Í dag munum við segja í uppskriftirnar hvernig á að gera ósamþykkt sultu úr berjum svarta fjallsins í gegnum kjöt kvörnina.
Ljúffengur sultu "Pyatiminutka" úr eplum og chokeberry gegnum kjöt kvörn
Innihaldsefni:
- chokeberry - 1,5 kg;
- arómatísk einkunn epli - 1,5 kg;
- Kornsykur - 2,3 kg;
Undirbúningur
Rowan ber eru vandlega aðskildir frá óþarfa útibúum og við bætum þeim við djúpa kolsýru, sem síðan er útsett fyrir straum af rennandi vatni og allt er þvegið. Með eplum fjarlægjum við kjarnann og ef þær eru með þykkt, þétt húð, þá skera það þunnt. Helmingur eplanna er skorið í mjög litla teninga og við setjum þá til hliðar og afgangurinn af ávöxtum er liðinn með hálfum sykri með stórum skjár af mjólkurvörum.
Við gerum líka Rowan: helmingurinn er lagður, og seinni helmingurinn er rifinn til skiptis með sykri. Nú sameinar við jörðina ávexti í eina stóra, ryðfríu pönnu, þar sem við setjum frestað eplabökur með hinum berjum, blandið saman öllu blöndunni og sendið það í heitplatan meðfylgjandi disk. Skolið arómatískan sultu 5, hámark 7 mínútur og setjið pönnu til hliðar í 3-4 klst. Endurtaktu síðan ferlið á sama tíma og hellið tilbúinn sultu yfir dauðhreinsuðum glerplötur. Við innsigla þær upp að því að hætta með hettur og þegar allt er flott sendum við það í geymsluhólfið í kæli.
Uppskrift fyrir sultu úr svörtum chokeberry og plum með sítrónu
Innihaldsefni:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 kg;
- plómur - 1,3 kg;
- stórt sítróna - 1 stykki;
- fínn sykur - 2,5 kg.
Undirbúningur
Öll ávextir og ber eru þvegin vandlega. Við tökum kjöt kvörn og látið í gegnum stóra sigtið alla svarta storkuna. Eftir það, í sömu getu framhjá við hakkað lobla af bláum plómum. Við breytum sigtið í smærri og þegar við flettum í sítrónu skera í þægilegum hlutum. Við blandum allt innihald pönnu, smám saman hellt í smá sykur.
Næst skaltu senda ílátið á brennarplötuna og hrærið, hellið það í um það bil 20 mínútur. Þá setjum við pönnuna á köldum stað og látið það liggja í 6 klukkustundir. Við setjum leikkonuna aftur á meðfylgjandi disk og, eftir að hafa sjóðið það í 8 mínútur, dreifa við jafnt og þétt með steiktum krukkur. Við innsigla þau einnig með steiktum hetturum og eftir að sultan nær stofuhita fjarlægjum við það.