Í Lenten matseðlinum þarftu alltaf að bæta við smári, annars verður það mjög erfitt að fylgjast með því. Grænmetisréttir og pönnur á vatni verða fljótt leiðinlegir, þannig að við mælum með að þú framleiðir ljúffengan salta sem mætir líkama þinn með vítamínum.
Salat með sveppum
Innihaldsefni:
- ferskar mushrooms - 8 stk.
- spínat - 1 búnt;
- fjólublátt ljósaperur - 1 stykki;
- hnetur sedrusvip - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 4 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Mushrooms þvegnu vel, skera í þunnt plötur og stökkva með sítrónusafa. Þá steikið þá á heitt pönnu í jurtaolíu þar til vökvinn dælur alveg. Í þetta skipti hreinsum við laukinn og rífur það með hálfum hringjum. Spínat þvegið, hrist og þurrkað, þar á pappírshandklæði. Ef blöðin eru stór, mala þau í sundur. Næst skaltu taka borðplata, leggja út fallegt fullt af spínati, þá steiktum mushrooms og bláum laukum. Styið halla grænmetisölt með skrældar furuhnetum, stökkva á ólífuolíu og taktu það með kryddi. Blandið vandlega saman og borðið við borðið.
Uppskrift fyrir halla salat með smokkfiski
Innihaldsefni:
- tilbúinn smokkfiskur í olíu - 150 g;
- kirsuberatómt - 10 stk.
- lauf af grænu salati - 1 búnt;
- Búlgarskt rauð pipar - 1 stk.
- peru blár - 1 stykki;
- krydd.
Til eldsneytis:
- sítrónu - 0,5 stykki;
- ólífuolía;
- krydd.
Undirbúningur
Smokkfiskur rifnir í litlum bita. Grænmeti er vel þvegið og þurrkað á pappírshandklæði. Þá skera við tómatana í tvennt, og salatblöðin eru mulin með höndum. Búlgarska pipar er unnin og hakkað í þunnt hálfhring með steinselju. Glópurinn er hreinsaður, þveginn og skorinn í þunnt sorp. Taktu nú lítið skál og blandaðu í innihaldsefni sósunnar - ólífuolía, sítrónusafa, salt og svartur pipar. Eftir það leggjum við út halla salatið með smokkfiskum á diskplötum og hellum yfir sósu.
Peppered hvítkál salat
Innihaldsefni:
- Peking hvítkál - 200 g;
- Ferskur ananas - 50 g;
- appelsína - 1 stykki;
- grænir eplar - 1 stykki;
- krydd;
- sykur - eftir smekk;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Ferskt ananas er hreinsað úr húðinni, skera vandlega út með augum og rifnum teningum. Með appelsínurum skrælum við, sundur í hluti og síðan skera hver í nokkra hluta. Pine hvítkál er þunnt rifið, og eplan er skorin í litla teninga eða nuddað á stórum grater. Nú erum við að tengja hvítkál með ananas, setjum appelsínur með eplum, við bætum við salti, sykur eftir smekk og við fyllum diskinn með sítrónusafa og jurtaolíu eftir vilja. Lokið mala salat án majónes er blandað, settum við í litla plötum og settu þau á borðið.
Salat með baunum
Innihaldsefni:
- rauð niðursoðinn baunir - 1 getur;
- niðursoðinn korn - 1 pottur;
- kapar - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 3 negull;
- laukur grænn - að smakka;
- ferskur grænu.
Til eldsneytis:
- vatn - 2 msk. skeiðar;
- rauðvín edik - 3 msk. skeiðar;
- sósu tabasco - 1 msk. skeið;
- krydd;
- hunang - 1 tsk.
Undirbúningur
Svo, látið baunina renna saltvatninu, skola baunarnar og setja þau í skál. Setjið niðursoðinn korn án vökva, kapers, kreista hreinsað hvítlauk í gegnum þrýstinginn og henda rifnum grænum. Í sérstakri skál, sameina edikið með vatni, bæta við Tabasco sósu og setjið hunangið. Solim, pipar eftir smekk og vatn leður salat dressing. Blandið vandlega saman og látið það brugga í 30-40 mínútur.