Við bjóðum upp á að undirbúa fyrir veturinn dýrindis og mjög gagnlegt sultu úr arboreal ashberry með eplum. Fyrir þig, hugsanlega afbrigði af uppskriftum fyrir slíka ljúffenga.
Ljúffengur sultu "Pyatiminutka" af eplum með lobules af svörtum chokeberry
Innihaldsefni:
- Aronia brómber - 995 g;
- epli - 395 g;
- hreinsað vatn - 620 ml;
- kúrsykur - 1,3 kg;
- kanill jörð - 2 klípa.
Undirbúningur
Til að gera fljótandi sultu með þessari uppskrift fjarlægjum við aróníuna úr kviðunum úr kviðunum, skola þau og setjið þau í sjóðandi vatni í fimm mínútur. Eftir þetta sameinast við berin í sigti, setjið þær í pönnu eða annan sultuþekju og hellið saman sykur (tveir þriðju hlutar af heildarfjárhæðinni).
Eplarnir eru líka mínir, skera fyrst í tvennt og skera út kjarna og síðan skera helmingana í þunnar sneiðar. Við setjum eplamassa í sérstakri skál, hella eftir sykri. Við yfirgefum vinnustofuna í nokkrar klukkustundir eða best á kvöldin til að aðskilja safnið.
Nú tengjum við innihald bæði ílátanna, setjið grunninn af sultu á diskinum og hitar því að sjóða. Slökktu á eldinn eftir þetta og láttu meðhöndlunin kólna. Aftur gefum við vinnusöguna að sjóða, í þetta sinn sjóðum við sultu í fimm mínútur og ennþá látum við það kólna. Síðast þegar við hita upp sultuna og sjóða í fimm mínútur, bætirðu jörðu kanil við ferlið. Eftir það getum við hellt á meðhöndlun á tilbúnum glerskipum, innsiglið innsiglað og látið það undir heitt teppi eða gólfmotta þar til það er alveg kælt og sjálfstýring.
Jam úr svörtum chokeberry með nuddað epli og hnetum
Innihaldsefni:
- Aronia brómber - 995 g;
- epli - 310 g;
- valhnetur, skrældar - 220 g;
- Kornasykur - 1,6 kg;
- sítrónu - 145 g.
Undirbúningur
A raunverulegur finna fyrir veikburða lífveru eða til að hækka friðhelgi er sultu úr aronitré með eplum, hnetum og sítrónu. Til að undirbúa vítamín delicacy unnin, þvo ber berjum af ösku fjalli fylla með sjóðandi vatni og fara þar til alveg kælt. Eftir það blandum við eitt glas af innrennslinu í sultuílát með sykri og eldið sírópið, setjið ílátið í eldinn og hitið innihaldið í sjó með samfelldri hræringu.
Bætið berjum sem eru tilbúnar í sykurvökvann, unnin úr kjarna og fræjum og rifnum eplum, mulið hnetum og settu á eldavélina á eldavélinni. Eftir að hafa verið sjóðandi, eldið grunninn af sultu í tíu mínútur og látið kólna það niður. Endurtaktu hringrásina "hitun-tíu mínútna sjóðandi kælingu" tveimur sinnum til viðbótar. Áður en síðasta sjóða er bætt við kvoða sítrónu, vertu viss um að fjarlægja beinin. Eftir að okkur hefur verið soðið í lok tímans í tíu mínútur, pakkum við það á þurrum og dauðhreinsuðu skipum, innsigluð með lokum sem eru soðin í fimm mínútur, snerust á hvolfi og vel pakkað fyrir náttúrulega sótthreinsun og kælingu.
Jam úr eplum, plómum og chokeberry
Innihaldsefni:
- Aronia brómber - 995 g;
- plómur - 260 g;
- epli - 260 g;
- Kornasykur - 1,6 kg;
- vatn (innrennsli) - 350 ml.
Undirbúningur
Undirbúningur undirbúnings sultu fyrir þessa uppskrift, veldu berjum chokeberry aska hella sjóðandi vatni og láttu í fimm mínútur. Eftir það skal tæma vatnið (innrennsli), mæla 350 ml og blanda með kúnaðri sykri (tveir þriðju af heildar). Nú er hægt að elda sírópið og hita innrennslið með sykri með reglulegu hrærslu þar til öll kristallin hefur leyst upp og soðið. Við lækkum í suðurmassafjallaskinnið, skrældar og hægelduðum eplum og plómum, eftir að beinin voru fjarlægð frá þeim og skorið helmingana í tvo hluta.
Við gefum berjum og ávöxtum að sjóða með sírópi, fjarlægjum við úr eldinum og settu það í um klukkutíma. Eftir það, hella í sykurinu, látið leka aftur og látið það falla undir teppið í átta til tíu klukkustundir eða yfir nótt.
Að lokum látum við aftur sjóða að sjóða og sjóða við þéttleika og þynningu íhlutanna. Strax heitt pakkum við meðhöndluninni í dauðhreinsuðum ílátum, innsiglið það og látið það standa sjálfstætt, þar til það kólnar alveg undir teppi.