Súrkaka Kaka - 10 hugmyndir af heimabakaðar kökur

Einhver baka með currant (svart, rautt eða hvítt) mun skreyta hátíðlega borð eða breyta tefamilíu í hátíðlega hátíð. Sætt, ilmandi, með safaríku fyllingu, auðvelt að undirbúa, að jafnvel unglingur geti brugðist við þræta-frjálsum uppskriftum.

Hvernig á að elda baka með rifsberjum?

Áður en þú byrjar að gera bakstur þarftu að ákvarða hentugt deig fyrir baka með currant. Uppskriftir eru mjög fjölbreyttar, þannig að sérhver sætur tönn mun finna hentugan valkost fyrir þig.

1. Festa og auðveldasta baka með rifsberjum - á blása sætabrauð. Þú þarft ekki að elda neitt ef þú notar frystan hálfunna vöru.
2. Hægt er að undirbúa sand- eða gerbakkuppskrift með rifsberjum í ofninum með fyllingu sultu og því vera eftirspurnar á köldu tímabili.
3. Fyrir jellied baka, nota heilabörn (fersk eða fryst), þau verða að þurrka og strjúka með sterkju.

Sandkaka með currant

Klassískt útgáfa af Viennese kökum er baka með currant úr stuttum sætabrauð. Mjúk og myrkur kaka með safaríkur lag, þakinn ryðgaðri gróft skorpu, hann mun örugglega njóta allra unnenda hratt og dýrindis sælgæti. Þú getur notað ferskt, frosið ber, sultu eða þykkur sultu.

Innihaldsefni:

• mjúk olía - 150 g;
• egg - 2 stykki;
• hveiti - 2 hlutir;
• baksturduft, vanillín;
• sykur - 150 g + 100 g í fyllingu;
• Rauðberja - 300 g.

Undirbúningur

1. Blandið smjörinu með sykri, ekið í eggjum, bætið bakpúða, vanillíni.
2. Kynntu hveiti, hnoða þétt, ekki klídd deigið.
3. Dreifðu 2/3 af prófinu í bökunarrétti.
4. Setjið currant án hala, stökkva á sykri.
5. Eftirstöðvar deigið er mulið í mola, stráð með currant baka.
6. Bakið í 30 mínútur klukkan 190.

Pie með currant á jógúrt

Ljúffengur lush hella kaka með rifsberjum er unnin mjög fljótt, frá einföldum vörum. Tilvalið grunnur fyrir þessa afbrigði af bakstur er kefir, deigið rís hratt og kúfurinn leiðir til þess að það er ekki mjög þétt. Fyrir tiltekið magn af innihaldsefni þarftu 22 cm lögun, með stórum stenochkami.

Innihaldsefni:

• kefir - 200 ml;
• egg - 2 stykki;
• gos - 1 tsk;
• jurtaolía - 100 ml;
• sykur - 180 g;
• hveiti - 1,5 atriði;
• Rifsber - 300 g;
• sterkju - 50 g.

Undirbúningur

1. Í kjölfarið, hellið í gos, bíðið eftir viðbrögðum.
2. Berið egg með sykri, hellið í kefir og smjöri, blandið saman.
3. Kynnið hveitið, hnoðið slétt deigið.
4. Þurrkaðu currant, stökkva með sterkju.
5. Hellið deigið í mold, dreifið currant ofan frá, pritaplivaya með skeið.
6. Bakið í 35 mínútur í 180 gráður.

Pie með currant úr blása sætabrauð

Lagskipt baka með currant er hægt að gera í formi austurríska strudel. Deigið þarf gjafir, það mun passa inn og kaupa hálfunna vöru. Ljúffengur safaríkur fylling fullkomlega í sambandi við stökku og crumbly skel. Hálft kílógramm deig verður lítill baka-rúlla, sem er nóg fyrir sex.

Innihaldsefni:

• ger deig - 500 g;
• brauð mola - 200 g;
• sykur - 100 g;
• mjúk olía - 100 g;
• brætt smjör - 2 msk. l.;
• Rifsber - 300 g;
• duftformaður sykur til að þjóna.

Undirbúningur

1. Þrýstu deigið, rúlla því með mjúkum olíu, stökkva á brauðkúlum og sykri.
2. Dreifðu currant, rúlla upp rúlla.
3. Smyrið með bræddu smjöri, á yfirborðinu, gerðu 3-4 skáar skurður.
4. Bakið í 25 mínútur við 190 gráður.
5. Kældu rúlla, skera það í lotu, stökkva með dufti áður en það er borið.

Bústaður osti baka með currant

Til sumra smekkara verður þessi baka með currant og kotasælu minna á pottstöðu, einhvers konar cheesecake, en í raun er það eitthvað á milli tveggja afbrigða af góðgæti. Til viðbótar við oddmassann, notar fyllingin rjómaost, tilvalið fyrir mascarpone eða beyki, það mun gera áferð fyllingarinnar mjúk og þétt.

Innihaldsefni:

• Shortbread - 500 g;
• kotasæla - 500 g;
• kremostur - 300 g;
• egg - 3 stykki;
• sykur - 150 g;
• Rifsber - 250 g;
• sterkju - 50 g.

Undirbúningur

1. Dreifðu í formi deigs og mynda hliðina.
2. Bústaður kýla blender, slá egg og sykur, bæta við rjómaosti.
3. Hellið fyllingunni í moldið.
4. Vínber vel þurrt, rúlla í sterkju, dreift yfir öskufyllingu.
5. Bakið köku með kotasæti og currant í 50 mínútur í 190.

Gerjakaka með currant

Kaka með currant úr ger deigi má unnin með sultu. Ef þú hefur á lager krukku með sætum billets, láttu djarflega það fara. Deigið er best gert á vatni og með fullt af muffins, þannig að vöran kemur út lush og tastier. Fyrir tilgreint magn af innihaldsefnum er krafist 25 cm móta.

Innihaldsefni:

• Rifsberja - 400-500 ml;

Opara:

• ger - 50 g;
• heitt mjólk - 200 ml;
• sykur - 1 msk. l.;

Deig:

• mjúkur olía 82,5% - 180 g;
• egg - 4 stykki;
• sykur - 150 g;
• mjólk - 200 ml;
• eggjarauða - 1 stykki;
• hveiti - 700 g.

Undirbúningur

1. Blandið innihaldsefnum fyrir opai, froskið "hettuna" ætti að hækka.
2. Sameina öll innihaldsefni fyrir deigið nema hveiti.
3. Kynntu skeiðina, blandið saman.
4. Smátt og smátt bæta við hveiti, hnoða mjúkan og standa varla við hendurnar á deiginu.
5. Settu í sönnun, þeyttu þrisvar sinnum.
6. Í bökunarrétti með háum hliðum, dreift 2/3 af deiginu, láttu fylla út, skrautið eftir prófið eftir þér.
7. Smyrið með eggjarauða, hylrið og láttu í hitanum í 15-20 mínútur.
8. Bakið köku með currant í 40 mínútur í 190.

Svampakaka með currant

Einföld svampakaka með currant, uppskrift þess sem er lýst hér að neðan, er ekki undirbúin samkvæmt klassískum kerfum. En þetta kemur ekki í veg fyrir að delicacy geti orðið lush, ilmandi og ljúffengur bragðgóður. Berjum verður að nota nauðsynlega þurrt. Ef lögun er minna en 25 cm, ætti að bæta baksturstímann um 10 mínútur.

Innihaldsefni:

• egg - 4 stykki;
• sykur - 150 g;
• vanillín, baksturduft;
• hveiti - 1,5 atriði;
• mjúk olía - 150 g;
• Rifsber - 200 g;
• sterkju.

Undirbúningur

1. Vínber þurr, stökkva með sterkju, settu í mold, rykað með hveiti.
2. Slá egg með sykri, bætið vanillíni og bökunardufti.
3. Bæta við hveiti, fylgt eftir með mjúkum olíu.
4. Hellið deigið í mold, bökaðu kexaköku með currant 35 mínútum í 190.

Pie með rifsberjum og meringues

Þessi opna kaka með rifsberum er frábrugðin einhverri afbrigði af slíkum bakstur með yndislegu yfirborði úr próteinrjómi , sem eftir að hafa verið í ofninum verður þakið sprungum karamelluskorpu. Inni, snyrtilegur er safaríkur og geðveikur viðkvæmur. Grunnurinn er hægt að gera úr sandi eða blása sætabrauð.

Innihaldsefni:

• Rifsber - 350 g;
• blása sætabrauð - 300 g;
• sykur - 100 g;

Merenga:

• prótein - 4 stk.
• duftformi sykur - 1,5 msk.

Undirbúningur

1. Réttu í formi deigsins, lyftu stenochki, taktu botninn með gaffli.
2. Setjið currant, stökkva á sykri.
3. Slá hvíta þangað til fyrirtæki eru að toppa, hella dufti.
4. Smooth meringue yfir currant.
5. Bakið í 45 mínútur við 190 gráður.

Kaka með currant fryst

Kakan með rifsberjum og sýrðum rjóma reynist vera nokkuð sætt og berir missa af sýru meðan bakað er, því að meðhöndlunin kemur út með mjög rólegum smekk. Í hjarta bakaðar eru þrjár tegundir af mjólkurvörum, því það kemur út nærandi. Súrefnisfylling getur verið fjölbreytt með öðrum berjum.

Innihaldsefni:

• ostur 18% - 150 g;
• olía - 5 msk. l.;
• duftformi sykur - 2 msk. l.;
• hveiti - 1 atriði;
• mjólk - 100 ml.

Fylling:

• Rifsber og gooseberry - 2 hlutir;
• sýrður rjómi 25% - 300 ml;
• sykur - 150 g;
• egg - 2 stykki;
• hveiti - 1 msk. l.;
• mulið hnetur - 1 msk. l.

Undirbúningur

1. Sameina öll innihaldsefni fyrir deigið með því að hnoða einsleitt deigið. Setjið í kæli.
2. Skerið ber og þorna.
3. Dreifðu deiginu í formi með litlum perlum, stökkva á botninn með hnetum.
4. Hellið úr berjum.
5. Berið innihaldsefni til að fylla, hella yfir ber.
6. Bakið í 45 mínútur klukkan 180.
7. Cool í opnum ofni, skera alveg kælt.

Súrefnisbakki í fjölbreytni

Bakaðu ljúffengan og lush baka með ferskum Rifsber hjálpar heimili eldhús aðstoðarmaður - multivarka. Bakstur í tækinu tekst alltaf í lofti, en án ryðfrjóskors á yfirborðinu, en þessi galli getur verið falin með duftformi sykur, dreift fyllingunni yfir baka eða búið til sjóðs og safaríkur baka.

Innihaldsefni:

• Rifsber - 700 g;
• Rörsykur - 100 g4
• smjör - 50 g;
• sterkju - 50 g;

• hveiti - 1,5 atriði;
• sykur - 150 g;
• egg - 2 stykki;
• jógúrt - 150 ml;
• baksturduft, vanillín;
• jurtaolía - 50 ml.

Undirbúningur

1. Kveiktu á tækinu á "Hot", tíminn er 25 mínútur.
2. Smeltið smjörið, hreinsaðu hreint, án hala rifsber, hella sykri.
3. Borðuðu sykurinn fyrir karamellun.
4. Slökktu á ham, bæta við sterkju, hrærið. Fullkældu fyllinguna í skálinni.
5. Berið egg með sykri, bætið smjöri, fylgt eftir með jógúrt og bökunarduft með vanillíni.
6. Bætið hveiti, blandið, hella yfir kælt fyllinguna.
7. Hellið deigið yfir currant.
8. Kveiktu á "bakstur" í 1 klukkustund.
9. Fáðu heita köku með gufubaði.

Súrefnispottur í örbylgjuofni

Hraðasta baka með rifsberjum er unnin í örbylgjuofni og kallast "örvænting". Delicacy bakað í lotu, til að elda þú þarft aðeins bolli og nokkur einföld og hagkvæm hráefni. Það er auðvelt og einfalt að búa til framúrskarandi eftirrétt fyrir bolla af kaffi í morgunmat. Fjöldi innihaldsefna er reiknað út fyrir hverja 1 skammt.

Innihaldsefni:

• hveiti -50 g;
• egg - 1 stykki;
• sykur - 1 msk. l.;
• Rifsber - 1 msk. l.

Undirbúningur

1. Berið egg með sykri þar til lush.
2. Sláðu inn hveiti, bætið berjum.
3. Smyrðu bolla með smjöri, hellið deiginu.
4. Bakið í 5 mínútur við 700 vött.