Svínakjöt með sósu er uppskrift sem mun fæða fjölskylduna með dýrindis og nærandi mat, ef þú eldar það fyrir kvöldmat eða kvöldmat. Tilvalið meðfylgjandi garnishi í þessu tilviki getur verið kartöflur, pasta, hrísgrjón eða önnur porridges.
Hvernig á að elda svínakjöt goulash með sósu?
Svínakjöt með kjötsafi hefur einföld og aðgengileg tækni til að elda.
- Kjöt er sneið og steikt í olíunni smá, bæta lauk, gulrótum, öðru grænmeti, sveppum.
- Notaðu tómatar, sýrðum rjóma, rjóma eða blöndu af nokkrum hlutum til að undirbúa sósu.
- Þykknun sósu með því að bæta við vistuð í rjómahúð af hveiti, sem gefur fatið ekki aðeins þéttleika, heldur einnig viðbótarbragð.
- Hrærið svínakjöt með sósu á rólegu eldi undir lokinu þar til kjötskorin eru mjúk.
Svínakjöt með sósu í pönnu
Það er þægilegra að undirbúa fat í djúpum potti eða í gúmmíi, en ef þú ætlar að gera lítinn hluta, getur þú gert goulash úr svínakjöti með sósu í pönnu. Aðalatriðið er að uppþvottavélin verður að vera með þykkt botn og hentugur í rúmmáli. Kjötstöð getur verið svínakjöt.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- sykur og þurr adzhika - 1 tsk;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Skrýtið skera kjötið í pönnu.
- Bætið adzhika, pipar, laukarhringum, steikið þar til mjúkur er.
- Hellið í hveiti, steikið í 2 mínútur.
- Leggið límið, saltið og sykurinn, hrærið, hellið heitt vatn þar til fullt svínakjöt, kastið laurel.
- Hrærið ljúffengan gullpúða úr svínakjöti og eldið undir lokinu í 30-40 mínútur.
Svínakjöt í ungverskum stíl
Svínakjöt er uppskrift með ungverska rætur. Að læra upplýsingar um frammistöðu ekta tækni, það verður augljóst glæsilegur munur á upprunalegum og aðlögðum útgáfum. Til að meta hefðbundna bragðið mun það verða mögulegt að hafa gert ráð fyrir í tilraunum og nota hlutföllin sem fyrirhuguð eru hér að neðan.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 0,5 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- kartöflur - 400 g;
- fitu - 50 g;
- sætur og sterkur paprika - 20 g;
- tómötum - 2-3 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- Rauður þurr vín - 75 ml;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 50 g;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í kjötinu, höggva myldu lardið.
- Setjið laukinn og eftir 3 mínútur steiktu, hakkað og blandað með hveiti, kjöti.
- Helldu víni, kasta hvítlauks, papriku, pipar og kryddi, hráefni í 5-7 mínútur.
- Hellið heitt vatn, bæta við salti.
- Setjið í kartöflur kartöflur, gulrætur, Búlgarska pipar, hráefni í 40-50 mínútur.
- Goulash Ungverska úr svínakjöti með sósu er uppskrift sem krefst þess að ferskar kryddjurtir verði bætt við kjötið í lok eldunar.
Svínakjöt, eins og í leikskóla
Svínakjöt með sósu, uppskriftin sem verður kynnt síðar, fæst eins nálægt smekk og mögulegt er fyrir þann sem er borinn fyrir börnin í leikskóla. Nákvæmari bragðpakki af fatinu verður vegna viðbótar sósu með lauk og gulrótum af sýrðum rjóma, sem ætti að vera miðlungs fitu.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- seyði - 1 gler;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 1,5 msk. skeiðar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Í hitaðri olíu steiktu svínakjötið.
- Bætið laukunum saman, steikið í 5 mínútur.
- Hellið pasta, sýrðum rjóma, hrærið, leyfðu 5-7 mínútur.
- Hellið sjóðandi seyði, áríðið fatið.
- Slökktu goulash úr svínakjöti eins og í garðinum á rólegu eldi undir lokinu á mjúkleika kjötsins.
Svínakjöt með sýrðum rjóma
Svínakjöt með sósu er uppskrift sem hægt er að gera á grundvelli sýrðum rjóma. Tómatur líma í þessu tilfelli er ekki bætt við, og nauðsynleg bragð athugasemdir við fat verður bætt við ferskt jörð tómatar eða í eigin safa. Fyrir piquancy er samsetning matarins bætt við hvítlauk og þurrkaðir ítalska kryddjurtir.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómötum - 3 stk.
- sýrður rjómi - 250 g;
- vatn - 300 ml;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- Ítalska kryddjurtir - 1 teskeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Steikið kjötið í olíuna.
- Setjið lauk, gulrætur og eftir 3 mínútur steiktum tómötum og sýrðum rjóma.
- Leyfa innihald fatsins í 5 mínútur, hella heitu vatni, árstíð.
- Slökktu svínakjöt í sýrðum rjóma sósu í 50 mínútur og bætdu 5 mínútum fyrir lok þess að slökkva á kryddjurtum og hvítlauk.
Svínakjöt með tómatmauk
Goulash með tómatmauk er hægt að undirbúa ekki aðeins úr kvoðu. Jafnvel meira ljúffengur, maturinn er fenginn úr rifbeinum, sem áður er skorið í skammta eitt af öðru og endilega brúnt í olíu frá öllum hliðum. Samsetning af grænmeti undirleik er hægt að bæta við búlgarska sætur og að vilja með heitum pipar.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 0,5 stk.
- tómatmauk - 50 g;
- vatn 250 ml;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- laurel og sætur pipar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Rísið rifin í olíu.
- Setjið lauk, gulrætur, steikið í 5-7 mínútur.
- Hellið í hveiti, og eftir 2-3 mínútur látið líma og hella í vatni.
- Smellið á fatið, bættu við laurel, pipar.
- Slökktu goulash úr svínakjöti 1 klukkustund, bæta hvítlauk í lokin.
Svínakjöt með sveppum
Svínakjöt með sósu, upprunalegu uppskriftin sem er kynnt í þessum kafla, mun leyfa þér að meta alveg nýja smekk eiginleika disksins. Í þessu tilfelli verður kjötskorið félagsins sveppir: mushrooms eða einhver annar í boði, og sósan verður bragðbætt krem.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- sveppir - 500 g;
- laukur - 3 stykki;
- krem - 400 ml;
- vatn 250 ml;
- salt, pipar, smjör, hvítlaukur og grænmeti.
Undirbúningur
- Steikið sérstaklega í olíu kjöt og sveppum með lauk.
- Sameina innihaldsefnin í venjulegum íláti, hella rjóma, bæta við vatni, þannig að sósan nær yfir innihald.
- Rísaðu á diskar, hyldu með loki og blása í 40-50 mínútur.
- Goulash svínakjöt með sveppum með grænmeti grænmeti og hvítlaukur er soðið, hituð í eina mínútu og leyft að standa í 10 mínútur.
Svínakjöt með grænmeti
Ef þú eldar svínakjöt með kartöflum, papriku og öðru grænmeti, til dæmis kúrbít eða eggaldin, munt þú geta veitt máltíðinni með sjálfstæðu fati sem ekki krefst skreytingar. Ef ferskar tómatar eru innifalin er ekki notað tómatmauk, eða lítið magn er bætt við.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- kartöflur - 500 g;
- laukur, papriku og gulrætur - 1 stk.
- tómötum - 2-3 stk.
- vatn 250 ml;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Steikið svínakjöt þar til það er blush.
- Bætið lauk og gulrætum, steikið í 7 mínútur.
- Hellið kartöflum, bæta við tómötum og hellið öllu saman með vatni.
- Árstíð goulash af svínakjöti með kartöflum, bæta laurel og pipar, lauk undir lokinu í að minnsta kosti klukkutíma.
- Bæta hvítlauk, grænmeti, gefðu matnum til að brugga.
Svínakjöt með súrsuðum agúrkur
Óvenjulegar gustunarþættir eignast kjötframleiðslu, ef þú bætir við íhlutum þegar þú ert að undirbúa saltaðar eða súrsuðum agúrkur . Ávextir í þessu skyni skera í þunnt ræmur eða mala á stóra grater. Fyrir sósu má aðeins nota tómatar eða sameina það til að mýkja smekkina með sýrðum rjóma.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómatmauk, hveiti og sýrður rjómi - 1 msk. skeið;
- vatn 400 ml;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 2 stykki;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Steikið í hitað kjöt, gulrætur og lauk.
- Setjið vatnið í húðina og slökktu á innihaldi ílátsins undir lokinu þar til kjötið er mýkt og bætið saltkúrgum 15 mínútum áður en máltíðin er tilbúin.
- Blandaðu lítið, sýrðum rjóma og hveiti, bætið 0,5 bolli af heitu vatni, hellið í kjötið.
- Slökkva svínakjöt með gúrkum og sósu í 10 mínútur og þjónið með skreytingu.
Svínakjöt lifrarhnetur með sósu
Eftirfarandi uppskrift mun hjálpa til við að nota svínleifarnar í matreiðslu. Undirbragðið er hægt að forvörpa í mjólk í klukkutíma og hálftíma til að fá viðkvæma og viðkvæma áferð. Ekki vanrækja tillögur og fara yfir tíma hitameðferðar á matnum vegna þess að hvaða sneiðar í lifur geta orðið stífur.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt lifur - 500 g;
- mjólk - 150 ml;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti - 0,5 bolli;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar, timjan.
Undirbúningur
- Lifrin er skorin, liggja í bleyti í mjólk, tæmd, þurrkuð.
- Skerið sneiðar í hveiti og steikið í olíu.
- Sérstaklega steikja lauk, gulrætur og paprika, dreifa til lifrarinnar.
- Bæta við tómatar sýrðum rjóma, kryddjurtum, smá vatni, árstíð með sósu, bæta kryddi og hvítlauk.
- Slökkva goulash frá svínveiru í 15 mínútur.
Goulash með svínakjöti tungu og sósu
Ljúffengur útgáfa fyrir grænmetisæta er goulash úr svínakjöti, sem verður að sjóða fyrir hálf-eldavél eða næstum tilbúin í söltu vatni, með laukum, rótum og kryddjurtum. Samsetning sósu má bæta við alls konar grænmeti, sveppum og kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- Svín tungu - 500 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- hveiti, tómatmauk og sýrður rjómi - 1 msk. skeið;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 1 stykki;
- salt, pipar, basil.
Undirbúningur
- Sjóðið tungu, skera í sauté pönnu með steiktum laukum og gulrætum.
- Bæta við hveiti, tómötum og sýrðum rjóma, bætið við vatni til að hylja innihaldið.
- Rýnið sósu í smekk, steikið í 15 mínútur og borðið með skreytingum.
Svínakjöt í ofninum
Sérstaklega ríkur, ilmandi og ljúffengur snýr svínakjöt í á ofnum, sérstaklega ef þú eldar það í potti. Það er heimilt að bæta við kartöflum, papriku, stofnfrumum eða rót sellerí eða öðrum grænmetis innihaldsefnum að eigin vali og smekk, skrælið þá fyrst í pönnu með smjöri.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- seyði - 250 ml;
- laukur, tómatar og gulrætur - 2 stk.
- paprika - 2 msk. skeiðar;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- laurel - 1-2 stykki;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Svínakjöt er sneið og steikt í olíu.
- Sérstaklega steikið lauk og gulrætur, settu í pott, skipta með sneiðar af kjöti.
- Bæta við myldu tómötum án húð, bragðbætt seyði.
- Bætið piparkornunum og laurelinum inn í kerið og hylrið með loki.
- Diskarnir eru soðnar við 180 gráður í 1,5 klst.
Goulash af svínakjöti í fjölbreytni - uppskrift
Eldaður svínakjöt með kjúklingi í multivarquet mun þóknast með mjúkum og viðkvæma bragði af kjöts sneiðar, safaríkur piquant sósur innrennsli með safi. Allir skreytingar með slíkum undirbúningi verða meira ljúffengur og appetizing. Ef óskað er, getur kjötið jafnvel ekki verið steikt, en einfaldlega brotið í skál með innihaldsefni sósunnar og settið þar til það er tilbúið.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 900 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- tómatsósa - 300 g;
- hveiti - 30 g;
- olía - 2 msk. skeiðar;
- Hops-Suneli, Provencal jurtir og chili - að smakka;
- salt, pipar.
Undirbúningur
- Svínakjöt er sett í skál og steikt á "bakstur" í 15 mínútur og bætir því við lauk og gulrætur.
- Bæta við hveiti, tómatsósu og öllum kryddi, bæta við smá vatni ef þess er óskað.
- Innihaldið "Quenching" í 2 klukkustundir og undirbúið goulash þar til merki.