Vatnsmelóna marmelaði er bara skemmtun sem mun gleði bæði börn og fullorðna. Og að elda það sjálfur er ánægjulegt. Marmalade af Watermelon skorpu undirbýr nógu lengi, svo vertu þolinmóður. Það er best að gera það um helgina. Gagnleg sætleikur kemur á sama tíma heima og í vinnuskilum í hádegismat. Í mótsögn við marmelaði er heimili búið til nauðsynlegra vítamína, búinn ríkur bragð. Einnig getur þú alltaf verið að breyta magni innihaldsefna og skammta af sykri.
Klassískt uppskrift að marmelaði úr vatnsmelóna jarðskorpum
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna skorpu - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- gos - 1 tsk;
- sítrónusafi - 10 ml;
- kardemom - að smakka;
- Sykur til að stökkva - 100 g.
Undirbúningur
Vatnsmelóna skorpu vandlega hreinsuð úr grænu húðinni, skera þau í litla bita. Næst fyllum við með goslausn (1 tsk af gosi á 1 lítra af vatni). Og við sleppum að ná nauðsynlegum ástandi hlaupsins í 5 klukkustundir. Eftir þennan tíma þvoum við krossana vandlega undir köldu vatni og hitameðferð. Hellið vatnsmelóna sneiðar með vatni, bætið hálf kíló af sykri og sjóða í 20 mínútur. Látið síðan aftur liggja í 5 klukkustundir. Við endurtekum aðferðina við sjóðandi og fimm klukkustunda innrennsli. Í þriðja sinn sjóðandi bæta við annað hálft kíló af sykri og kardimommu. Eftir að sykurinn hefur leyst upp, hreinsaðu vatnið og við sleppum marmelaði í sykri.
Vatnsmelóna marmelaði með melónu
Innihaldsefni:
- melóna - 1 kg;
- vatnsmelóna skorpu - 1 kg;
- sykur - 2 bollar;
- Sykur til að stökkva - 300 g;
- sítrónusafi - 3 msk. l.;
- vatn - 4 bollar.
Undirbúningur
Vatnsmelóna afhýða hreinsa græna hluta, melóna úr fræjum og kvoða. Skorpu af báðum tegundum eru skorin í litla bita, blönduð í sjóðandi vatni í 5 mínútur, síðan kæld í köldu vatni. Undirbúið heita sykursíróp, slepptu því í stykki ávaxtanna. Fjarlægðu næstum tilbúinn eftirrétt frá eldinum og láttu hann losna í 6 klukkustundir. Eftir að elda í 5 mínútur skaltu bæta við sítrónusafa. Stykkið marmelaði úr söltu vatni, þurrkið það í 3 klukkustundir og stökkva á sykri.
Nú vitum við hvernig á að gera vatnsmelóna marmelaði, þannig að við getum búið til alvöru úrval með því að bæta við smá af þroskaðri peru.
Vatnsmelóna marmelaði með peru
Innihaldsefni:
- vatnsmelóna skorpu - 1 kg;
- perur - 1 kg;
- sykur - 2 bollar;
- Sykur til að stökkva - 300 g;
- vatn - 5 glös;
- sítrónusýra - 5 g.
Undirbúningur
Undirbúa sykursíróp fyrirfram. Vatnsmelskristar eru aðskildir frá afhýði, perur eru þvegnir, hreinsaðir úr beinum og kjarna. Næst, skera í litla bita og blanch í sjóðandi vatni í um 7 mínútur og fljótt kaldur. Þá setjum við ljós eftirrétt í sjóðandi sykursíróp, látið standa í 6 klukkustundir. Að lokum sjóða ávöxtinn í 10 mínútur, bætið sítrónusýru. Nú er nauðsynlegt að verja sælgæti ávexti í amk 10 klukkustundir. Við endurtaka öll verklag þar til perur og vatnsmelóna verða gagnsæ. Þú getur þurrkað jujube í ofninum lítið við 60 gráður hita.
Mataræði marmelaði uppskrift
Innihaldsefni:
- grapefruits - 1 kg;
- vatnsmelóna skorpu - 1 kg;
- appelsínur - 0,5 kg;
- sítrónusafi - 100 ml;
- sykur - 1 kg;
- kanill - 1 tsk.
Undirbúningur
Frá afhýða, afhýða og pits hreinsum við appelsínur og grapefruits. Vatnsmelóna skorpu er skorið í litla bita. Grindið öll innihaldsefni í stöðu kartöflumús með blender, sofandi með sykri. Fylltu hráolíuna með vatni, bæta sítrónusafa og kanil, látið sjóða. Niðurstaðan marmelaði er kólnuð, skorin í sundur og stráð með sykri. Skreyta fat getur verið myntu lauf. Ef óskað er, er sykur skipt út fyrir hunang. Orange marmelaði með vatnsmelóna skorpu tilbúinn!