Svartur currant er mjög dýrmætt ber vegna háu innihaldsefnisins, í samsetningu hennar, af C-vítamíni. Í matreiðslu finnst rifber oftast í formi sultu, það er gott fyrir sjúkdóma í lungum. Bærin eru einnig þurrkuð eða fryst. Mjög sjaldnar eru svartar rifjar notuð sem fyllingar fyrir bakstur. Og til einskis er currant mjög áhugavert í pies, muffins.
Leyndarmálið er að fyrir svörtum rifsberjum þarftu aðeins meira sykur en venjulega er lýst í uppskriftum. Skarpur currant bragð velur vanillu.
Til að currant var ekki of súrt, það þarf smá sjóða. En þú ættir að vita að samanborið við sýru, flestar vítamínin og aðrar verðmætar þættir sem náttúran hefur svo mikla umbun á í sólberjum mun einnig fara í burtu.
Fyrir muffins með svörtum currant, uppskrift sem er að finna hér að neðan, það er betra að taka ferskur valinn ber eða sultu af þykkum samkvæmni.
Muffins með svörtum currant
Innihaldsefni:
- ber í svörtum currant - 300 g;
- hveiti í hæsta bekk - 350 g;
- sykur - 200 g;
- smjör mildað - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- Vanillusykur - 2 tsk;
- baksturduft - 2 tsk.
Undirbúningur
Við nudda smjör, sykur og vanillusykur. Hægt er að skipta um olíu með rjóma smjörlíki. Við eigum eggin og blandað saman. Við þreytum vandlega berjum af svörtum currant og þurrka það. Við setjum berin í tilbúinn blöndu. Þar hella við út, smám saman og hveiti með bakpúðanum. Hnoðið deigið.
Í muffins af svörtum currant þú getur bætt í bleyti rúsínum eða prunes skera í sundur. Prófaðu það, það er gott og gagnlegt.
Lovers af þessum ljúffengum mun örugglega elska muffins með osti og skinku eða rúsínum sem fullkomlega bætast við morgunmatinn þinn.