Snakk með fiski er að jafnaði vinsælast í veislum og móttökum. Þú getur notað fisk til að gera léttar mousses með rjómaosti eða venjulegum canapés og tartlets, en við mælum með litlum fjölbreytni á matseðlinum og gera snarl með fiski í hjarta sautésins og undirbúa salöt með reyktum fiski í samræmi við uppskriftirnar hér að neðan.
Salat með reyktum, reyktum fiski
Það fer eftir fjárhagsáætluninni, sem þú hefur, þetta salat getur verið byggt á reyktum laxi og silungum eða laxi. Slík appetizer er tilbúinn í nokkrar mínútur, sérstaklega ef þú hefur til ráðstöfunar pastainn eftir frá kvöldmat í gær.
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- reykt fiskur - 135 g;
- soðið líma - 2 hlutir;
- kirsuberatómt - 95 g;
- blandað salat - 110 g;
- mjúkur osti - 65 g.
Til eldsneytis:
- sætur sinnep - 1 tsk;
- hvítlaukur
- sítrónusafi - 15 ml;
- vín edik - 15 ml;
- ólífuolía - 15 ml;
- hunang - 5 ml.
Undirbúningur
Byrjaðu með því að gera einfalt salatasalat. Það er nóg fyrir það að svipa öllum innihaldsefnum úr listanum saman þar til fleyti er náð. Þá getur þú farið í fiskinn, það er nóg að skipta í þunnt plötum. Ostur getur smelt og blandað með pasta og fiski, bætt við sneiðum af tómötum og blandið öllu saman með tilbúnum salatblandunni. Áður en þjónninn er borinn skal hann sætta salatið með tilbúnum sósu.
Salat með reyktum kalt reyktum fiski - uppskrift
Annar fljótur útgáfa af dýrindis og heilbrigt salat, það byggist á köldu reyktum laxflökum, blandað með arugula og avókadó. Slík salat er frábær leið til að öðlast styrk fyrir næstu vinnudag.
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- reykt lax - 185 g;
- avocados - 2 stykki;
- gúrku - 85 g;
- handfylli af arugula.
Til eldsneytis:
- ólífuolía - 45 ml;
- sítrónusafi - 25 ml;
- hrísgrjón edik - 10 ml;
- hunang - 10 ml;
- Sojasósa - 25 ml.
Undirbúningur
Sláðu saman alla hluti af eldsneyti. Dreifðu reyktum laxum í jafna þykkt. Skerið avókadóið í teningur og skiptu agúrkinum í þunnt rönd með því að nota sneið eða riffil. Blandið avókadó, agúrka og fiski, bætið þvegið og þurrkað roccola og taktu síðan upp máltíðina.
Salat með hrísgrjónum og reyktum rauðum fiski
Önnur nærandi heilbrigðiskerfi fyrir hvern dag er þetta salat úr blöndu af hrísgrjónum, grænmeti og fiski. Þú getur fyllt upp fatið með fitusýrum sýrðum rjóma eða jógúrt.
Innihaldsefni:
- jógúrt - 65 ml;
- mjúkur ostur - 95 g;
- Safa af einum sítrónu;
- grænn laukur - 2 fjaðrir;
- Blanda af salati - 135 g;
- reykt fiskur - 165 g;
- handfylli af Walnut kjarna;
- soðið hrísgrjón - 1/2 st.
Undirbúningur
Smakkaðu jógúrtinu með góðum klípa af salti og ferskum jörðu pipar. Mældu laukinn og sameina það með fiskum, bæta við köldu soðnu hrísgrjónum, hakkaðum hnetum og blöndu af salati. Eftir að blandað er, hellið öllu saman með jógúrtskreytingu og sítrónusafa, stökkva á salatinu með stykki af mjúkum osti.
Reyktur fiskasalat með kartöflum
Lax passar fullkomlega með kartöflum, sérstaklega með mjúka og sætum ungum hnýði. Sannið með klassískum kartöflumatasalati.
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- kartöflur - 930 g;
- rauðlaukur - 65 g;
- reykt lax - 145 g;
- kapar - 1 msk. skeið.
Til eldsneytis:
- sýrður rjómi - 115 g;
- majónesi - 75 g;
- Dijon sinnep - 5 g;
- sítrónusafi - 15 ml;
- grænu dill - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Soðnar kartöflur af kartöflum kæla og skipta í sundur af jafnri stærð. Skerið rauðlaukinn í þunnar hringi og blandið saman við kartöflur og stykki af fiski. Stökkva öllum hálsunum. Gerðu nú einfaldan klæðningu úr blöndu af sýrðum rjóma, sinnep, majónesi og sítrónusafa. Bætið blöndunni með kryddjurtum og klípa af salti. Rísaðu salatið og þjóna strax.