Hvernig á að elda hlaup? Fyrsti maðurinn minnir á auðveldasta leiðin - kaupa bara í matvörubúð pakkningu næstum lokið vöru, þynnt með vatni, settu í kæli og "Voila!" - eftirrétturinn okkar er tilbúinn. Og kannski ættirðu að elda þetta betur núna?
Leiðir til að gera hlaup
Það er mikið úrval af uppskriftum á hlaupi. Eitt af kostum þessarar ljúffengu eftirréttar er að undirbúningur þess tekur ekki mikinn tíma, og niðurstaðan er yfirleitt góð - jafnvel fyrir byrjendur. Við skulum skoða nokkrar hugsanlegar valkosti, hvernig á að elda hlaup?
Hvernig á að elda sýrðum rjóma hlaup?
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 500 g;
- sykur - 180 g;
- gelatín - 20 g;
- mjólk - 100 ml.
Undirbúningur
Fylltu fyrst gelatínið með mjólk og láttu bólga. Eftir þetta hellaðu blönduna í pott og látið hæga eld. Hrærið stöðugt, veldu massann í einsleitt ástand. Leyfðu gelatínmjólkinni að kólna og gerðu aðal innihaldsefnið sjálfur. Hrærið vel sýrðan rjóma með sykri þar til hún verður einsleitt. Þá hella lítið magn af mjólk í mjólkið kælt í stofuhita og hrist aftur. Þegar hlaupið okkar er næstum tilbúið skaltu fylla það með kremanki eða gleraugu og setja það í kæli í 3 klukkustundir, þannig að eftirrétturinn sé frosinn. Ef þú vilt, getur þú skreytt fatið með hnetum.
Hvernig á að elda ávaxtasafa?
Innihaldsefni:
- perur - 2 stk.
- apríkósur - 6 stk.
- þurr vínber vín - 250 g;
- sykur - 1 msk. skeið;
- gelatín - 10 g.
Undirbúningur
Skrældu perurnar og skera kjarnann, skera í 5-6 lobula. Styðu apríkósurnar í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni, og fjarlægðu síðan skrælina og fjarlægðu beinin. Setjið sykurinn í vínið, láttu þetta blanda sjóða, þá bæta við ávöxtum og haltu því í 3 mínútur. 3. Tærið sírópið og dreift ávöxtunum í glös. Smeltu gelatín í vín og hita það létt. Látið vínið kólna svolítið, helltu síðan á ávöxtum í glösum og kæli í nokkrar klukkustundir.
Hvernig á að elda mjólk hlaup?
Innihaldsefni:
- mjólk - 250 g;
- sykur - 150 g;
- gelatín - 25 g;
- vatn - 25 g.
Undirbúningur
Sjóðið mjólkina og bætið sykri (ef þess er óskað, bæta við vanillíni). Brjótaðu blöndunni í sjóða og hellið í hreinsaðri, bólguðum gelatíni í vatni. Eftir þetta, taktu aftur blönduna í sjó og lekið yfir moldin, látið hlaupið kólna lítillega. Setjið í kæli í 2-3 klukkustundir, og eftir - notið dýrindis dýrindis eftirrétt.
Mjög sælgæti eins og að borða ekki bara hlaup í glösum, þeir vilja kaka, með lag af ljúffengri hlaupi. Hvernig á að gera þetta? Nú munum við reikna það út.
Hvernig á að gera hlaup fyrir köku?
Auðveldasta, líklega, verður bara að kaupa hvaða safa sem er, forhitaðu og bæta við gelatíni við það. Hér er nokkur hlaup fyrir köku þinn. En er ekki hlaup úr náttúrulegum vörum miklu meira bragðgóður?
Orange hlaup fyrir köku
Innihaldsefni:
- appelsínur - 750 g;
- sykur - 140 g;
- gelatín - 30 g;
- vatn - 0,7 l:
- klípa sítrónusýru.
Undirbúningur
Búðu til einfalda sykursíróp á vatni, settu skel af appelsínum í það. Í heitu vökvanum sem myndast er það bætt við í bleyti í köldu vatni og bólgnað gelatín. Þegar gelatínið er algjörlega uppleyst skaltu bæta kreisti safa af appelsínum og sítrónusýru. Eftir þessar aðgerðir, ættirðu að kæla massa lítið og bæta hlaupinu við köku. Þú getur líka gert ekki bara lag af hlaupi, heldur áhugaverðum tölum og skreytt þau með eftirrétti.
Hvernig á að gera hlaup úr eplum?
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- sykur - 400 g;
- vatn - 2,5 bollar.
Undirbúningur
Hvernig á að elda epli hlaup? Skolta eplurnar verða að skera í sneiðar, fjarlægja kjarnann, brjóta saman í pott og fylla með vatni og hylja lokið, elda í næstum 30 mínútur yfir lágum hita. Þá kasta þeim í colander, láta seyði holræsi í forrétti diskar. Bætið sykri við seyði og eldið við lágan hita þar til það er tilbúið, sem er ákvarðað með því að sleppa sírópnum. Ef þeir eru að kæla, eru þau haldin á skeið, þannig að hlaup er tilbúið. Tilbúinn hlaup má hella yfir dósir og geyma sem sultu.