Ef þú þekkir ekki hugtakið "baða", þá held þú ekki að undir það liggur dularfullt og sjaldgæft verk matreiðslu. Kupaty - einföld náttúruleg pylsur, seld í skel af þörmum í svínum. Slíkar pylsur eru ljúffengir bæði á eigin spýtur og í félaginu með grænmeti og kornvörum, sósum og bjór. Meira um hvernig á að steikja sælgæti í pönnu, í eftirfarandi uppskriftum.
Hvernig rétt er að steikja heiminn í pönnu?
Við skulum byrja á almennum augnablikum undirbúnings, og þá munum við fara í steypu uppskriftir. Kupaty best steikja í pönnu sem ekki er stafur með dropa af olíu, sem mun hjálpa skelpylsunum fljótt brúnt. Aðskilja pylsurnar frá hver öðrum, setja þau á vel hituð pönnu yfir miðlungs hita og byrjaðu að steikja með því að snúa yfir á hvern megin á nokkrar mínútur. Undirbúningur miðlungs muffins tekur 12 til 14 mínútur en tíminn er breytilegur eftir því hversu mikið af kjöti er í pylsunni, hita og diskar sem þú eldar þá.
Vildleiki er köflóttur þegar skorið er: Innan pylsuna ætti ekki að vera bleikur unbaked stykki.
Ef þú veist ekki hvernig á að steikja sælgæti í pönnu, þá er eldunaráætlunin sú sama og lýst er hér að ofan, en á alvöru grilli eru pylsurnar undirbúnir svolítið öðruvísi. Kola skiptist í virkan smoldering og þau sem eru næstum brennd út. Fyrstu pylsur eru brúnir á öllum hliðum á heitum hliðum grillsins, og síðan fluttu að "köldu" bakinu alveg innan frá.
Hversu ljúffengur er að steikja sundmennina í pönnu?
Kupaty - hefðbundin fat af enskum matargerð. Innan ramma þess eru náttúrulegar pylsur oft borinn með steiktu lauk og sósu á kartöflum . Við ákváðum að endurlífga einn af einföldum klassískum ensku uppskriftirnar frekar.
Innihaldsefni:
- Svínakór - 4 stk.
- laukur - 85 g;
- vatn 85 ml;
- hveiti - 10 g;
- kjúklingur seyði - 155 ml;
- Smjör - 15 g.
Undirbúningur
Áður en steiktu sundfötin heima er lítið magn af jurtaolíu hituð í pönnu. Í heitu olíu breiða út pylsur þannig að þeir snerta ekki hvert annað. Þegar pylsurnar eru brúnir í viðkomandi skugga frá öllum áttum, hella vatni í pönnuna, hylja allt með loki og leyfa kjötinu að vera gufað þar til það er tilbúið. Þegar allur rakiinn gufar upp, eru pylsurnar fluttir á disk, og laukur er steiktur í þeirra stað. Stykki af laukum eru síðan sprinkled með hveiti, blandað og hellti í seyði. Þegar kjúklingur þykknar er borið á pylsur.