Kaka "Þrjár mjólkur"

Uppskrift að safaríku kexkökum gegndreypt með mjólk - innfæddur af 19. öld. Þökk sé menningarmiðluninni milli Evrópu og Norður- og Suður-Ameríku hefur vinsældir slíkra kökna aukist verulega og í lok tuttugustu aldarinnar hefur orðið víðtæk meðal karibískra ríkja. Í upprunalegu köku Three Milk uppskriftinni gaf smjör deigið seigfljótandi, þétt, mettuð áferð og, auðvitað, hátt kalorísk gildi. Kaka án olíu hefur meira blíður og létt áferð, sem er betra og hraðari mettuð með rjóma og gerir eftirréttinn minna sæt. Íhuga vinsælustu valkosti til að búa til köku.

Kaka "Þrjár mjólkur" með vodka

Í heild bók er hægt að vísa til lista yfir öll leyndarmál hugsjón kex, en innan ramma þessa uppskrift þurfum við aðeins eina, frekar óvenjulega tilmæli: áður en þið búið til kökuinn "Þrjár mjólkur", bætið 15 ml af vodka við deigið, sem þegar hitað er meðhöndla, muntu deigið deigið Ruddy, þétt og bragðgóður.

Innihaldsefni:

• hveiti - 255 g;
• kjúklingur egg - 4 stk.
• sykur - 160 g;
• vodka - 15 ml;
• baksturduft - 5 g;
• krem 33% - 210 ml;
• Þéttur mjólk með sykri - 430 ml;
• Þéttur einbeittur mjólk án sykurs - 410 ml;
• mjólk 3,5% fituinnihald - 200 ml.

Undirbúningur

1. Snúðu eggunum og sykri í froðu með hrærivél, bætdu þurru innihaldsefnunum við blönduna, blandaðu og hella í vodka.
2. Dreifðu blöndunni í mold og sendu kexina í ofninn í hálftíma og stilltu hitastigið í 170 gráður.
3. Lokið kex flott og prjónað efst með gaffli.
4. Hvíta þremur tegundir af mjólk saman og drekka lokið kökublöndunni, þá setja köku í kulda í tíu klukkustundir.
5. Rífa kremið í þykkt froðu og skreytið eftirréttinn.

Kaka "Þrjár mjólkur" í multivark - uppskrift

Til að auðvelda bakstur á kökum mun hjálpa multivarker, fær um að dreifa hita jafnt í skálinni og jafna baka kex. Það er með því að nota þetta eldhús græja mun baka kaka kex fyrir eftirfarandi uppskrift.

Innihaldsefni:

• sykur - 195 g;
• hveiti - 190 g;
• egg kjúklingur - 4 stk.
• smjör - 15 g;
• jurtaolía - 45 ml;
• baksturduft - 5 g;
• vatn - 55 ml;
• uppgufað mjólk - 210 ml;
• krem 20% - 200 ml;
• þéttur mjólk - 230 ml.

Undirbúningur

1. Hristu eggin með sykri þar til þykkt froða, sameinað með blöndu af bakpúðanum og hveiti, hrærið.
2. Hellið jurtaolíu með sjóðandi vatni, blandað saman og bætið við deigið.
3. Hellið deiginu í fjölbreytilega skálina, smurt með olíu. Stilltu "bakstur" ham í 45 mínútur.
4. Undirbúið kremið með því að blanda saman þéttu, þykkri mjólk og rjóma.
5. Kæla köku með gaffli yfir allt yfirborðið og fyllið það með kremi. Tilbúinn til að elda leyndarmál í nokkrar klukkustundir í kuldanum.

Guðlega dásamlegur kaka "Þrjár mjólkur"

Innihaldsefni:

• hveiti - 390 g;
• sykur - 310 g;
• mjólk - 225 ml;
• egg kjúklingur - 5 stk.
• smjör - 115 g;
• þéttur mjólk - 330 ml;
• þéttur mjólk - 210 ml;
• þéttur mjólk - 340 ml;
• krem - 195 ml;
• baksturduft - 5 g.

Undirbúningur

1. Hitið smjörið og mjólkina.
2. Hristu eggin með sykri. Blandið þurrt innihaldsefni af listanum saman og bætið við eggmassann.
3. Sameina mjólk og olíu blönduna með botni prófsins og settu það í moldið. Bakið kexum við 185 gráður í rúmlega hálftíma.
4. Undirbúið kremið með því að blanda saman kremi með óblandaðri og sterkri mjólk.
5. Tilbúinn til að kæla kexið heklað, niðursoðið kremið og sendið það til kælisins til að liggja í bleyti.
6. Smyrðu yfirborð köku með soðnu, þéttri mjólk. Að auki getur þú skreytt eftirréttinn með rjóma, súkkulaði og öðrum sætum áleggjum eftir smekk þínum.