Kartöflunni, sem er algengasta gesturinn á hvaða borð sem er, er gott vegna þess að það getur eldað marga mismunandi rétti, svo það verður aldrei leiðinlegt. Annað plús diskar frá kartöflum - þau eru soðin mjög auðveldlega og fljótt og á sama tíma reynast þau að vera appetizing og uppfylla.
Svo, ef þú þarft ferskar hugmyndir til að elda kartöflur, munum við deila þeim og segja þér hvernig á að elda kartöfluátakið í ofninum með mismunandi fyllingum. Þetta fat getur verið bæði helstu og fallega hliðarréttin að kjöti eða fiski. Á sumrin mun ferskur salat grænmetis vera fullkominn fyrir hann.
Kartöflu-accordion með beikon
Ef þú ert að bíða eftir gestum eða vilt bara elda kvöldmat að flýta, bjóðum við þér uppskrift að kartöflu-harmóniku í ofninum með beikon.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- beikon eða lard - 150 g;
- græna dill - fullt;
- svartur pipar.
Undirbúningur
Fyrst þarftu að velja kartöflur. Fyrir allt að vinna vel, ætti það að vera langt og þykkt. Við þvo það og afhýða það. Þá skerum við á annarri hliðinni á kartöflu á 5-7 mm fresti, en við erum varkár ekki að skera það alveg.
Bacon eða lard er skorið í lítið stykki og sett í skera í kartöflum, papriku. Bara ekki velja kartöflur, vegna þess að við bakstur á beikon eða beikon mun velja salt, og það getur verið of mikið.
Við tökum matarpappír og setti í hvern kartöfluna í sérstöku stykki. Ofninn er hituð í 190 gráður og við sendum kartöflur í það í 30-35 mínútur. Síðan tökum við út kartöflurnar, flettu út filmuna og böku í aðra 7-10 mínútur. Skerið græna fínt og stökkva á hvern kartöflu á borðið.
Kartöflu-accordion með sveppum
Ef þú vilt klassískan samsetningu kartöflum með sveppum og hafa smáan tíma eftir, mun kartöflukenndurinn, bakaður með sveppum og kryddjurtum, líkjast þér.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 5-6 stykki;
- Dill, steinselja - ein geisla;
- mushrooms - 300 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Ef kartöflur eru ungir, þá ætti það ekki að vera hreinsað, ef gömlu, þá þarftu að fjarlægja húðina. Kartöflur mínar, sveppir skera í lítið stykki, grænu líka, tæta. Sveppir og grænmeti eru blandaðar, bæta við smá salti og pipar. Í kartöflum gerum við djúpa sker, á sama fjarlægð frá hvor öðrum. Þrýstu síðan skurðarlímunum varlega í sundur, fylltu slitin á milli þeirra með blöndu af sveppum og grænu. Þetta krefst þolinmæði og nákvæmni.
Þegar þú gerir þessa aðferð með öllum kartöflum skal setja þær á bakpoka sem er þakið filmu, þrústa með ólífuolíu eða jurtaolíu, hylja með filmu ofan og sendu ofninn í ofninn í 30 mínútur við 200 gráður hita. Þegar tíminn rennur út, fjarlægðu efst filmu og sendu kartöflurnar aftur í ofninn þar til það brúnar.
Kartöflu-accordion með osti
Fyrir þá sem eru ekki áhugalausir við samsetningu kartöflum og osti, höfum við búið til uppskrift að því hvernig á að elda harmakjötapott í ofninum með osti.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 12 stk.
- Ostur harður - 36 sneiðar;
- smjör - 100 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Kartöflur eru betra að velja eina stærð (þá verður það jafnt bakað). Valdar hnýði eru mínir og skrældar. Gerðu síðan slitsin á sama fjarlægð frá hvor öðrum. Smjör smjör skera sneiðar, eins og osti, og settu í rifa einn í einu stykki af osti og síðan smjöri. Þegar allar kartöflur eru tilbúnar skaltu hylja hvert hnýði í sérstöku stykki af filmu og setja það í ofninn við 180 gráður í 40 mínútur. Þegar tíminn er liðinn skaltu opna þynnuna og senda kartöflurnar í ofninn í annað 5-10 mínútur þannig að það sé þakið gullskorpu. Við tökum kartöflurnar úr filmunni, setjið þær á fat og stökkva með hakkaðri grænu.