Kotasæla með eldavél, eldað í pönnu, er í raun risastórt osturskaka sem hægt er að lúga á lokinu á lágum hita. Allt er afar einfalt og hratt, tilvalið fyrir þá sem ekki eru með ofn.
Uppskrift fyrir kotasæla með kotasælu með manga í pönnu
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- semolina - 2 msk. skeiðar;
- egg - 1 stykki;
- sykur - hálfri öld;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- rúsínur - 1 handfylli;
- vanilluþykkni - 1 tsk.
Undirbúningur
Blandið semolina með sýrðum rjóma og láttu bólgna í 25-30 mínútur. Hristu egg með sykri og bráðnuðu smjöri. Bústaður mala og bæta við eggblöndunni. Við bætum við gufubaðið með vanilluþykkni og rúsínum. Við kynnum bólginn bólusetningu í blönduna og blandað öllu saman við einsleitni.
Smyrjaðu þykku pönnunarpönnu með smjöri og stökkva með brauðmola. Við dreifa oddhimnablöndunni og setjið eldavélina á veikburða eldi. Hylja pönnu með loki og látið elda í 20-25 mínútur.
Húshitataska með rúsínum í pönnu er tilbúið! Áður en það er að þjóna verður það að vera kælt. Ljúffengur gufubað mun gera sultu, sýrða rjóma eða síróp.
Uppskrift að osti í osti í pönnu með peru
Innihaldsefni:
- peru - 1 stykki;
- hunang - 2 tsk;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- egg - 3 stykki;
- kotasæla - 500 g;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- smjör - 1 msk. skeið;
- vanillín - 1 klípa.
Undirbúningur
Áður en við undirbúa osti í osti í pönnu, munum við gera peru álegg. Fyrst hreinsum við peruna úr kjarna og skera það í teninga. Í pottinum, bræðið smjörið og blandið það með hunangi. Setjið perurnar inn í karamelluna og blandið vel saman þannig að hvert stykki sé sökkt í hunangssósu.
Fyrir steiktuna berjum við egg með sykri og hvítum. Bústaður mala og blandað saman við sterkju og vanillín. Til að gera gufubaðið meira lush, má eggjarhvítinn berja sig sérstaklega að mjúkum tindum og slá þær inn í oddmassa.
Dreifðu kotasæla í smurðum sætisstáli með þykkum veggjum. Hylja toppinn af pönnu með peru sýrópi. Setjið pönnuópinn á eldinn, hylrið með loki og eldið í 25-30 mínútur. Tilbúinn Casserole alveg kaldur og borið fram á borðið með bolla af te eða kaffi.