Jam úr vínberjum með beinum - ljúffengasti uppskriftir óvenjulegra delicacy

Súkkulaði úr vínberjum með beinum er ekki aðeins bragðgóður heldur einnig gagnlegur delicacy. Venjulegur notkun þess mun veita líkamanum mikið af vítamínum og mikilvægum þáttum sem ekki er hægt að finna í framleiðslu á skrældar berjum. Raunverulega bein og umbreyta næringareiginleikum lykta, auka ávinning þess.

Hvernig á að elda sultu úr vínberjum?

Miðað við þá staðreynd að vínber sultu í þessu tilfelli er unnin úr berjum með beinum fer ferlið ekki langur tími og er alls ekki erfiður. Að þekkja grundvallaratriðin að búa til góðgæti mun hjálpa öllum að uppfylla valið uppskrift bragðgóður og skilvirkt.

1. Vín bunches skola, gefa holræsi.
2. Fjarlægðu berjum úr klösum, losna við bæði skemmd og rotna eintök.
3. Vínber með þétt húð eru blanched fyrst í sjóðandi vatni í 1-2 mínútur, eftir það eru þau þurrkuð.
4. Tilbúinn bermassi er bætt við sykursíróp og soðið í einum eða fleiri móttökum með mörgum köldu og innrennsli.
5. Vínber eru oft viðbót við matreiðslu sultu með öðrum ávöxtum, hnetum, að fá alveg nýja smekk af sætleik.
6. Vínber sultu með beinum í heitu formi er innsiglað í dauðhreinsuðum krukkur, síðan haldið í hvolfi undir heitum teppi þar til hún er alveg kæld.

Jam úr þrúgum Isabella

Jam af Isabella vínberjum með beinum hefur ríka og skemmtilega bragð og töfrandi ilm. Ef þess er óskað er hægt að framleiða sykursíróp til að fylla berjum úr ferskum þrúgumusafa, skipta þeim með vatni, sem hefur jákvæð áhrif á endanleg einkenni sætis og mun auka ilm hennar.

Innihaldsefni:

• þrúgum Isabella - 2 kg;
• sykur - 2 kg;
• vatn - 200 ml.

Undirbúningur

1. Vínberjabærin eru þakin hálfum hluta sykurs og eftir 10-12 klukkustundir.
2. Frá vatni og eftirliggjandi sykri er síróp soðið, leyft að kólna og hellt í ber.
3. Haltu ílát með vinnupunkti á eldavélinni, eldðu sultu af þrúgum með beinum í 30 mínútur, korkur í sæfðu íláti.

Hvít vínber sultu

Bara sultu af hvítum vínberjum með steinum er tilbúinn. Meðan á hitameðferðinni stendur berst massinn af fallegu sólríka lit og lúmskur bragð, sem hægt er að gera enn betra með því að bæta við smá vanillíni eða vanillusykri í sjóðandi ferli á lokastigi eldunar.

Innihaldsefni:

• vínber hvítur - 2 kg;
• sykur - 2 kg;
• vatn - 3 bollar;
• sítrónusýra - 5 g;
• vanillín - 2 klípa.

Undirbúningur

1. Hvítar þrúgur blanch í sjóðandi vatni í ekki meira en eina mínútu.
2. Frá vatni og sykri er síróp soðið, þau eru fyllt með berjum og látið kólna.
3. Hitið workpiece í sjóða, sjóða í 10-15 mínútur, láttu kólna og brugga.
4. Endurtaktu bruggun og innrennsli 2 sinnum til viðbótar.
5. Þegar síðast er sjóðandi er vanillín og sítrónusýra kastað, sultu hvítra vínbera með pits í parboiled ílát er lokað.

Jam úr unripe vínberjum fyrir veturinn

Ef safa eða vín frá óþroskaðir berjum reynist vafasama gæði, mun sultu frá slíkum hráefni vinsamlegast með frábæru bragði og frumleika. Til að losna við hugsanlega beiskju, eru tilbúnar grænir berjar blanched fyrst í söltu vatni í tvær mínútur, eftir það eru þau notuð til fyrirhugaðs tilgangs.

Innihaldsefni:

• unripe vínber - 1 kg;
• sykur - 1,2 kg;
• þrúgusafa - 3 bollar;
• salt - 1 tsk;
• vanillín - 2 klípa.

Undirbúningur

1. Græn vínber eru fjarlægð úr kvaðunum, þau eru sett í pott með sjóðandi saltuðu vatni og soðin í 2 mínútur.
2. Kasta berjum í colander, skola, holræsi.
3. Frá safa og sykri er síróp soðin, sökkt í það vínber.
4. Kasta sultu úr grænum vínberjum á minnstu hita þar til þykkt er, bæta vanillíni og eftir 5 mínútur korkar þær í krukkur.

Súkkulaði úr þrúgum "Pyatiminutka" - uppskrift

Súkkulaði úr vínberjum "Pyatiminutka" er fljótt undirbúið og fullkomlega varðveitir ferska bragðið af berjum. Magn sykurs getur verið mismunandi eftir náttúrulegum sætleikum grunnhlutans og á viðkomandi endanlegu eiginleika meðferðarinnar. Í þessu tilfelli er mikilvægara en nokkru sinni fyrr að fylgjast með dauðhreinsun ílátsins og eftir að þétt er lokað til að hylja ílátin áður en hún kælir til sjálfstýringar.

Innihaldsefni:

• vínber - 1 kg;
• sykur - 0,5 kg;
• vatn - 200 ml.

Undirbúningur

1. Valda ber eru fyllt með sírópi, soðin úr vatni og sykri, látið kólna.
2. Hitaðu forkunni í sjóða, sjóða í 5 mínútur.
3. Heitt sultu "Pyatiminutka" úr vínberjum með gryfjum er hellt á dauðhreinsuðu skipum, innsiglað, vafið.

Grape sultu með valhnetum

Eftirfarandi uppskrift fyrir unnendur frumlegra og óvenjulegra hluta. Í þessu tilviki er sultu unnin af vínberjum með hnetum, sem verður að þurrka í þurru pönnu og mylja þar til kúmeninn er fenginn með viðeigandi gildi. Þegar þú notar berjum af hvítum afbrigðum er hægt að bæta við samsetningu með vanillíni eða vanillusykri.

Innihaldsefni:

• vínber - 1 kg;
• sykur - 1 kg;
• vatn 100 ml;
• valhnetur - 150 g;
• vanillín.

Undirbúningur

1. Vínber eru þvegin og flutt í sjóðandi vatni í 2-3 mínútur.
2. Blandið sykri með vatni og eldið sírópið meðan hrært er í sjóðandi og leysið upp kristalla.
3. Leggðu ber í sætan efnið, eldið í 10 mínútur, slökktu á eldinum og láttu innihald skálina kólna.
4. Hitið kjötið í sjóða, bætið hnetum og vanillíni, eldið í 15 mínútur, kork í sæfðum ílátum.

Jam úr eplum og vínber - uppskrift

Ef þú vilt auka fjölbreytni í klassískum þrúgumustum, mun uppskriftir með því að bæta við öðrum ávöxtum eða berjum henta í þessum tilgangi eins og kostur er. Auðveldasta leiðin til að fá nýjung er að nota sneiddar epli sem undirbúning til safaríkra vínberja. Fyrir piquancy er hægt að bæta samsetningu með stafli af kanil, negull eða ilmandi pipar.

Innihaldsefni:

• þrúgur - 2 kg;
• epli - 1 kg;
• sykur - 2 kg;
• kanill - 0,5 prik;
• sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
• negull - 2 stk.

Undirbúningur

1. Eplar eru skornar í sneiðar eða teningur, stráð með sítrónusafa, blandað með þrúgumustum og sykri, eftir 10-12 klukkustundir.
2. Setjið ílátið á eldavélina og hitaðu massann í sjóða, hrærið.
3. Kasta kanil, negull og sjóða lekið í viðkomandi þéttleika.
4. Seal sultu úr eplum með vínberjum fyrir veturinn í sæfðu íláti.

Jam af vínberjum með appelsínu

Eftirfarandi uppskrift af sultu úr vínberjum með beinum mun leyfa að fá framúrskarandi delicacy sem mun taka sæmilega stað í búri meðal annars sætum undirbúningi. Vín í þessu tilfelli er bætt við appelsína sneiðar, sem mun hressa bragðið af sætleik og umbreyta eiginleikum sínum án viðurkenningar.

Innihaldsefni:

• vínber - 1 kg;
• appelsína - 1 stykki;
• sykur - 1 kg;
• vatn - 1 gler.

Undirbúningur

1. Af vatni og þriðjungur af sykri er síróp soðin, vínberin eru látin falla í það, látið kólna.
2. Appelsínan er soðin í 2-5 mínútur, eftir það er skorin í sneiðar, teningur eða mala í blöndunartæki.
3. Bætið sítrusinu við vínberið, hellið helmingi af eftir sykri og eldið í 15 mínútur.
4. Eftir kælingu hristir billetsinn aftur kjötið í 15 mínútur og bætir við afganginn af sykri.
5. Hylja meðhöndlun í dauðhreinsuðum ílátum, pakkað.

Jam úr vínberjum með gelatínu fyrir veturinn

Súkkulaði úr vínberjum með gelatínu mun létta frá þreytandi langvarandi sjóðandi sætleika til að ná nauðsynlegum þéttleika og ná fram viðeigandi samkvæmni, jafnvel með minnsta hluta sykurs. Ef þú vilt virkilega ekki að horfa á beinin í tilbúinni delicacy, þá er hægt að fara með berjum með vatni í gegnum sigti fyrirfram.

Innihaldsefni:

• vínber - 1 kg;
• þrúgusafa - 300 ml;
• gelatín - 25 g;
• sykur - 0,5 kg;
• sítrónusafi - 30 ml.

Undirbúningur

1. Vínber eru þakið sykri, bæta sítrónusafa og vinstri um stund.
2. The gelatín er Liggja í bleyti í safa.
3. Haltu íláti með berjum á eldavélinni, láttu sjóða með hræringu.
4. Eftir 10-15 mínútur af sjóðandi hella í safa með bólgna gelatínskammtunum, hrærið, haltu þar til kristallarnir leysast upp, þá eru þau innsigluð í sæfðu íláti.

Jam úr vínberjum í fjölbreytni

Elementary er að undirbúa vínber sultu í multivariate . Sem grunnþáttur getur þú notað berjum af hvítum eða dökkum afbrigðum, auk blanda af tveimur tegundum, sem munu hafa jákvæð áhrif á bragðareiginleika tilbúinnar delicacy og á útliti þess. Það verður ekki óþarfi að bæta við nokkrum klípum af vanillu og sítrónusýru.

Innihaldsefni:

• vínber - 1 kg;
• sykur - 0,5 kg;
• vanillín og sítrónusýra.

Undirbúningur

1. Vínber eru staflað í multi-pönnu og þakið sykri.
2. Leyfi massa í nokkrar klukkustundir, þá kveikið á "Jam" eða "Quenching" ham og veldu tímann 1,5-2 klst.
3. 30 mínútum fyrir lok undirbúningsinnar, bætið sítrónusýru og vanillu.

Jam af vínberjum í ofninum

Ótrúleg smekk fær sultu úr vínberjum með beinum, ef það er soðið í ofninum, byggt á tillögum frá eftirfarandi uppskrift. Ljúffengur er fylltur með sælgæti af anís og kanil, bragð af ósamrýmanlegum möndlum og verður besta viðbótin við teþurrkun eða viðbót við aðra eftirrétti.

Innihaldsefni:

• vínber - 1 kg;
• sykur - 0,5 kg;
• þrúgusafa - 150 ml;
• Anís stjörnu - 1 stk.
• stafur af kanill - 0,5 stykki;
• möndlur - 100-120 g.

Undirbúningur

1. Hellið berjum með sykri, settu það í mold með kryddi, hellið það með safa og settu það í ofninn.
2. Undirbúa skemmtun í 3 klukkustundir við 150 gráður, hrærið stundum.
3. Einu klukkustund fyrir lok lengdarinnar skaltu bæta skrældum möndlum.
4. Cork sultu úr vínberjum með pits fyrir veturinn í gufuðum heitum og þurrum krukkur,

Jam úr vínberjum í brauðframleiðanda

Sjóðaðu dýrindis sultu úr svörtum vínberjum með beinum eða úr berjum af hvítum afbrigðum í brauðframleiðanda. Snjallt tæki með nauðsynlegu stillingu mun veita réttar aðstæður til að ná tilætluðum árangri og útrýma þörfinni fyrir stöðugan eftirlit og hrærið á sætum billetinu.

Innihaldsefni:

• vínber - 1 kg;
• sykur - 800 g;
• sítrónusafi - 50 ml;
• vanillín.

Undirbúningur

1. Vínber eru blandað saman við sykur og eftir nokkrar klukkustundir.
2. Flyttu massanum í fötu tæki, hellið í sítrónusafa og taktu forritið "Gem" eða "Jam".
3. Hot delicacy er lagður út á gufuskipum, innsiglað.