Ljúffengur súpa, til dæmis, rassolnik eða solyanka mun hratt hita upp, ef glugginn er slæmt veður eða frosti. Það eina sem slæmt er er að á stuttum vetrardögum er smá tími til að undirbúa uppáhalds diskina þína og það er ekki alltaf styrkur fyrir kvöldið. Leysa vandamálið mun hjálpa eldsneyti fyrir rassolnik og saltwort, sem er velt fyrir veturinn. Ef þú sparar smá tíma í sumar eða snemma haust verður það hægt að elda súpa á hálftíma í vetur.
Einföld fylla með perlu byggi
Þar sem súpur, þar sem gúrkur eru bætt við, eru oft soðnar með perlu byggi, til þess að spara tíma, er klæða tilbúinn fyrir solyankas og súrum gúrkum með þessu korni. Það kann að virðast að hugmyndin sé ekki mjög góð og krossinn í nokkra mánuði mun standa og vaxa, en það er ekki svo. Tæknin gerir þér kleift að halda perlu bar í hugsjón fyrir súpu. Segðu þér hvernig á að undirbúa klæðningu fyrir rassolnik fyrir veturinn.
Innihaldsefni:
- Perla bygg (croup) - 0,5 kg;
- stór laukur - 10 stk.
- vatn síað - 2/3 bolli;
- gulrætur - um 1 kg;
- edik 9% - 0,5 bolli;
- lítil gúrkur agúrka - 3 kg;
- hvítur sykur framleitt í CIS löndum - um 1 bolli;
- joðað salt - 2 msk. skeiðar með rennibraut;
- þéttum þroskaðir tómötum - 1,7 kg;
- steinselja - 1 stór búnt;
- Olía, lyktarlaust, hreinsaður sólblómaolía - 2/3 bolli.
Undirbúningur
Mine og við hreinsa grænmeti, við flokka út og vel við þvo rusl. Skerið laukinn fínt, höggðu gulræturnar með stórum rifnum, skírið gúrkana í litla teninga, láttu tómatana fara í gegnum kjötkornið, eða nudda það á grindinni og henda út húðinni. Það er auðvelt að undirbúa dressing úr gúrkum fyrir súrum gúrkum fyrir veturinn. Í húðuhlaupinu, hita þar til haze birtist olíu, hella tómötum í það og hita það í um eina mínútu, bæta við laukum, gulrætum, gúrkur, kúpu, salti, sykri og vatni. Blandið vel og byrjaðu að slökkva. Við undirbúum okkar
Í vetur, einfaldlega sjóðandi vatn elda helmingi eldavél kartöflur, bæta við dressing og njóta heitt fat fyrir fyrsta. Slík dressing mun henta fyrir súpu, sem heitir solyanka - það er auðvelt að undirbúa sig fyrir veturinn og súpa verður eftir með reyktu kjöti, sítrónu og ólífum.