Venjulegur neysla brauðs úr heilkornihveiti bætir almennu ástandi líkamans, hjálpar til við að hreinsa það af eiturefnum , fyllir frumurnar með nauðsynlegum vítamínum og þætti sem ekki er að finna í bakaríafurðum úr hágæða hveiti.
Næst munum við segja þér hvernig á að baka svo gagnlegt brauð heima með hjálp brauðframleiðanda og bjóða upp á nokkrar afbrigði af uppskriftum.
Uppskrift á brauði úr heilhveiti til brauðframleiðanda
Innihaldsefni:
- heilhveiti - 565 g;
- ger þurr fljótvirkur - 1,5 tsk.
- síað vatn - 365 ml;
- olía án lykt af sólblómaolíu eða ólífuolíu - 35 ml;
- kúrsykur - 25 g;
- rokk salt - 20 g.
Undirbúningur
Að undirbúa allar nauðsynlegar þættir til að búa til brauð samkvæmt þessari uppskrift, getum við byrjað að setja þau í fötu tækisins. Hér þarf að einblína á tillögur framleiðandans, því oft geta þær verið mjög mismunandi eftir líkaninu og tegund tækisins.
Að jafnaði felst munurinn í forgangi með því að leggja þurr eða fljótandi vörur og þar af leiðandi efri mikilvægi þeirra. Eftir að allar vörur eru í brauðframleiðandanum, stilltu það í "heilkorna" háttur með meðaltalskorpu og farðu til loka valið forrit. Eftir merki, þykkni við ruddy appetizing loaf á handklæði, þekja vöruna með annarri brúninni og látið kólna það.
Brauð úr heilhveiti og rúghveiti - uppskrift án gers í brauðframleiðanda
Innihaldsefni:
- heilhveiti - 235 g;
- rúghveiti - 100 g;
- súrdeig án gers fyrir brauð - 220 g;
- síað vatn - 160 ml;
- olía án lykt af sólblómaolíu eða ólífuolíu - 35 ml;
- Kornasykur - 20 g;
- rokk salt - 10 g.
Undirbúningur
Ferlið við að gera ósýrt heilkornabrauð er nokkuð frábrugðið klassískum gerinu. Í stað þess að gerast, munum við þurfa sérstakt lifandi gerjun sem kom upp fyrir brauð. Við setjum það í ílát brauðmannsins ásamt fljótandi hlutum. Hveiti heilkornhveiti í þessu tilfelli munum við bæta við rúg. Þessi staðreynd mun aðeins njóta góðs af bragðunum og verðmætum eiginleikum fullunnar brauðsins, en mun flækja frekar ferlið við matreiðslu. Ef brauðsmiðillinn þinn gerir þér kleift að forrita það fyrir einstaka stillingu - notaðu þennan valkost eða stilltu hvert brauðsstað með handvirkt. Við stillum "Zames" í hálftíma, eftir að við setjum tíma fyrir að tefja í 4 klukkustundir. Þessi tími er nauðsynlegur til að tryggja að myndaður bezdozhzhevoy heilkorns deigið sé fjarlægður og nálgast. Aðeins eftir þetta getur þú byrjað að baka brauð með því að velja viðeigandi stillingu á tækjaskjánum.