Sumar leysist smám saman á haustin haustið. Sumir garðatré hættir ekki að bera ávöxt og flytja baton til annarra. Það er kominn tími til að láta eftir sér fallegt sólporn - til dæmis að undirbúa samsetta kirsuber, ef árið virtist vera sveigjanlegt.
Fyrir marga húsmæður er ekki leyndarmál, hvernig á að undirbúa samsetta kirsuber. Og ennþá munu upplýsingarnar vera gagnlegar fyrir minna reynslu í matreiðslu listum. Ljúffengur samsetta verður með vel valin blöndu af berjum, sykri og vatni.
Eftirfarandi upplýsingar munu vekja áhuga fyrir alla sem vilja að undirbúa og drekka compote úr kirsuberum. Áður en þú smyrir kirsuberið er kominn tími til að þvo ávexti og aðskilja stilkinn úr berjum (nú er engin hætta á að tapa safa). Leggðu kirsuberið í krukkur þétt, stöðugt að fletta. Oftast er sykursíróp tilbúinn til samsetningar. Kirsuber eru súr. Það krefst síróp "vígi" um 60%. Ber og síróp fylla dósina á axlana. Nauðsynlegt magn af vatni er hitað og á sama tíma er sykurinn bætt við, hrærið þar til hún er alveg uppleyst. Súpað síróp, ef þörf krefur, má fara í gegnum grisja.
Fyrirvari: Súrósíróp er ekki hægt að teljast eina fyllingin fyrir samsetta efni. Með sömu velgengni er hægt að nota og heitt vatn án sykurs. Allt er leyst með réttri sótthreinsun . Bankar 0,5 lítrar sótthreinsa allt að 12 mínútur, 1 lítra - allt að 15 mínútur, 2 lítrar - 20 mínútur, 3 lítrar - 30 mínútur.
Kirsuberjasamningur fyrir vetur - lyfseðilsnúmer 1
Við bjóðum upp á uppskrift að því að gera compote úr kirsuberjum "að flýta sér"
Innihaldsefni:
- kirsuber - 500 g;
- sykur - 250-300 g;
- vatn - 2,5-3 l.
Undirbúningur
Bankar ættu að vera hreinn og sótthreinsuð.
Unnin kirsuber sofna í sírópi og látið sjóða. Eldunartími er 5 mínútur. Sítrónusafi mun gefa compote sérstaka bragð. Við lánum út á bökkum og rúllaðum.
Kirsuberjasamningur fyrir vetur - lyfseðilsnúmer 2
Innihaldsefni:
- kirsuber - 500 g;
- sykur - 250-300 g;
- vatn - 2,5-3 l.
Undirbúningur
Í kældu, sæfðu dósum er kirsuber dreift út, fyllt með sjóðandi vatni, þakið loki og látið standa í þessu ástandi í allt að 15 mínútur. Þá er hægt að bæta sykri (um 300 g í 3 l krukku) í tæmd vökva og látið sjóða. Með sætum lausn, hella dósinni og rúlla aftur. Til að tryggja að berið sé vel hlýtt geturðu teygnað ferlið við að kæla smá og hylja krukkuna í teppi.
Compote frá kirsuber með beinum til að geyma meira en eitt ár getur ekki verið! Aðferðin við aðskilnað skaðlegrar hýdroxýansýru hefst. Ef þú ætlar að undirbúa stóran hóp af samdrætti skaltu reyna að fjarlægja beinin úr ávöxtum fyrirfram.
Samþykkt af frystum kirsuberjum
Ef sumarið er ekki of latur og uppskera kirsuber til að halda í frystinum, þá er ekkert betra að hitta ættingja og vini, hvernig á að elda saman kirsuber .
Frosinn kirsuber krefst ekki að hita upp. Undirbúningur byrjar með nærveru vatni á eldinn. Í þriggja lítra pönnu lækkaðu frystum ávöxtum og eldið í um það bil 15 mínútur. Þú getur bætt við ½ teskeið af sítrónusýru í 3 lítra af vatni. Þeir sem vilja vera mjög sætur compote, er mælt með um 8 matskeiðar á 1 lítra af vatni. Í soðnu vatni, bæta við sykri (þú getur og vanillu líka).
Caloric innihald samsett úr kirsuber er talið meðaltal - 101 kcal á 100 g af vöru: næstum engin fita 0,3, á sama hátt með próteinum - 0,6, en kolvetni meira - 23,7, en ekki svo mikið að líta á það sem háa kaloría. Fólk sem er í samræmi við mataræði fyrir þyngdartap er ráðlagt að taka þessa drykk, þar sem það hraðar upp efnaskiptaferlinu í líkamanum og hefur jákvæð áhrif á umbrot.