The loquat er ávexti Evergreen tré, nú á dögum er það algengasta í Suður-löndum. Þessi framandi ávextir blómstra frá október til loka janúar og ávextirnir þroskast í byrjun sumarsins og eru með skær gulan eða appelsínugulan lit og ríkur bragð og ilmur, sem sumir bera saman við apríkósu eða jarðarber, aðrir til plóma, kirsuberjurtum eða epli. Kjötið er safnað, súrt og súrt, og innan eru það frá tveimur til sjö beinum sem auðvelt er að draga úr.
Bragðareiginleikar loquat viðbótar og fara yfir gagnlegar eiginleika þess. Þetta kraftaverk ávöxtur er leiðandi í innihald pektíns, auk vítamína A, C og B, auk eplasýru og sítrónusýru.
The loquat hefur jákvæð áhrif á öll líkams kerfi og hjálpar til við að takast á við margar lasleiki.
Auk þess að borða ferskan ávexti, eru sultu og sultu, safi og kjarni, sem einnig er hægt að safna til framtíðar, unnin af ávöxtum.
Við munum segja þér í dag hversu mikið og hvernig á að gera compote frá Medlar fyrir veturinn.
Hvernig á að brugga compote úr loquat?
Til að undirbúa compote úr miðli í vetur eru ávextirnir þvegnir, þurrkaðir og skera í tvennt. Þá fjarlægðu beinin, kljúfið og sjóða í vatnið í um það bil sjö mínútur. Frá þessum síaðri seyði seyði við að undirbúa sírópið og bæta við hverjum lítra sex hundruð grömmum af kírósykri og fimm til sjö grömm af sítrónusýru. Helmingur ávextir medlarsins er settur í tilbúinn, hreint einn lítra krukkur, hellt mjög heitt, með hita með hita, sírópi, kápa með hettuglösum og láttu sótthreinsa í tuttugu mínútur. Eftir að tíminn er liðinn rúllaðum við strax saman, snúið lokunum niður og látið kólna það niður.
Hvernig á að rúlla compote frá Medlar með steini?
Innihaldsefni:
- vatn - einn lítra;
- Kornasykur - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- safa af hálfri sítrónu
Undirbúningur
Þú getur varðveitt compote frá þessari framandi ávexti svolítið öðruvísi. Til að gera þetta eru losuð ávaxtabrauð skorin í tvennt með beittum hníf ásamt beinum og sökkt í sjóðandi sírópi, undirbúið með því að bæta við lítra af vatnsykri. Við skulum sjóða medlar í tvær mínútur, bæta við safa af hálfri sítrónu, hella því í hreint tilbúið hálf lítra krukku, bæta við nokkrum myntslátum, kápa með loki og kveikja á dauðhreinsun í tuttugu og fimm mínútur. Við rúlla upp compote, snúðu botninum á hvolf og látið það kólna. Við geymum compote frá medlar á köldum dimmum stað.