Eftirfarandi uppskriftir munu hjálpa til við að svara því sem virðist einfalt spurning um hvernig á að brugga compote úr kirsuberum. Það kemur í ljós að slík einföld drykkur, sem við erum öll notuð frá barnæsku, hefur eigin blæbrigði í matreiðslu, sem bragðið af compote fer að miklu leyti eftir. Það snýst um hversu mikið þú ætlar að elda saman úr kirsuberinu, við hvaða hita og hvaða innihaldsefni, munum við segja hér að neðan.
Compote af kirsuber fryst
Hvernig á að elda kirsuberkompot af frystum berjum, þú getur sagt í nokkrar mínútur. Það er ekkert erfitt í þessari uppskrift, og kosturinn hans liggur í þeirri staðreynd að slík drykkur er hægt að elda hvenær sem er á árinu, þar sem fryst kirsuber er alltaf seld í verslunum.
Innihaldsefni:
- kirsuber fryst - 500 g;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
Fyrst af öllu, þú þarft að hella vatni í djúp pönnu, bæta strax frystum berjum, sykri og setjið diskar á eldinn. Þegar vatnið setur, eldið saman í 5-7 mínútur á lágum hita, láttu það kólna alveg.
Compote af kirsuber og eplum
Leiðbeiningin um hvernig á að elda compote úr kirsuberjum og eplum er einnig mjög stutt. Í þessari uppskrift er hægt að nota bæði ferskt og fryst kirsuber.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 300 g;
- epli - 2 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að skola eplurnar og skera þær í litla sneiðar. Kirsuber, ef ferskt, er best aðskilið frá beinum, en þú getur strax keypt pakka af frystum berjum sem þegar hafa gengist undir slíka aðgerð.
Næst þarftu að senda kirsuber og epli í diskar með vatni og sykri og setja það á eldinn. Þrátt fyrir að kjötið sé sjóðandi, er ekki nauðsynlegt að hylja pottinn með loki, en þegar vatnið kemur á sjó, skal eldurinn minnkaður og þakinn loki, en síðan er ávöxturinn soðinn í 15-20 mínútur.
Í þessari uppskrift er eldunartími aukinn, þar sem eplar eru soðnar lengur en kirsuber. Tilbúinn drykkur verður að kólna áður en hún er í notkun.
Súr kirsuberjasamningur - uppskrift með myntu
Undirbúningur samsetta kirsuber og myntu er aðeins frábrugðin fyrri uppskriftum. En smekk hans, þvert á móti, lítur ekki út eins og neitt, því það hefur sýrustig og ferskleika á sama tíma.
Innihaldsefni:
- kirsuber fryst - 200 g;
- sykur - ½ hlutur;
- sítrónu afhýða - 2 msk. skeiðar;
- ferskur myntu - 2 sprigs;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
Eins og áður, það fyrsta sem við eigum að gera er að senda allt innihaldsefnið í pönnuna, aðeins ætti að líta út fyrir minty twigs.
Þegar vatnið er soðið þarftu að draga úr hita og bæta myntunni við drykkinn og elda það síðan í 5 mínútur. Þú getur þjónað slíkt compote með sneiðar af ferskum sítrónu og myntu, en endilega í kældu formi.
Samsetta kirsuber og jarðarber
Matreiðsla kirsuberjatré með jarðarberjum er eins einfalt og fyrri drykki. Kosturinn við þessa samsæti er að hægt er að elda í vetur þegar þú vilt muna um sumarið, því frystar ber eru nógu góðir til að halda í frystinum allt árið um kring.
Um hvernig á að undirbúa kirsuberkompot með óvenjulegt smekk mun segja eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- kirsuber (fryst eða ferskt) - 200 g;
- Jarðarber - 100 g;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
Í stórum potti þarf að hella vatni, bæta við sykri, kirsuberjum og jarðarberjum og setja diskina í eldinn. Þó að vatnið sé hituð þarftu að blanda reglulega ávöxtinn þannig að sykurinn sé alveg uppleyst.
Þegar samsæran er soðin er nauðsynlegt að sjóða það í nokkrar mínútur, eða frekar - 5-7, eftir það skal slökkva eldinn, hylja pönnu með loki og bíða þar til drykkurinn hefur kólnað alveg. Þú getur þjónað því með ís og jurtum af myntu, eða þú getur drukkið það í heitum formi, sérstaklega í vetur.
Ready compote getur drukkið bara svoleiðis, en þú getur notað það til að gera hlaup , og bæta við eftir berjum til kirsuberjatans .