Rauður laxur, bakaður með osti, er viðkvæmt fat, sem allir vilja án undantekninga. Safaríkir fiskar, ásamt osti fullkomlega sameinuð hvert öðru, og krydd gerðu fatið piquancy. Við skulum elda með þér bleiku salati bakað með osti og það verður kórónufatið þitt á hátíðaborðinu!
Pink lax með osti í ofninum
Innihaldsefni:
- osti - 200 g;
- bleik lax - 1 kg;
- sítrónusafi - að smakka;
- majónesi - 150 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Þannig að fæða við fiskinn og skera það í steikar um 2 cm þykkt. Hvert sneið á báðum hliðum er nuddað með kryddum eftir smekk. Taktu nú grunnu formi til að borða, hylja það með filmu, láttu bleika lax og stökkva með sítrónusafa. Ofan, smyrðu steikurnar með þunnt lag af heimabakað majónesi . Ostur er nuddað á meðaltali grater, stökkva á fisk og baka um 30-40 mínútur í ofninum við 180 gráður. Berið matinn heitt með uppáhalds hliðarréttinum þínum - soðið hrísgrjón eða grænmeti.
Pink lax með osti og tómötum
Innihaldsefni:
- bleik lax - 1 kg;
- peru - 2 stykki;
- tómötum - 4 stk.
- unnin ostur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- majónesi - 150 ml;
- ostur - 150 g;
- krydd;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við fjarlægjum ferskt bleiklax með scraper úr vognum, skera af höfðinu, hali, rífa opið magann og draga alla innri. Þá þvoum við fiskinn undir vatninu, fjarlægið gráa myndina, þurrkið það með handklæði og skera það í flök. Skilið því vandlega frá beinum og skera í sundur.
Við nudda fiskinn með salti, stökkva með svörtum pipar, setjið stykkin í djúpskál og látið þá liggja í bleyti í kryddinu í 10 mínútur. Í þetta sinn lokkar við ofninn, stillir hitastigið í 180 gráður og leyfir það að hita upp.
Við þrífum lauknum, skera í hálfan hring og fylltu það með vatni. Tómatar rifið teningur, ostur sameinað og einfalt nuddað á
Við notum grænmetisolíu til að smyrja bakkubakann, dreifa sneiðum af bleikum laxi niður, hylja með laukum og setjið á hitaðri ofninn í 20 mínútur. Leggðu síðan á yfirborðið bakaðri laukostmassa með tómötum, lokaðu ofninum og bökið bleiklaxið í 10 mínútur. Við setjum tilbúinn fisk með eldhússpaða á stóru flötum diski og njóttu þess guðlega smekk.