Apríkósur minnast alltaf á heitum sumri, nema þetta er mjög gagnlegt. Og svo viltu halda þessum hluta heitt sumar með þér hvenær sem er á árinu. Fyrir þetta munum við reikna út hvernig á að undirbúa compote úr apríkósum fyrir veturinn.
Til að gera þetta, fyrst af öllu, þurfum við stóra ávexti þessa ávaxta, sem verður fyrst að hreinsa fræ. Til að gera þetta þvoum við vandlega alla apríkósana og skera þær í tvennt, taktu steininn út. Þá, í þriggja lítra dósum, þar sem compote okkar verður, við sofnar sykur og setjum þar apríkósu, um þriðjung af dósinni. Fyllið apríkósur með sykri með heitu vatni, snúðu þeim og setjið þær á heitum stað.
Það er önnur valkostur til að búa til samsæri fyrir veturinn. Þú getur eldað ávöxtinn í potti, í sætt vatni og hellið síðan í dósir.
Samsetta af apríkósum - uppskrift
Innihaldsefni:
- þroskaðar apríkósur - 3 kg;
- vatn 3L;
- sykur - 3 bollar.
Undirbúningur
- Apríkósur þvo vandlega undir köldu vatni, skera í tvennt og taka út steininn
- Við tökum stóran pott, hellið 3 l af vatni inn í það og hellið út 3 bolla af sykri. Kryddið. Við bíðum þar til sykurinn er alveg uppleystur.
- Í annarri potti, sjóða lokana fyrir veltingu.
- Við setjum apríkósur í dósum og fyllið hvern krukku með sírópinu sem það leiðir og rúllaðu strax krukkunum með loki.
- Snúðu síðan dósunum og settu þau á heitum stað í nokkra daga þar til samsetta er tilbúið.
Núna þekkirðu helstu leiðir til að brenna compote úr apríkósum. Þetta er gert nokkuð einfaldlega og tekur ekki mikinn tíma. Og síðast en ekki síst, hvenær sem er á ári geturðu skemmt þér með dýrindis og náttúrulegu samsæri.
Aðalatriðið þegar þú undirbúir compote er ekki að gleyma því að beinin á ávöxtum þarf að fjarlægja nauðsynlega og það compote, þar til heill undirbúningur, þú þarft að kólna niður. Vegna þess að kalt compote heldur alveg ríkur bragð og ilm af ferskum apríkósum. Ef það virðist sem drykkurinn hafi reynst mjög sætt geturðu þynnt það með vatni. Einnig í compote getur þú bætt við ís sneið og þjóna fyrir gesti á hátíðabakka.
Apricot compote er einnig gagnlegt fyrir stelpur sem leitast við að halda mynd sinni,
Sumir telja að rúlla í compotes - það er skaðlegt fyrir mannslíkamann. Og í þessu tilfelli er hægt að gera samsæri úr apríkósum án sótthreinsunar.
Fyrir þetta, auk sykurs, bæta sítrónusýru. Það gefur sérstaka bragð til samsærisins og gerir bragðið meira mettuð.
Þú getur þjónað compote með hvaða kökur og eftirrétti, til dæmis með köku eða með Viennese baka.