Kalina er fallegt og mjög gagnlegt ber. C-vítamín í það mikið. Þess vegna er hún bara ómissandi aðstoðarmaður í baráttunni gegn kvef. Að auki hefur það mjög jákvæð áhrif á meltingarvegi, þar sem það inniheldur pektín. Kalína er gagnlegt fyrir sjúklinga með háþrýsting, vegna þess að það er hægt að lækka blóðþrýsting í meðallagi. Það er frábært að viburnum varðveitir vítamín, jafnvel í unnin formi til vors. Þess vegna ættir þú að selja upp á blanks frá því. Nú munum við segja þér hvernig á að undirbúa dýrindis og gagnlegt síróp úr viburnum.
Síróp frá Kalina fyrir veturinn - uppskrift
Innihaldsefni:
- sykur - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Undirbúningur
Við erum að flokka úr berjum viburnum. Við þvo þau og þurrka þau. Þá mala þá með blender og þurrka það í gegnum sigti svo að beinin verði áfram í henni. Berry massi er sett í ílát og send á plötuna. Bæta við sykri og fjarlægðu fyrstu merki um að sjóða úr plötunni. Tilbúinn síróp er gefin út á hreinu, sótthreinsuðu krukkur og send til geymslu.
Síróp frá BlackBerry með kalínu - uppskrift
Innihaldsefni:
- sykur - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- berjum Kalina - 700 g.
Undirbúningur
Forþvegnar og þurrkaðir berjar af svörtum chokeberry og viburnum eru jörð með blender. Þá er grindin, sem fæst, slegin í gegnum sigti til að fá einsleita bermassa án pits. Við setjum það í pott, helltu sykri og hrærið. Við setjum það á eldavélinni og hita það upp með litlum eldi. Þegar sykurinn leysist upp skaltu elda með svolítið sjóða í nokkrar mínútur og hella sírópinu úr svörtu kirsuberinu með kalíni yfir tilbúnar sótthreinsaðar krukkur.
Kalina í sykursírópi fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- drykkjarvatn - 200 ml;
- sykur - 400 g;
- viburnum.
Undirbúningur
Við skera af berjum viburnum eftir fyrsta frostinn. Við þvo þau, þurrka þau og dreifa þeim á hreinum, sótthreinsuðu krukkur. Elda sírópið. Við eldum það þar til sykurinn leysist upp alveg. Með heitum sírópi fyllum við berin. Hálfs lítra dósir eru sæfðir í 15 mínútur og látið líða í 30 mínútur. Síðan rúllaðum við krukkur með soðnum hetturum og sendum þær í kulda til geymslu.
Síróp frá Kalina heima
Innihaldsefni:
- ferskur kreisti appelsínusafi - 1 lítra;
- sítrónusýra - 10 g;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
Í ferskur kreisti síróp safa hella sykri, látið það sjóða yfir lágum hita og hellðu út sítrónusýru. Sjóðið um 5 mínútur á lágum hita. Þá svalum við, síað, hellt í hreina ílát og korki. Við fjarlægjum tilbúinn kalinovyj síróp við geymslu í kulda.