Heim-eldavél pylsa - uppskrift

Í dag vill ekki allir gestgjafi fæða fjölskyldu sína með verslunum. Langt farnir eru þær tímar þegar öll kjötvörur eru í samræmi við GOST og endilega samanstóð af náttúrulegu kjöti. Í dag í pylsum finnur þú ekkert: sterkjuþykkingarefni og soja og alls konar sveiflujöfnun, bragðbætiefni. Ef þú vilt gera tilraunir og vinsamlegast ættingja þína með ljúffengum og heilbrigðum réttum, þá skulum við íhuga með þér hvernig á að gera soðinn pylsa heima.

Matreiðsla heitt heimabakað pylsa gefur mikið pláss fyrir sköpun og ímyndun. Það er hægt að gera úr hvaða kjöti, nota ýmis aukefni: sveppir, ostur, ólífur osfrv. Það mikilvægasta er löngun þín til að læra eitthvað nýtt! Svo skulum kíkja á uppskriftina á soðnum pylsum.

Heimabakað soðin pylsauppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hvernig á að elda soðin pylsa heima? Það er mjög einfalt. Til að byrja með taka við kjöt og fitu og við skulum fara í gegnum kjöt kvörn, eða mala það í blender á miðlungs hraða. Í tilbúnum hökunum bættum við fyrir piskað egghvítu, salti, sterkju (þynnt í 1 msk mjólk) og krydd. Blandið vandlega saman. Helltu síðan varlega í mjólkina og bætið fyllingunni: sveppum, osti eða ólífum. Næstum tökum við venjulegan plastpoka eða matarfilm og setjum fyllingu okkar þar. Gefðu varlega það pylsaform og bindið það þétt saman. Í fyrsta skipti, ekki gera það of þykkt, eða það má ekki sjóða.

Til að tryggja meiri áreiðanleika mælum við með því að setja það í einn eða jafnvel tvö pakka. Nú skulum við elda pylsuna okkar. Til að gera þetta skaltu taka stóran pott, hella vatni og setja á sterkan eld. Við bíðum þar til það sjóða, bæta við salti, bæta kryddi við smekk og setjið pakkann með hakkaðri kjöti. Elda ætti að vera á lágum hita í um 45 mínútur. Við tökum undirbúið pylsuna úr pönnu, kældu það og skera það með þvottavélum. Ekki hafa áhyggjur af því að pylsan þín muni ekki vera í sama lit og í versluninni, vegna þess að við bættum ekki litarefni við það. Ef þú vilt samt að gefa það pylsulit, þá ertu bara að bæta smá túrmerik við fyllingarnar. Eins og þú sérð er uppskriftin á soðnum pylsum alveg einfalt.

Tilraunir, gerðu heimabakaðar soðnar pylsur í samræmi við þessa uppskrift af mismunandi gerðum af kjöti, með mismunandi fyllingum og á hverjum tíma óvart fjölskyldu þinni með matreiðslu ánægju. Bon appetit!