríns inntöku síðar, með vaxandi tilhneigingu til heilbrigðrar næringar, eru sérstaklega í eftirspurn.
Hvernig á að elda kavíar?
Ef þú þarft kavíar eins og í verslun eða hundrað sinnum tastier, getur þú gert það sama heima. Vörur munu þurfa einfaldasta og réttu hlutföllin og viðeigandi tilmæli uppskriftir munu hjálpa til við að koma á framfæri tækninni og njóta framúrskarandi smekk af tilbúnum snakkum.
- Kúrbít er hægt að nota í mismunandi þroska. Aldraðir eintök losa húð og innra hold með fræjum.
- Grænmeti er hægt að stewed, skera í handahófi sneiðar og rifið af blender á reiðubúin, eða snúa fyrst í innihaldsefni með kjöt kvörn og sjóða tíma lyfseðils.
- Hreinsað og hermetically lokað kavíar kavíar er fullkomlega varðveitt í eitt ár jafnvel við herbergi aðstæður.
Kryddaður saltað kavíar
Sérstaklega vinsæll er innlend kavíar með ostrinkoy. Áhrifin er náð vegna nærveru heitt pipar, magn þess er hægt að breyta eftir smekk. Fræbelgin losa fræin og mylja saman með öðrum grænmetisþáttum, án þess að gleyma að setja hanskar á hendur.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 kg;
- laukur, gulrætur - 500 g;
- heitt pipar - 5 fræbelgur;
- sykur - 100 g;
- tómatmauk - 200 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Undirbúa grænmeti, mala í kjöt kvörn eða í blender, bæta við olíu, salti, sykri.
- Haltu ílát með grænmetismassa á eldavélinni og látið gufa í rólegu eldi, hrærið, 2 klst.
- Hrærið heitt pipar og tómatmauk, haltu áfram að hella í 2 klukkustundir.
- Ljúffengur skvasskavíar er pakkað í sæfðri íláti, korkað og pakkað þar til hún er alveg kæld.
Káli kavíar með majónesi
Eftirfarandi uppskrift af kavíar með majónesi mun þóknast þeim sem leitast við að flýta ferlinu við að elda billetinn. Diskurinn er tilbúinn án þess að bæta gulrænum, sem dregur úr hitameðferð. Þegar eftir eina klukkustund languor verður grænmetismassinn mjúkur og mun kremaður skemmtilega áferð.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 kg;
- laukur - 500 g hvor;
- majónesi - 250 g;
- Kornasykur - 100 g;
- tómatmauk - 250 g;
- jurtaolía - 150 ml;
- pipar jörð svartur - ½ tsk;
- laurel - 1 stykki;
- salt - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- The mylja grænmeti er sett í viðeigandi ílát, eftirfylgjandi hluti eru bætt úr listanum og vinnsluminni er komið fyrir á plötunni.
- Eftir að sjóða, draga úr hita og vega í 1 klukkustund.
- Eldun kavíar er lokið með því að hylja dósirnar með preforminu, sem er sett undir teppið þar til það kólnar.
Kavíar frá kúrbít og eggaldin
Ketchikovo-eggaldin kavíar, eldað með hliðsjón af tilmælunum sem settar eru fram hér að neðan, hefur skemmtilega, rólega bragð og sérstaka mettun. Í því skyni að spilla ekki bragðið af snarlinu með bitur bragð eru eggplöntur skorin, saltað, vinstri í 15 mínútur, síðan skoluð vandlega með rennandi vatni og þurrkað.
Innihaldsefni:
- kúrbít, eggaldin, tómatar - 3 stk.
- laukur, gulrætur, sætar paprikur - 500 g;
- grænu - 1 búnt;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, sykur, pipar, laurel, múskat - eftir smekk.
Undirbúningur
- Undirbúa og skera í teningur allt grænmetið.
- Passið lauk í olíu og gulrætur.
- Bætið til skiptis eggaldin, kúrbít, pipar, tómötum, árstíð massa og hella undir lokinu í 1 klukkustund.
- Mældu vel blasted efni með blender, koma með viðkomandi smekk með kryddi.
- Þegar þú ert að undirbúa snarl til langtíma geymslu, pakkaðu þyngdina í dósum, sæfið í 20 mínútur, húfur.
Kavíar úr courgettes í steikarpéta
Margir líkar ekki við blönduðu áferð vinnunnar. Í þessu tilfelli er kominn tími til að nota eftirfarandi uppskrift. Ljúffengur kavíar frá leiðsögn mun vera heilar stykki. Endanlegir eiginleikar lykillanna munu fullnægja kröfuhöfum sem eru mest krefjandi og leyfa öðruvísi líta á tilviljanakenndan rétt.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- gulrætur - 150 g;
- laukur - 200 g;
- tómatar - 350 g
- hvítlaukur - 6 tennur;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, pipar, laurel, grænmeti - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið allt grænmetið í teningur.
- Á olíunni eru laukin og gulræturnar hægðir, kúrbít, tómötum, hálf hvítlaukur bætt við, árstíð með massa, kápa með loki, blása í 30 mínútur.
- Í lokin, kavíar með sneiðar af kúrbít kryddað með hinum hvítlauknum, hita upp í eina mínútu.
Kavíar kavíar með tómatmauk
Kavíar róa, einfalt uppskrift sem er lagt til frekari, hægt að undirbúa til framtíðar eða sem appetizing snakk til kvöldmat eða kvöldmat. Einfaldleiki tækninnar mun gera upptekinn húsmæður hamingjusamur með vistaðan tíma og framúrskarandi endanlega bragðseiginleikar næringarinnar sem náðst hefur.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- tómatmauk - 50 g;
- laukur - 200 g;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- jurtaolía - 50 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
- Hakkað laukinn er dýfði í olíu, hinum innihaldsefnunum er bætt við og hellt undir lokinu í 30 mínútur.
- Hellið massa með blender til mashed.
Gúrkur kavíar með tómötum
Næsta útgáfa af sælgæti snarl er ekki verra en uppskriftirnar sem lýst er hér að framan. Kavíar er unnin úr kúrbít með tómötum og laukum og sérstakur minnispunktur er gefinn á steinselju, dilli, basil og jörðarkvilla, sem ætti að bæta við grænmetismassa 10 mínútum fyrir lok hitameðferðarinnar.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 1 kg;
- tómötum - 350 g;
- laukur - 200 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 50 ml;
- dill, hani, basil - 1 búnt;
- Jörð Laurel - 1 klípa;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
- Kúrbít, tómötum og laukur eru brenglaðir með kjöt kvörn eða í blender.
- Smellið á blönduna og eldið í 1 klukkustund undir lokinu.
- Bætið hvítlauk, laurel, grænmeti, lauki í 10 mínútur.
- Tilbúinn kavíar úr kúrbít er borinn til tá eða sótthreinsuð og innsiglað fyrir veturinn.
Skvasskavíar í ofninum
Margir telja að kavíar án steiktingar sé saknað af sérstökum smekk og getur ekki verið mettuð. Átta sig á eftirfarandi uppskrift í reynd, þú getur verið sannfærður um að mistök þessa kenningar séu til staðar. Endanleg bragð af snarlinu, jafnvel án þess að bráðabirgða steikja í íhlutum, fer yfir allar væntingar. Þetta er vegna sérstakrar tækni sem felur í sér að borða grænmeti í ofninum.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 3 stykki;
- stór Bulgarian pipar og gulrætur - 1 stk.
- tómötum - 350 g;
- laukur - 300 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- grænmetisolía - 80 ml;
- Salt, pipar, basil, marjoram - eftir smekk.
Undirbúningur
- Grænmeti er skorið í teningur, lagað í bakpokanum, stökkað með olíu og bakað undir loki eða filmu í 1 klukkustund í 200 gráður.
- Saman með safa eru innihaldsefnin í blöndunni jörð, kryddað eftir smekk.
Kavíar róa um veturinn
Besta snarlið í fjarveru ferskra grænmetis verður kavíar úr courgettes fyrir veturinn, uppskera samkvæmt þessari uppskrift. Leiðrétt hlutföll íhluta og samhljóða samsetning þessara muni að lokum leiða til mjög verðugrar samsetningar í öllum efnum. Viðvera ediksins mun forðast að hreinsa ílát.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 4 kg;
- Búlgarska pipar, laukur og gulrætur - 1 kg hvor;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- tómatmauk - 150 g;
- sykur - 50 g;
- grænmetisolía - 2 bollar;
- edik 9% - 4 msk. skeiðar;
- pipar jörð svartur - 2 tsk.
- salt - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Skerið hakkað lauk í ílátinu.
- Bæta við kreistu kúrbít, gulrætur, papriku, hella í olíu og elda í 1 klukkustund.
- Bæta við hvítlauk, sykri, salti, pipar, líma, vega massa 20 mínútur.
- Hellið í edikinu, flettu vinnustykkinu í sæfðu íláti, korki.
- Kavíar fyrir vetur úr kúrbít ætti að kólna í umbúðum formi.
Kavíar kavíar í multivarkinu
Jafnvel auðveldara að elda kavíar úr kúrbít í multivark . Kosturinn við aðferðina er í fjarveru stöðugrar hræringar á grænmetisblöndunni. Að auki skapar tækið tilvalin hitastig fyrir samræmda hlýnun innihaldsins, þannig að efnið breytist auðveldlega í mjúkum kartöflum.
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 kg;
- gulrætur - 150 g;
- tómatmauk - 200 g;
- laukur - 100 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- ilmandi og svartur jörð pipar - á klípa;
- sykur - 20 g;
- salt - 10 g.
Undirbúningur
- Varamaður í skál á "Bake" steikja lauk með gulrótum og kúrbít.
- Mældu steikt grænmeti með blender eða kjöt kvörn og elda í 40 mínútur.
- Bæta við tómötum, salti, sykri, pipar, líma, blanda.
- Haltu áfram í "Quenching" haminn í 20 mínútur.