Svínakjöt - kjöt er alveg mjúkt og bragðgóður. Áhugaverðar uppskriftir fyrir bakaðri svínakjöt í ofninum eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Svínakjöt bökuð í ofninum með kartöflum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1,5 kg;
- Svínakjöt - 1 kg;
- laukur - 300 g;
- ferskar tómatar - 3-4 stk.
- salt;
- majónesi - 100 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd;
- osti af hörðum afbrigðum - 200 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Skrældar laukur rifin af hálfri hringi. Bakki með háum hliðum er smurt með olíu og við leggjum lag af lauki í það. Við skera svínakjöt yfir trefjar með plötum 1,5 cm þykkt. Ef þetta er hálsmen, þá er það ekki hægt að slá, ef erfiðara er, þá er betra að örlítið hrinda af. Eftir það, salt, pipar og nudda fitu með hakkað hvítlauk. Við setjum kjöt á boga. Þá lag af ferskum tómötum, einnig skera í hringi eða hálfhringa. Efst með lag af majónesi. Næst er skrældar kartöflur skorið í þunnt hringi. Pritirushivaem krydd, salt, bæta eftir majónesi og blandað. Við flytur kartöflurnar jafnt á bakplötuna, þekið með osti, áður rifinn. Við lokum bakplötunni með filmu og sendu það í ofninn við 180 gráður. Eftir hálftíma skaltu fjarlægja filmuna og elda í u.þ.b. 30 mínútur.
Hvernig á að baka svínakjöt í ermi í ofninum?
Innihaldsefni:
- svínakjöt í einu stykki - 1,2 kg;
- krydd fyrir kjöt ;
- salt.
Undirbúningur
Stykki af svínakjöti rækilega þvegið og síðan þurrkað. Við nudda kjötið með salti og kryddi. Við förum í kulda í nokkrar klukkustundir, og þá setjum við það í ermi. Og þegar hann eldaði, gerði hann ekki skyndilega springa, það er betra að stinga því á nokkrum stöðum með tannstöngli. Endarnir á ermum eru festir með sérstökum klemmum eða einfaldlega bundin. Við setjum erminn í mold og bakað við 220 gráður í 1 klukkustund. Fyrir 10 mínútur fyrir lok bakstur er ermi skorinn - þökk sé þessu mun svínakjöt brúnt. Eftir kælingu skera kjötið í sneiðar.
Hvernig á að baka svínakjöt í ofni í sinnep með stykki?
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- hreinsaður jurtaolía - 40 ml.
Fyrir marinade:
- hreinsaður jurtaolía - 30 ml;
- Provencal jurtir - 1 tsk;
- blanda af sætum og svörtum pipar - klípa;
- salt;
- laurel lauf - 1-2 stykki;
- þurrkaðir basilikar - klípa.
Fyrir húðun:
- skarpur sinnep með korn - 50 g;
- hvítlaukur - 7 denticles.
Undirbúningur
Svínakjöt er skolað og síðan þurrkað vel. Við blandum öll innihaldsefni fyrir marinade, laurel lauf þarf að vera brotinn. Við smyrjið kjötið með marinade og látið það liggja í borðið í um það bil 40 mínútur. Hituðu síðan kjötið í pönnu og steikaðu kjötið í það í 3 mínútur á hvorri hlið til að gera rauðkrista. Hvítlaukur fer fram í gegnum þrýstinginn, við bætum við sinnep með kornunum og mótteknum massa sem þekur kjötið frá öllum hliðum. Við setjum það í djúpt form, sem er vel lokað með filmu. Við settum í ofninn með hitastigi um 190 gráður í 45 mínútur. Þá fjarlægðu filmuna og baka kjötið í aðra 15-20 mínútur til að gera það brúnt. Þá svínakjöt í sinnep, bakað í ofninum, kælt og skera í sneiðar.
Svínakjöt bökuð með osti í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt (hold) - 600 g;
- majónesi - 50 g;
- salt;
- kláði - 3-4 negull;
- laukur - 170 g;
- osti - 170 g;
- krydd fyrir kjöt.
Undirbúningur
Svínakjöt er skorið í sundur með þykkt um 10 mm, salt, pritrushivaem krydd. Við skera laukin með því að hylja. Blandaðu majónesi með hakkað hvítlauk. Setjið stykki af svínakjöti á bökunarbakka, olíuðu með smjöri, fitu majónesi með hvítlauk, setj lauk og stökkva með osti. Bakið í 40 mínútur við hóflega hitastig. Allir hafa skemmtilega matarlyst!