Súkkulaði úr hvítum currant er hægt að útbúa samkvæmt klassískum uppskrift eða með því að æfa margs konar upprunalegu hugmyndir, sem sameina einfaldleika framkvæmd og nýjungar smekk. Viðurkenndur delicacy getur fullnægt fyrirspurnum neytenda af mismunandi aldri með einstökum smekkstillingum.
Hvernig á að elda sultu úr hvítum currant?
Þeir sem eru að fara að undirbúa hvíta currant sultu í fyrsta sinn, einföld og aðgengileg tilmæli munu hjálpa til við að takast á við verkefni á besta mögulega hátt og óreyndur gestgjafar skilja nýja nýjungar tækni og bæta niðurstöðu við næstu matreiðslu hádegismat.
- Til að undirbúa sultu, veldu þroskaðir gæði berjum, fjarlægðu þá úr peduncle og þvo.
- Ræddu berjamassann, blandið með sykri eða sykursírópi, farðu þar til safa er aðskilinn í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt, eða grafa inn í lyfseðils tíma.
- Hversu mikið að elda sultu af hvítum currant veltur á tækni uppskriftarinnar, viðeigandi áferð fullunna meðhöndlunarinnar og upphaflegu sælgæti grunnvörunnar. Tími hitameðferðar getur verið breytileg frá fimm mínútum til klukkustundar og hálftíma og hægt er að framkvæma það í einu skrefi eða á nokkrum stigum, til skiptis við kælingu á vinnustykkinu.
- Súkkulaði er hægt að elda alveg án þess að elda. Í þessu tilviki ætti magn sykurs ekki að vera minna en einn og hálft sinnum sú hluti af berjum sem áður var jörð í kjöt kvörn eða í blöndunartæki. Geymið þetta autt á köldum stað.
Hvít currant sultu fyrir veturinn "Pyatiminutka"
Súkkulaði úr hvítum currant "Pyatiminutka" heldur ferskum berjum bragð og glæsilegum vopnabúr af dýrmætum vítamínum og gagnlegum eiginleikum stöðvarinnar að hámarki. Jafnvel ef þú dregur úr hluta notaðar kyrrssykurs, verður hermetically innsiglað fyrirfram fullkomlega geymd við herbergi aðstæður.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- vatn - 200 ml;
- Kornasykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Frá sykri og vatni er síróp soðið, berjum er gróðursettur í henni, það er leyft að sjóða, fjarlægja úr plötunni og láta það kólna.
- Berry massinn er aftur hitaður og leyft að kólna.
- Við síðasta hitun er dýrindis sultu af hvítum currant soðin í 5 mínútur, heitt hellt yfir þurr, forfyllt krukkur, innsiglað með soðnum hettu, snúið við undir heitum teppi þar til það er alveg kælt.
Jelly hvítt currant sultu
Hátt innihald pektíns í berjum gerir það kleift að elda bragðgóður hlaupulíkan sultu úr hvítum currant án óþarfa þræta og bæta við hlaupandi efni. Til að ná tilætluðum árangri er ekki hægt að koma sæðinu í berið í sjó, en þú þarft aðeins að hita massann vel með stöðugu hræringu með tréskjefu.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- Kornasykur - 0,5 kg.
Undirbúningur
- Hvítberis berjum er jörð með blender eða með hjálp kjöt kvörn, eftir sem þeir mala í gegnum sigti eða kreista safa í gegnum nokkur lög af grisja.
- Réttu einsleitu kartöflumúsunum í pottinum á eldavélinni, bættu við sykri og hrærið stöðugt með tré spaða eða skeið, hita massa næstum að sjóða, en ekki láta það sjóða.
- Leggðu sultu-hlaupið úr hvítum currant á þurrum og dauðhreinsuðu skipum, innsiglið, snúið á hvolf og þurrkaðu það vandlega þar til það er lokið.
Uppskrift fyrir sultu úr hvítum currant með appelsínugult
Ef þú ert fullur af klassískum bragð af delicacy og vilt reyna eitthvað nýtt, undirbúið sultu af hvítum currant með appelsínugult. Þú getur bætt aðeins holdi af sítrusi, rifið einnig kremið eða jafnvel snúið öllu ávöxtum í kjötkvælan og fyllið berjablóðann með massa sem fæst.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- stór appelsína - 1 stykki;
- Kornasykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Berjarnar eru gerðar, helltir af sykri og eftir nokkrar klukkustundir til að skilja safa.
- Hitið berjamassanum í sjóða, láttu það vera þar til það er kælt.
- Bætið tilbúið appelsínugult við forformið, sjóða í 20 mínútur.
- Raða sultu úr appelsínugulum og hvítum currant á sæfðum ílátum, settu það fyrir kælingu.
Blandað sultu með hvítum currant og gooseberry
Óvenju ljúffengt snýr sultu úr gooseberry og hvítum currant, ef þú eldar það í samræmi við uppskriftina hér fyrir neðan. Þéttleiki sírópsins, sem í raun fylgir þeim berjum sem hafa verið óbreyttir, geta verið stjórnað af fjölda stigum matreiðslu og síðan kælingu og innrennsli billetsins.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- Kærber - 1 kg;
- Kornasykur - 2 kg.
Undirbúningur
- Hvítberis ber og garðaber eru þvegin, losa af pedicels og hala, þakið sykri og eftir í dag á hillunni í kæli.
- Hitið berjamassann, hrærið stundum, sjóða, elda í 5 mínútur, láttu kólna.
- Endurtaktu hringrás þar til viðkomandi þéttleiki er náð.
- Setjið heitt sultu af gooseberry og hvítum currant í dauðhreinsuðu skipum, snúðu við fyrir kælingu.
Súkkulaði úr svörtum og hvítum Rifsber
Ef klassísk sultu úr hvítum currant fyrir veturinn fyrir þig er ekki áhugaverð í lit og eintóna að smakka, skiptu um nokkrar af hvítum berjum með svörtu og auða muni leika með nýjum litum, mun þóknast með sérvitund og fágun. Súkkulaði er hægt að sjóða í einu eða nota smám saman sjóðandi með kælingu, sem mun varðveita heilleika beranna.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- svartur currant - 0,5 kg;
- Kornasykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Undirbúnar berir sofna í nokkrar klukkustundir með sykri.
- Haldið vinnustykkinu á eldavélinni, látið sjóða, hrærið og eldið í 30-50 mínútur.
- Réttu björtu, þykkri sultu af hvítum currant á dauðhreinsuðum ílátum, innsiglið, snúið við fyrir kælingu.
Jam úr rauðum og hvítum Rifsber - uppskrift
Ekki minna appetizing, ilmandi og litrík mun snúa út sultu úr rauðum og hvítum Rifsber . Tæknin, sem fyrirhuguð er hér að neðan, er hægt að bæta við viljandi með því að höggva berjum og fara með massann í gegnum sigti, sem gerir kleift að fá samræmda áferð tilbúna sælgæti án þess að blanda kornum og afhýða.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- Rauðberja - 1 kg;
- vatn - 0,5 l;
- Kornasykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Undirbúin ber eru dýfð í síróp, soðin úr vatni og glasi af kældri sykri, hituð í sjóða.
- Hellið restina af sykri, sjóða sultu frá 30 mínútum til klukkustundar og náðu þéttleika, sem lokað er í krukkur.
Hvít currant sultu í gegnum kjöt kvörn
Súkkulaði úr hvítum currant, uppskrift sem verður lýst síðar, kemur í ljós þykkt, mettuð, fullkomlega smeared á sneið af brauði eða ristuðu brauði. Niðurstaðan er náð með því að mala berjum með kjötkvörn. Ef þess er óskað er hægt að nudda brjóstmassa með sigti, fjarlægja korn og hluta af húðinni.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- Kornasykur - 700 g.
Undirbúningur
- Undirbúnar berjar eru brenglaðir með kjöt kvörn, blandað með sykri og sett á miðlungs hita.
- Gefið vinnustofunni að sjóða, hrærið og sjóða, að minnka eldinn í lágmarki í eina klukkustund.
- Kork sætindi í sæfðum ílátum.
Hvít currant sultu í multivark
Ljúffengur sultu úr hvítum currant fyrir veturinn er auðvelt og einfalt að elda með multivaro tæki. Í þessu tilfelli þarftu ekki að bíða eftir að safa sé aðskilinn eða að nota síróp með vatni til eldunar: Valið háttur án óþarfa þræta mun tryggja blíður upphitun, upplausn sykurkristalla og sjóðandi seigju.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- Kornasykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Ber og sykur sofna í skál tækisins, þar með talið forritið "Quenching" í klukkutíma.
- Ef þörf er á að fá þéttari áferð góðgæti, standið vinnustykkið í nokkrar klukkustundir á "hita".
- Hita upp sætleik í eina mínútu á forritinu "Matreiðsla á gufu" eftir sem það er sett fram á dauðhreinsuðum krukkur, innsiglað.
Jam úr hvítum currant í brauðframleiðanda
Ljúffengur sultu úr hvítum currant verður undirbúin með þátttöku brauðframleiðandans. Ef líkanið á tækinu þínu er búið forrit til að vinna með svipuðum blettum, byrja djarflega að prófa aðgerðina. Þú verður að vera notalegur undrandi af bragði og sú staðreynd að lágmarks vinnuafl.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- Kornasykur - 900 g.
Undirbúningur
- Berjum er blandað með sykri, sett í fötu tæki.
- Veldu forritið "Jam" eða "Jam", bíddu eftir merki tækinu.
- Hellið skemmtun á sæfðu umbúðir, korkur.
Rauður hvítberja sultu
Í kjölfar kjallarans, kaldur kjallarans eða ókeypis stað í kælihólfinu er ráðlegt að undirbúa sultu úr hvítum currant án þess að elda. Með slíkum uppskeru, halda berjum að fullu óbætanlegum verðmætum eiginleikum þeirra og vítamínum, haldast ferskir í smekk og arómatískum. Eina galli er óhófleg sætleikur delicacy, sem fyrir sætindi er óumdeilanleg kostur.
Innihaldsefni:
- hvítur currant - 1 kg;
- Kornasykur - 1,5-2 kg.
Undirbúningur
- Þvoið, þurrkuð ber, eru snúið í gegnum kjöt kvörn, blandað með sykri, vinstri í nokkrar klukkustundir, hrærið stundum til að leyfa kristöllunum að leysa upp.
- Leggðu vinnustykkið í þurrum, dauðhreinsuðum krukkur, kápa með plasthlíf, setjið í kæli.