Jelly frá gooseberry er leiðtogi meðal svo sætar billets fyrir innihald dýrmætra vítamína og næringarefna. Að auki mun nærvera nægilegrar magns pektíns í berjum gera það kleift að fá viðeigandi hlaup áferð meðferðarinnar jafnvel án þess að nota viðeigandi aukefni.
Hvernig á að gera hlaup úr garðaberjum?
Undirbúa ljúffengan hlaup úr garðaberjum mun hjálpa tímabundið og vel sannað uppskrift og réttar ráðleggingar.
- Til að búa til góðgæti veljið þroskaðir eða örlítið óljóskar ber, skola þau, létta stafina og hala.
- Mashed eða hakkað gooseberry er bætt við lítið magn af vatni eða sykursírópi og hlýja þar til það er mildað og reynt að leyfa ekki að vinna verkstykkið kröftuglega.
- Að muni þurrka bermassinn, sem blandað er með vatni, í gegnum sigti, þannig að fræin og afhýði úr berjunum verði útrýmt.
- Sækt í samræmi við uppskriftina, er gooseberry massa eldað á rólegum eldi þar til þykknað eða 5-10 mínútur, þá pakkað það í sótthreinsuð krukkur og vafið á hvolfi til að hægja á kælingu og sjálfstýringu.
- Náttúrulegt pektín er eytt með langvarandi matreiðslu eða það getur ekki verið nóg til að fá réttan þéttleika sætis. Þá þykkna hlaup úr gooseberry má þynna í vatni gelatíni.
Hvernig á að gera hlaup úr garðaberjum fyrir veturinn?
Einföld hlaup úr gooseberry fyrir veturinn er unnin án óþarfa zatey, án þess að þurfa sérstakt tíma eða fyrirhöfn frá húsmóður. Aðalatriðið er að velja góða berjum, undirbúa þau rétt og blanda þeim með vatni og sykri, hita þar til mýkja og fá þykknað bermassa. Í vinnslu hita og matreiðslu verður að hylja innihald skipsins með mylja.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- hreinsað vatn - 0,5 bolli;
- Kornasykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Krususjúkir eru helltir af vatni og hituð með meðallagi upphitun þar til þau eru mjúk.
- Þvoið berjamassann, bætið við sykur og hita vinnustykkið í 3-5 mínútur.
- Dreifðu hlaupi af gooseberry á dauðhreinsuðu skipum, korki.
Jelly frá gooseberry fyrir veturinn í gegnum kjöt kvörn
Undirbúa dýrindis hlaup úr gooseberry fyrir veturinn mun ná árangri, eftir að hafa framkvæmt eftirfarandi uppskrift. Í þessu tilfelli eru tilbúin ber, sem þvegin eru og fjarlægð úr skottunum, snúin í kjötkvörn, sem gerir þér kleift að byrja að fá þykkari og einsleitari áferð af hágæða. Ef þess er óskað, getur mulið berjamassi verið svolítið hituð og nuddað í gegnum sigti, en að fá viðkvæma eftirrétt án þess að blanda af fræjum og agna af skrælinu.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- Kornasykur - 0,5-1 kg.
Undirbúningur
- Rétt undirbúin ber eru jörð með kjöt kvörn, ef þess er óskað, það er farið í gegnum sigti og fenginn grunnur er blandaður við sykur.
- Haltu vinnustykkinu á eldavélinni, hita því að sjóða og standa á eldavélinni í eina mínútu.
- Eftir kælingu, setjið hlaupið úr hakkaðri gooseberry á dauðhreinsaða dósum, hylja með hettuglösum og geyma í kuldanum.
Jelly frá gooseberry með appelsína fyrir veturinn
Sætar billets úr berjum eða ávöxtum blandast alltaf afl með auðvitað bragð og frumleika. Er ekki undantekning og delicacy, gefið út í samræmi við tilmæli hér að neðan. Arómatísk hlaup úr gooseberry með appelsínugult má koma á óvart með stórkostlegum einkennum, jafnvel þeim sem eru áhugalausar fyrir slíka tegund af eftirrétti.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- appelsínur - 2 stykki;
- Kornasykur - 1,2 kg.
Undirbúningur
- Undirbúa gooseberry, skola berjum og hreinsa.
- Hægt er að geyma appelsínur í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, eftir það eru þau skorin í sneiðar og losna við pits.
- Snúðu gooseberry og sítrusi í gegnum kjöt kvörn eða mala það í blender, eftir það er blandað með sykri.
- Elda hlaup úr appelsínugulum og krusónum í 10 mínútur, hellið í sótthreinsuð krukkur, korki, hula.
Jelly frá gooseberry með gelatínu fyrir veturinn
Jelly frá gooseberry með gelatínu er hægt að framleiða eins og með heilum berjum og fara svolítið öðruvísi, haka á ávexti á þægilegan hátt og ef þess er óskað og fara í gegnum sigti fyrir fullkomlega einsleit áferð sætis. Í þessu tilviki er hægt að minnka tímann til hitameðferðar á fengnu jörðu hvarfinu í 10 mínútur.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- gelatín - 100 g;
- vatn - 1 gler;
- Kornasykur - 500 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
- Í vatni, leysið upp sykur, helltu sírópnum að sjóða og látið undirbúið berjubrunn í því.
- Kælið innihald ílátsins í 20 mínútur, látið kólna.
- Setjið matarlím í efnablönduna, hekið það í sjóða, pakkið meðhöndluninni á þurrum og sæfðum skipum, innsiglið, hula.
Jelly frá gooseberry og rauðberjum
Skemmtileg og samræmd bragð af billetinu er hægt að nálgast með því að bæta berjum við rauðberjum. Oft bruggaði hlaup úr rauðum garðaberjum, sem helst verður sameinuð með því að bæta ekki aðeins við smekk heldur einnig á litaval. Berry innihaldsefni geta einfaldlega verið mala á þægilegan hátt eða, ef þess er óskað, losna af beinum með því að fara í gegnum sigti.
Innihaldsefni:
- Kærber - 0,5 kg;
- Rauðberja - 0,5 kg;
- sykur - 1-1,2 kg.
Undirbúningur
- Undirbúa berjum, losna við stilkur og hala, mylja.
- Bætið sykri við Berry massann, hita, hrærið, látið sjóða, eldið í 2 mínútur.
- Leggðu út heitt hlaup úr currant og gooseberry á þurrum, dauðhreinsuðum krukkur, innsiglað og vafið þar til það er alveg kælt.
Jelly frá gooseberry með myntu fyrir veturinn
Eftirfarandi uppskrift að hlaupi úr garðaberjum er hentugur fyrir berjum af grænum stofnum. Ljúffengur er unnin með því að bæta við fersku myntu laufum, sem mun gefa henni ferska upprunalega smekk og ótrúlega ilm. Ef þess er óskað er hægt að bæta við samsetningu sælgæti með ávöxtum kiwíum, mala þá saman með gooseberry og kartöflumúsum.
Innihaldsefni:
- Grænbjörn, grænn - 700 g;
- Kiwi - 1-2 stykki;
- kvars af myntu - 2 stk.
- sykur - 0,5-0,7 kg.
Undirbúningur
- Undirbúin garðaber og skrældar kiwifrugtar eru brenglaðir í kjöt kvörn, setja í skál ásamt sykri og myntu laufum.
- Kæla hlaup úr grænum garðaberjum í 40 mínútur, pakkaðu síðan á sæfð ílát, innsigli og hitahylki.
Jelly frá gooseberry fyrir veturinn án þess að elda
Ef þú vilt spara hámarks magn af vítamínum og dýrmætum berjum, notaðu eftirfarandi uppskrift og undirbúið hlaupið af gooseberry án þess að elda. Magn sykurs í slíkum billet ætti að vera að minnsta kosti eitt og hálft sinnum hópnum berjum massa - þá skemmtunin verður ekki moldy og mun endast lengi í upprunalegu fersku formi.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1 kg;
- Kornasykur - 1,5-2 kg.
Undirbúningur
- Kærabær, þvo, létta hala og þurrka vel.
- Snúðu Berry Mass gegnum kjöt kvörn, blanda með sykri.
- Pakkaðu hlaup úr garðaberjum án þess að elda á þurrum og sæfðum ílátum, hylja með nylon hettuglösum og geyma í kæli.
Jelly frá gooseberry safa fyrir veturinn
The blíður, kannski, meðal blanks af þessu tagi mun snúa hlaup frá gooseberry gegnum juicer. Þú getur notað berjum af ólíkum afbrigðum, sjóðandi viðfangsefni eftir að sykur hefur verið bætt við viðkomandi þéttleika, sem er köflótt með því að kæla smá sætindi í köldu vatni. Jelly mun verða meira bragðgóður ef þú bætir litlu vanillu eða myntu við safa.
Innihaldsefni:
- Kærber - 1,5 kg;
- sykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Garðaberjum, þvegið og farið í gegnum juicer.
- Færið safa í kjölfarið, eftir 5 mínútur, helltu sykri.
- Sjóðið hlaupið að viðkomandi þéttleika, hellt yfir þurra og sæfða ílát, innsiglað, vafið þar til það er alveg kælt.
Jelly frá gooseberry í multivark
Undirbúningur hlaup úr garðaberjum er hægt að framkvæma með því að nota multivark. Tækið býður upp á hágæða upphitun á bermassanum, þar sem pektínin er hratt virk og snyrtilegur reynist vera mest hlaup í áferð. Ef þess er óskað er hægt að mylja bermassann með blöndunartæki áður en hann er innsiglaður í dósum.
Innihaldsefni:
- Kærber - 700 g;
- Kornasykur - 0,5-0,7 kg.
Undirbúningur
- Undirbúnar berjar af garðaberjum eru settar í skál tækisins, þakið sykri og eftir "Quenching" í 1,5 klst.
- Eftir 20 mínútna notkun skaltu opna lokið og mylja berin aðeins.
- Úrgangur með hreinsaðri hlaup er fluttur í annan ílát og blandaður með blöndunartæki eða strax pakkað í sæfð og þurru ílát, innsiglað, umbúðir þangað til hún er alveg kæld.