Hindberjum með sykri - kunnugleg frá barnæsku og elskuð af öllum delicacy. Á köldum vetrarvelli er gaman að opna krukku þessa skemmtunar og finndu lyktina af sumri og sólinni. Það eru margar leiðir til að safna berjum og mestu áhugasamirnar verða talin frekar.
Hvernig á að undirbúa hindberjum með sykri fyrir veturinn?
Ferskum hindberjum með sykri - eitt af ljúffengustu og gagnlegustu workpieces sem þarf að elda í sumar. Berjum er hægt að uppskera á margan hátt, en það eru almennar reglur sem felast í hverju þeirra. Eftir þeim munu billetsinn koma út bragðgóður og standa í langan tíma.
- Raspberry - Berry er duttlungafullt og blíður, þannig að það þarf að vinna á uppskerudegi.
- Ekki þvo hindberjum. Þú þarft bara að raða í gegnum það, fjarlægja skemmdir ber og rusl.
- Tilbúinn sultu, þó að hráefni, þó að hún sé soðin, ætti að vera sett í vandlega hreinsað með bakpoka og sótthreinsuð krukkur.
- Hindberjum hindberjum með sykri er betra en tré eða plastpestle, því þegar það kemur í snertingu við málminn er C-vítamín eytt.
Hvernig á að nudda hindberjum með sykri fyrir veturinn?
Hindber, þurrkaður með sykri, er frábær náttúruleg uppspretta af vítamín C í vetur. Þetta er ekki aðeins dýrindis skemmtun heldur einnig ómissandi aðstoðarmaður í baráttunni gegn kvef og hita. Varan er ekki háð hitameðferð, þannig að það er mikið af gagnlegum efnum í því.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1 kg;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
- Hindber eru sett í djúpa fat, þakið sykri og í 3 klukkustundir hreinsuð í kuldanum.
- Á þessum tíma, berjum er heimilt að safna, sykurinn byrjar að leysa upp.
- Notaðu tré eða plast skeið, mala hluti.
- Leggðu út fullt af krukkur.
- Lokaðu krukkunum með plasthúðu - ferskum hindberjum og sykri fyrir veturinn eru tilbúin! Haltu því í kuldanum.
Hvernig á að loka hráefni hindberjum með sykri?
Hindber með sykur án þess að elda eru fullkomin undirbúningur, sem í vetur mun minna þig á heitum sólríka sumar. Ef í venjulegum sultu á hita meðferð hluti af vítamínum er eytt, þá í þessu tilfelli viðvarandi. Slík sætur fjöldi er frábær viðbót við pönnukökur, fritters og einföld samloka með smjöri.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Berir eru settar í enameled diskar, létt hnoðaðar og þakið sykri.
- Eftir 2 klukkustundir, þegar safa er sleppt og sættir kristallarnir byrja að leysa upp, er massinn nuddur vandlega með trépestle.
- Leggðu út massann af tilbúnum krukkum sem myndast, toppaðu lag af sykri með þykkt að minnsta kosti 5 mm.
- Hindber og sykur verða að geyma í kuldanum.
Hindberjum með sykri fyrir veturinn "Pyatiminutka"
Hindberjum með sykri "Pyatiminutka" er tilbúinn einfaldlega og fljótt. Nafnið talar fyrir sig. Jam virðist ekki vera of sætur vegna þess að fjöldi berja og sykurs er notað í hlutfallinu 2: 1. Ef þú ert ekki með lóðir á hendi er mikilvægt að muna að berið er létt og um 600 g af ferskum berjum eru settar í lítra krukku.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1 kg;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
- Afgreiddar berjar eru dreift í diskunum með þessum hætti: lag af berjum, lag af sykri.
- Standast við stofuhita í 3-4 klst.
- Eftir það, blandaðu massa, setjið diskar á hæga eld.
- Hrærið, láttu sjóða og eldið í 5 mínútur.
- Síðan dreifðu þeir sultu yfir tilbúnar krukkur, rúlla þeim upp, snúðu þeim á hvolf og settu þau upp áður en þau kóldu niður.
Hindberjum hindberjum með sykri og aspirín
Rauður hindberjar með sykri fyrir veturinn eru gagnlegar og ilmandi meðferðir sem auðga líkamann í vetur með vítamínum. Og til að tryggja að billetið sé betra haldið og ekki gerjað, í þessu tilfelli, bætið aspirín, jörð við duft. Þeir í þessu tilfelli eru frábær rotvarnarefni.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 500 g;
- sykur - 600 g;
- vodka - 3 msk. skeiðar;
- aspirín - 2 töflur.
Undirbúningur
- Bærin eru blandað saman með sykri með hrærivél, sem smám saman er hellt í vodka.
- Tilbúinn massi er settur í tilbúinn krukkur, stráð með aspiríni í jörðu.
- Pakkningarklút er sett ofan, dósarnir eru lokaðir og geymdar í kuldanum.
Heilan hindberja með sykri fyrir veturinn
Hindber í eigin safa með sykri er ekki aðeins ilmandi og bragðgóður heldur einnig fallegt billet. Berir eru ekki soðnar en halda áfram óbreyttum. Til að ná þessum áhrifum er mikilvægt að nota ferskt hindberjum, vegna þess að þessi ber er mjög áberandi og flýtur fljótt. Því er æskilegt að vinna ber á uppskerutímann.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 4 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Ferskir ber eru settir í enameled diskar, hella laginu með sykri.
- Það er leyft að standa við stofuhita í um það bil 5 klukkustundir, þannig að berin sleppi safa.
- Raða berjum með safa á krukkur.
- Sterilisaðu í 15 mínútur í vatnsbaði, rúlla upp og fargaðu til geymslu.
Hindber í pönnu með sykri
Varðandi hindberjum með sykri í pönnu er ekki alveg venjulegur leið til að safna berjum. Steiktur sultu varðveitir bragðið, birtustig litarinnar og ilmandi lyktarins af berjum. Ferlið af karamellu er hægt að stilla sjálfstætt eftir þörfum. Þeir sem hafa ekki ennþá eldað steikt sultu, örugglega þess virði að reyna.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 500 g;
- sykur - 500 g.
Undirbúningur
- Þurrkaðir þurrkar hindberjar eru helltir í pönnuna.
- Bætið sömu magni af sykri.
- Hlutfall hindberjum og sykur eftir sultu getur verið mismunandi. Þess vegna er hægt að breyta magni sætra vara eftir smekk þínum.
- Setjið steikarpönnina á litlu eldi svo að sætir kristallar byrji ekki að brenna og berið byrjar að safna.
- Um leið og ferlið við sjóðandi byrjun er eldurinn aukinn og massinn er færður til karamellunar.
- Reikni er athugað á eftirfarandi hátt: dropi af safa dripar á disk. Og þegar það dreifist ekki, hindberjum, steikt með sykri, tilbúið!
- Tilbúinn sultu er settur á krukkur og hylur það með loki.
Hindber með rifsberjum rifinn með sykri
Hindberjum með svörtum currant , jörð með sykri, er ekki bara appetizing undirbúningur. Það er raunverulegt geymahús af vítamínum og næringarefnum. Margir svartir Rifsber í hreinu formi eru ekki sérstaklega gagnlegar. En með hindberjum er workpiece miklu meira ljúffengur og tastier. Vegna þess að sultu er meðhöndluð með hita getur það verið geymt við stofuhita.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1 kg;
- svartur currant - 1 kg;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
- Berjum hindberjum og svörtum rifjum eru valin og nuddað með sykri.
- Þá sameinast bæði massarnir, settir á lítið eld og látið sjóða, hræra.
- Dreifðu því strax á sæfðu krukkur og loki.
Hvernig á að frysta hindberjum fyrir veturinn með sykri?
Frosinn hindberjar með sykri fyrir veturinn - það er alls ekki erfitt, það er frekar hið gagnstæða. Og ef mikið af sykri er notað í venjulegu náttúruverndinni, þá er hægt að lágmarka magn þessarar efnis í frystingu. Og þá á veturna verður hægt að losna úr lagerinu og njóta náttúrunnar bragðanna.
Innihaldsefni:
- hindberjum - 1 kg;
- sykur - 100 g.
Undirbúningur
- Bærin með sykri eru jörð og eftir í herbergishita um stund.
- Skerið síðan vandlega - allt, hindberjum, jörð með sykri, er tilbúið til frystingar.
- Þá getur þú gert hlutina öðruvísi: þú getur sett mikið af krukkur úr undir barnamatinu. Þú getur notað plastflöskur með breitt hálsi, en það besta í þessum tilgangi er töskur með glæsibragði.
- Þannig er hindberjum með sykri í völdu pakkanum sett í frystirinn og er þar þar til á réttum augnabliki.