Bollar með poppy fræ bakað úr ger deig eru alvöru freistingar, sem er erfitt að standast. Ef þú gerðir það ekki heima á eigin spýtur, mælum við með að þú missir ekki eina mínútu og keyrir í eldhúsið!
Uppskrift bollar með poppy fræ úr ger deigið
Innihaldsefni:
Fyrir opary:
- mjólk - 205 ml;
- sykur - 10 g;
- Gersleysanlegt þurrt - 5-7 g;
- hveiti - 185 g.
Til að prófa:
- hveiti - 295 g;
- egg - 95 g;
- hvítur sykur - 35 g;
- olía (heima) - 45 g;
- Poppy fylla - 215 g.
Undirbúningur
Í heitum mjólk leysum við upp sykur, kasta ger og hveiti. Blandið með skeið og setjið blönduna á heitum stað í 1 klukkustund.
Í millitíðinni, hristu með eggjum kjúklingaskegga, hellið út spýtu og látið mýkað smjör liggja. Smám saman kynna hveitið sem eftir er og hnýta teygjanlegt deigið með hreinum höndum. Festu skálamyndfilmuna og hreinsaðu alla nóttina á köldum, dökkum stað.
Til að fylla í poppy fræ, bæta við heitu vatni og blanda. Við setjum deigið upp á skurðborðið, rúlla því út og dreifa fyllingunni. Setjið síðan deigið þrisvar sinnum saman, léttið mylja, skera í 12 ræmur og snúðu þeim í formi kransabollum. Við setjum billets á bakstur lak og baka fallega buns með poppy fræ úr ger deigið á 210 gráður 30 mínútur.
Bollar með poppy fræ úr puff ger deigið
Innihaldsefni:
- ger deig (flaky) - 495 g;
- fræ af poppy - 205 g;
- egg - 55 g;
- vatn - 185 ml;
- rúsínur - 145 g;
- sykur - 115 g.
Undirbúningur
Poppy liggja í bleyti í sjóðandi vatni og látið bólga. Rúsínur eru skola og skola með heitu vatni. Þroska deigið breiðst út á borðið og örlítið rúlla út veltipinn. Hreinsaðu egg hvítu með sykri, bætið síað poppy og blandið vel saman. Við dreifa sætum massa með þykkt lag yfir yfirborð deigsins, stökkva með bólguðum rúsínum og brjóta saman með fastri rúlla. Skerið það í litla bita, settu það á bakplötu, klappaðu því með eggjum og bökaðu í 15 mínútur í 180 gráður.
Bollar með poppy fræ úr ger deigið
Innihaldsefni:
- deig fyrir kex - 815 g;
- Poppy fylling - 455 g;
- Eitað val - 55 g;
- sykur - 10 g.
Undirbúningur
Við setjum lokið deigið í íbúðaköku á skurðborðið. Næst skaltu dreifa jafnt lag af poppy fyllingu og snúa í þétt rúlla. Skerið vinnustykkið í litla hringi og flytðu þá í bakpokann. Við gefum blanks smá tíma til að standa út, og sakna síðan egg og baka sætar bollar með poppy fræ úr ger deig í 30 mínútur við 175 gráður.